張公館

營業中

休息中

這次的用餐體驗感覺不錯。一走進餐廳，環境非常優美，維港的美景令人陶醉。菜品方面：首先，鯊魚骨的濃郁鮮味與瑤柱的鮮甜尚算融合，但似乎缺乏深度，鮮味不夠突出。接下來是避風塘炒蟹粉絲煲有點驚喜，這道菜色彩繽紛，蟹肉鮮美，粉絲吸足了蟹汁，口感滑順。辣椒和蒜香的調味恰到好處，讓整道菜充滿香辣味，吃上一口，讓人忍不住想再來一碗白飯搭配。乳鴿的外皮雖然酥脆，但肉質稍微有些乾，缺乏應有的嫩滑感。雖然每道菜都有其亮點，但整體的味道表現並未夠出色，讓人感到有些可惜。不過，餐廳的氛圍非常舒適，坐在窗邊欣賞維港的美景，讓人感到放鬆。希望未來能在菜品上有所改善，讓這個美麗的環境與美食之間形成更好的平衡。