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2023-10-18
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收工喺荃新天地行街，行行吓想食大排檔，二話不說即刻嚟到三陂坊呢邊，呢邊全部都係大排擋，好多選擇，揀唔落手即刻問一問朋友，就介紹咗呢一間喺最入邊叫醉潮館嘅大排檔，食過之後，就知朋友冇介紹錯😋🦪傳統鴨蛋煎蠔烙 $88 餐廳跟足傳統嘅煎蠔烙咁，用上蕃薯粉加鴨蛋，鴨蛋取其香味，蛋味更濃，做起黎嘅蠔烙更有結實質感，同坊間用雞蛋整係好唔同，至於最關鍵粉漿，餐廳亦都做得十分出色，半吋厚嘅餅底外脆內軟、剔透煙韌，配埋新鮮厚肉嘅蠔肉，真係食得好享受🦐雪裏紅蝦干通菜煲 $88 熱辣辣用鐵煲上菜，基本上食到最後一條菜都係熱嘅，所以真係好正，紅蝦乾有好香嘅蝦味，即使係蝦乾我得好韌，而且通菜吸收晒蝦乾嘅鹹香味，而且仲加咗肉碎去炒，所以成煲通菜都用了十足，味道一流🦀籠仔荷葉膏蟹蒸飯 $268 可以話係我食過最好食嘅荷葉飯，飯底好似糯米飯咁，但就用上泰國香米，所以食落唔會覺得好滯，好啱我呢啲唔係好食得糯米嘅人，蒸飯吸收晒膏蟹嘅鮮味，同埋臘腸嘅油香，一口氣食咗三碗飯都唔嫌多，至於面頭嘅膏蟹，簡直係無與倫比的好味，新鮮鮮甜多膏，食多幾隻都得啊📍荃灣三陂坊30號地舖 - 醉潮館 (荃灣)
🦪傳統鴨蛋煎蠔烙 $88 餐廳跟足傳統嘅煎蠔烙咁，用上蕃薯粉加鴨蛋，鴨蛋取其香味，蛋味更濃，做起黎嘅蠔烙更有結實質感，同坊間用雞蛋整係好唔同，至於最關鍵粉漿，餐廳亦都做得十分出色，半吋厚嘅餅底外脆內軟、剔透煙韌，配埋新鮮厚肉嘅蠔肉，真係食得好享受
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🦐雪裏紅蝦干通菜煲 $88 熱辣辣用鐵煲上菜，基本上食到最後一條菜都係熱嘅，所以真係好正，紅蝦乾有好香嘅蝦味，即使係蝦乾我得好韌，而且通菜吸收晒蝦乾嘅鹹香味，而且仲加咗肉碎去炒，所以成煲通菜都用了十足，味道一流
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🦀籠仔荷葉膏蟹蒸飯 $268 可以話係我食過最好食嘅荷葉飯，飯底好似糯米飯咁，但就用上泰國香米，所以食落唔會覺得好滯，好啱我呢啲唔係好食得糯米嘅人，蒸飯吸收晒膏蟹嘅鮮味，同埋臘腸嘅油香，一口氣食咗三碗飯都唔嫌多，至於面頭嘅膏蟹，簡直係無與倫比的好味，新鮮鮮甜多膏，食多幾隻都得啊
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📍荃灣三陂坊30號地舖 - 醉潮館 (荃灣)
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