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2019-06-18
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一入到間餐廳就覺得成個環境好有feel，每個卡位都裝修得好似古代宮廷咁，好中國風。門口有個皇帝椅，點菜紙設計版面同字體都好有中國傳統特色風。佢另外仲有一個揀湯底嘅menu好似睇戲啲聖旨咁，係用布做大大個字寫住‘聖旨’咁。不過由於朋友遲到，而職員好快就端咗個煲出嚟，而個煲因為有乾冰所以不停出緊煙，本來我話想遲啲先上菜，等朋友嚟咗先，咁佢都可以影下相。而佢地好好人咁話一陣會幫我再添置啲乾冰for影相，整體服務唔錯，都似有皇帝咁嘅享受，點咗餐之後，就即刻送上四格配料同前菜。前菜有花生、青瓜、木耳同涼拌酸菜絲，都好開胃。順治特色卜卜蜆鍋 （$188）佢係屬於湯底部分。個鍋一端出黎嗰陣好宏偉個 feel，係嗰種傳統中間煙通火鍋。因為佢地放咗乾冰喺中間個煙通到，所以個煲會係咁噴煙，幾fancy，鍋嘅外型有傳統宮廷feel嘅花紋。而個湯雖然揀咗微辣，但飲落就覺得唔辣，係好清甜嘅蜆湯，不過食落都好新鮮嘅！另外，唯一好欣賞佢真係有好多蜆肉！滾咗嗰陣，全部都好新鮮好嫩,份量比兩個人食真係好豐富，就算3/4個人食絕對個個都食到夠啲蜆！清酒鮮牛肉（$148）呢個牛肉肉質好嫩，切到好薄。同出面牛肉最不同之處係，
一入到間餐廳就覺得成個環境好有feel，每個卡位都裝修得好似古代宮廷咁，好中國風。門口有個皇帝椅，點菜紙設計版面同字體都好有中國傳統特色風。佢另外仲有一個揀湯底嘅menu好似睇戲啲聖旨咁，係用布做大大個字寫住‘聖旨’咁。不過由於朋友遲到，而職員好快就端咗個煲出嚟，而個煲因為有乾冰所以不停出緊煙，本來我話想遲啲先上菜，等朋友嚟咗先，咁佢都可以影下相。而佢地好好人咁話一陣會幫我再添置啲乾冰for影相，整體服務唔錯，都似有皇帝咁嘅享受，點咗餐之後，就即刻送上四格配料同前菜。前菜有花生、青瓜、木耳同涼拌酸菜絲，都好開胃。
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順治特色卜卜蜆鍋 （$188）
佢係屬於湯底部分。個鍋一端出黎嗰陣好宏偉個 feel，係嗰種傳統中間煙通火鍋。因為佢地放咗乾冰喺中間個煙通到，所以個煲會係咁噴煙，幾fancy，鍋嘅外型有傳統宮廷feel嘅花紋。而個湯雖然揀咗微辣，但飲落就覺得唔辣，係好清甜嘅蜆湯，不過食落都好新鮮嘅！另外，唯一好欣賞佢真係有好多蜆肉！滾咗嗰陣，全部都好新鮮好嫩,份量比兩個人食真係好豐富，就算3/4個人食絕對個個都食到夠啲蜆！
順治特色卜卜蜆鍋
$188
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順治特色卜卜蜆鍋
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清酒鮮牛肉（$148）
呢個牛肉肉質好嫩，切到好薄。同出面牛肉最不同之處係，淥咗幾下食嗰陣，有幾清嘅清酒味，淹得幾濃味但食落啱啱好，感覺好特別。但牛肉件數都唔少，滿足到我鍾意食牛嘅意欲。
清酒鮮牛肉
$148
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黑松露墨魚滑 （$98）
呢個擺盤造型好特別，有個竹筒兜盛住，端出黎嗰陣有啲乾冰伴著，會出煙。黑松露味墨魚滑用兩個竹筒盛住。黑松露味都幾重，墨魚味都好濃，口感幾爽口。
黑松露野菌鮮蝦丸 （$98）
好中意呢個鮮蝦丸，好彈牙好爽，蝦味同黑松露味都重不過啱啱好，每一粒都幾大粒，幾推薦食呢個！
蜂巢豆腐（$48）
呢個蜂巢豆腐同出面食嘅口感好唔同，口感好有層次，好索湯味，果然切到大大舊吸湯一流，佢一碟都有好多舊，每舊都切得好厚身，每次淥完都覺得件豆腐索咗好多湯，因為自己超鍾意食呢種豆腐，今次食完覺得好滿足幾滿意。
黑松露墨魚滑，黑松露野菌鮮蝦丸 ，蜂巢豆腐
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本地手切牛頸為脊（$398）
呢碟牛一端出黎嗰陣造型非常靚，好適合影相！佢跟咗好多乾冰，所以出好大煙，感覺真係好新鮮，擺盤好有宮廷feel嘅感覺。每塊牛肉都切得比較薄，幾鮮嫩，肉質唔奀。不過，如果講口感特別的話就前面清酒嗰個咗最好食。
本地手切牛頸為脊
$398
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足料竹蔗茅根 ($58)
叫咗一渣，一端上檯見到個玻璃渣果然好足料，見到有好多馬蒂同竹蔗，飲落好清甜好fresh，可以即時中和到火鍋嘅油膩感，過濾下個口腔繼續食，竹蔗味道頗濃，整體好好飲。
另外，佢地餐廳有部機係幾得意嫁，可以幫啲客人即時print相留念，只要喺佢地間餐廳食野打卡之後，即時up上ig(不過需要public ac), tag翻佢地店鋪，可以即時透過佢地部機print相。 最後有個小remark就係佢地餐廳係需要用商場廁所嫁。
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