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2024-07-07
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位於大角咀利得街「COBALT」是一家主打各色各樣酒品的西餐廳，門口裝修顏色已經吸引，海藍色設計，兩大個放滿紅白酒嘅酒櫃，餐牌上的大部份菜式沒有寫上配什麼美酒最適合，而食物設計亦很精緻，不會好多選擇，但一定搵到你想食嘅嘢🫶▪️Burrata Cheese & Mix Tomatoes with Balsamic Vinegar 意大利布拉塔芝士配香番茄黑醋汁 $ 148最愛這個沙律，布拉塔芝士Creamy 清新，配上小蕃茄、沙律菜和黑醋醬汁，美味又開胃▪️20～24 Months Batalle 20～24個月風乾黑毛豬 $ 168黑毛豬火腿柔潤甘香 ，入口滿滿鹹香味道，配合了橄欖、杏脯乾 ，鹹中帶甜，配上一杯紅酒味道一流▪️Slow Cook New Zealand Lamb Rack 慢煮紐西蘭法式羊架 $ 268羊架肉質非常軟嫩，沒有太多的調味，食出羊架原汁原味 ，亦可沾上自家製的燒汁，又有另外一番風味，配菜薯蓉、小蘿蔔、香菇亦非常鮮美▪️Pan-Seared Foie Gras, Porcini Cream Sauce Pappardella 香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵 $ 158蛋香超濃
位於大角咀利得街「COBALT」是一家主打各色各樣酒品的西餐廳，門口裝修顏色已經吸引，海藍色設計，兩大個放滿紅白酒嘅酒櫃，餐牌上的大部份菜式沒有寫上配什麼美酒最適合，而食物設計亦很精緻，不會好多選擇，但一定搵到你想食嘅嘢🫶
▪️Burrata Cheese & Mix Tomatoes with Balsamic Vinegar
意大利布拉塔芝士配香番茄黑醋汁 $ 148
最愛這個沙律，布拉塔芝士Creamy 清新，配上小蕃茄、沙律菜和黑醋醬汁，美味又開胃
▪️20～24 Months Batalle
20～24個月風乾黑毛豬 $ 168
黑毛豬火腿柔潤甘香 ，入口滿滿鹹香味道，配合了橄欖、杏脯乾 ，鹹中帶甜，配上一杯紅酒味道一流
▪️Slow Cook New Zealand Lamb Rack
慢煮紐西蘭法式羊架 $ 268
羊架肉質非常軟嫩，沒有太多的調味，食出羊架原汁原味 ，亦可沾上自家製的燒汁，又有另外一番風味，配菜薯蓉、小蘿蔔、香菇亦非常鮮美
▪️Pan-Seared Foie Gras, Porcini Cream Sauce Pappardella 香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵 $ 158
蛋香超濃既濶麵，口感有彈性又煙靭，配上極濃又Creamy 既牛肝菌醬汁，麵條相當掛汁，仲有煎得外脆內軟，入口甘香既鵝肝，驚喜的美味
▪️French Fries 炸薯條 $ 68
炸薯條就是我的口袋文化，飲任何酒類都要配上，邊飲邊傾食是必須的，簡單香脆可口，送酒一流
▪️ Caramel Pudding 傳統法式焦糖燉蛋 $ 68
滑嘟嘟燉蛋，啖啖都有陣陣豐富的雲呢拿和蛋香，質感香滑得來帶點厚實，入口Creamy ，面層嘅焦糖醬就燉蛋嘅靈魂，焦香得來唔太甜
▪️House Red 紅酒 $ 68
嚟到呢度點可以唔飲酒，店家推介的紅酒，容易入口帶點果香，配任何食物都可以
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