餃掂手工餃子雲吞專門店

營業中

休息中

在中環逛了一會，突覺胃部有點不適，有些胃氣頂著，頗不好受。路經威靈頓街，見到『餃掂』，既可坐下休息一會，還醒起他的醃製蘿蔔，有助消消胃氣，而且吃餃子也比較容易消化入座後第一時間要求侍應給我一碟醃製蘿蔔(少酸帶甜，好好味的 ) 及酸辣雲耳。慢慢吃了數片，過了一會，成功噯出胃氣，不適感逐漸舒緩，這可算是本人的偏方。其他食物交由另一半選，❮四川涼皮❯ (中辣)，夾雜少許花生碎與青瓜幼絲提升口感，令爽滑的粉皮變得很 酸辣惹味。❮龍鳳松茸雙灼餃跟狀元九鼎湯❯黑松露與白松露豬肉水餃，白松露比黑松露更濃香。皮薄帶彈性是餃子的贏點，多肉夠香，還飲了<九鼎湯>無味精與鹽巴，清甜的粉葛魚湯，頓時感覺好些。❮野生松茸素煎餃❯ 將皮薄的餃子煎得香脆，清清的蔬菜味帶松茸味香，輕輕蘸點了檯上提供的菜蒲辣油，淡中帶微辣，。最後飲了❮蜂蜜檸檬薏米水❯少甜加上微微的檸檬味，清純。