影片
更多
2017-10-06
5267 瀏覽
今日老公臨時要開會所以不能陪我吃晚飯，難得可以一個人喜歡吃什麼便選什麼，當然不能放過這個吃刺身壽司的絕佳機會啦！不斷在海運大廈的食肆區內遊走，最終還是選了這間<Umai Sushikan>。店內是傳統的日本壽司店風格，可以看到長長的刺身工作枱呢！正當我茫無頭緒不知道吃什麼好的時候，看見這張<生鮪盛>的宣傳卡，好奇之下問問店員是什麼後得知原來是由吞拿魚三個不同部位的刺身所組成的料理。二話不說就選了這個，來到的時候也頗震撼。雖說只有350克，但份量也絕對不少。拍照時我還特意用牙籤作對比呢！吞拿魚平常就吃得多，但是在外間多數能吃到的是中間那款最深紅色的魚肉。相對於另外兩個部位，最深紅的代表最多血水，吞拿魚味濃郁之餘血味亦相當濃郁，所以不太多人會喜歡這種腥味。今次令我大開眼界的是最淺色的那款吞拿魚肉，有對比才發覺這部位油脂最豐富，肉質軟滑，魚香伴着魚油慢慢的滲進口腔，絕對是齒頰留香。不要以為餐廳會以最便宜的深紅色魚肉作主要材料，最貴的淺肉色高價魚肉份量也很多，最少有完整的七大片！放在七彩玻璃紙上的三文魚親子壽司其實是高級版花之戀厚厚的吞拿魚刺身包着飯團外，上面還
不斷在海運大廈的食肆區內遊走，最終還是選了這間<Umai Sushikan>。
店內是傳統的日本壽司店風格，可以看到長長的刺身工作枱呢！
正當我茫無頭緒不知道吃什麼好的時候，看見這張<生鮪盛>的宣傳卡，好奇之下問問店員是什麼後得知原來是由吞拿魚三個不同部位的刺身所組成的料理。
生郁盛
$380
90 瀏覽
0 讚好
0 留言
二話不說就選了這個，來到的時候也頗震撼。雖說只有350克，但份量也絕對不少。拍照時我還特意用牙籤作對比呢！
吞拿魚平常就吃得多，但是在外間多數能吃到的是中間那款最深紅色的魚肉。
相對於另外兩個部位，最深紅的代表最多血水，吞拿魚味濃郁之餘血味亦相當濃郁，所以不太多人會喜歡這種腥味。
今次令我大開眼界的是最淺色的那款吞拿魚肉，有對比才發覺這部位油脂最豐富，肉質軟滑，魚香伴着魚油慢慢的滲進口腔，絕對是齒頰留香。
不要以為餐廳會以最便宜的深紅色魚肉作主要材料，最貴的淺肉色高價魚肉份量也很多，最少有完整的七大片！
三文魚親子壽司
$55
64 瀏覽
1 讚好
0 留言
放在七彩玻璃紙上的三文魚親子壽司其實是高級版花之戀
厚厚的吞拿魚刺身包着飯團外，上面還放了滿滿的三文魚子！
把整份壽司吃完後整個口腔也充斥着三文魚的鮮味，非常滿足呢
牛油果軟殼蟹卷
$100
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後我也點了牛油果軟殼蟹卷
軟殼蟹炸得乾爽不油膩而且外層的殻不會炸得厚厚硬硬的，再配上鮮嫩的菜苗，香滑的牛油果和伴碟的蟹籽，感覺很清新
連加一服務費後不用$500結帳，能吃到高級的生鮪盛絕對是值回票價
張貼
