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2024-01-16
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⭐️評分:8.5/10-中式x泰式 Fusion 菜,創新獨特-✳️紅磚豆腐 👍👍以紅菜頭染成紅色,模仿泰國紅磚屋酥脆香口,內裡滑溜,口感多元-✳️泰燒汁八爪魚 👍👍底層清甜新鮮西瓜配搭彈牙爽口八爪魚加上特製青汁口味層次豐富-✳️泰王咖喱龍蝦 + 手抓餅 👍👍👍濃稠咖哩汁,融入蛋醬更綿滑肉質彈牙鮮爽以台式手抓餅包裹蝦肉、咖哩醬、蝦膏、年糕😍 味道均衡誘人-✳️冬陰公脆皮燒雞 👍👍👍炸子雞繁複做法,風乾再炸熟造就皮脆肉嫩多汁效果秘製冬陰公醬滲入雞肉-✳️香茅檸檬葉烤魚 👍👍👍魚皮酥脆,魚肉軟滑幼嫩檸檬葉帶出清香口味加上特製醬汁酸甜香辣,呈現豐富層次色香味俱全-✳️麥皮蝦 👍香口,肉質彈牙強烈鹹蛋黃香氣撲鼻-✳️泰式青醬牡丹蝦 蝦肉柔軟有膠質,帶黏度配上青醬更提鮮-✳️參巴豬頸肉炒椰菜 回窩肉風格烹煮椰菜吸收香濃參巴醬豬頸肉柔嫩軟熟,帶彈性-✳️菠蘿炒飯 👍👍臘味炒飯 vs 菠蘿炒飯 將臘味特有的臘肉油香融入微甜的菠蘿炒飯鹹香味中透出陣陣菠蘿清香油而不膩-✳️泰皇冬陰公湯有別傳統,湯底加入南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁、辣椒膏等多種香料香料味道濃郁,配搭多種海鮮❗️以酒精配搭加強酸辣度更可口❗️-✳️黑糖椰子雪糕
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中式x泰式 Fusion 菜,創新獨特
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✳️紅磚豆腐 👍👍
以紅菜頭染成紅色,模仿泰國紅磚屋
酥脆香口,內裡滑溜,口感多元
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✳️泰燒汁八爪魚 👍👍
底層清甜新鮮西瓜
配搭彈牙爽口八爪魚
加上特製青汁
口味層次豐富
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✳️泰王咖喱龍蝦 + 手抓餅 👍👍👍
濃稠咖哩汁,融入蛋醬更綿滑
肉質彈牙鮮爽
以台式手抓餅包裹蝦肉、咖哩醬、蝦膏、年糕😍 味道均衡誘人
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✳️冬陰公脆皮燒雞 👍👍👍
炸子雞繁複做法,風乾再炸熟
造就皮脆肉嫩多汁效果
秘製冬陰公醬滲入雞肉
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✳️香茅檸檬葉烤魚 👍👍👍
魚皮酥脆,魚肉軟滑幼嫩
檸檬葉帶出清香口味
加上特製醬汁酸甜香辣,呈現豐富層次
色香味俱全
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✳️麥皮蝦 👍
香口,肉質彈牙
強烈鹹蛋黃香氣撲鼻
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✳️泰式青醬牡丹蝦
蝦肉柔軟有膠質,帶黏度
配上青醬更提鮮
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✳️參巴豬頸肉炒椰菜
回窩肉風格烹煮
椰菜吸收香濃參巴醬
豬頸肉柔嫩軟熟,帶彈性
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✳️菠蘿炒飯 👍👍
臘味炒飯 vs 菠蘿炒飯
將臘味特有的臘肉油香融入微甜的菠蘿炒飯
鹹香味中透出陣陣菠蘿清香
油而不膩
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✳️泰皇冬陰公湯
有別傳統,湯底加入南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁、辣椒膏等多種香料
香料味道濃郁,配搭多種海鮮
❗️以酒精配搭加強酸辣度更可口❗️
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✳️黑糖椰子雪糕 👍👍👍
獨特滑溜的竹蔗茅根果凍,放上綿密椰子雪糕,配搭爽口桃膠,淋上黑糖醬
最後撒上炸椰子肉,畫龍點精!
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⭐味道 8/10
⭐️特色 9.5/10
⭐️環境 8/10
⭐️性價比 7.5/10
⭐️賣相 7.5/10
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