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餐廳: Chatterbox Café (AIRSIDE)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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在農曆新年假期期間,我在AIRSIDE商場逛街時,突發奇想想品嚐東南亞菜。看到連鎖名店Chatterbox的招牌,因其座位寬敞舒適,便決定進店用餐。翻閱菜單後,發現價格頗高,例如招牌喇沙的價格在$128至$178之間,屬於同類型餐廳中較為昂貴的選擇。因此,我們選擇不點喇沙,而是點了海南雞飯作為主菜。文華海南雞飯 ($138) ★★★✰✰以這個價格來說,雞肉的份量尚可,主要由雞胸和雞腿組成,且已去骨。然而,搭配的醬汁、油飯和湯品表現平平,與一般外面售價在$60至$70的海南雞相比,並無明顯優勢。沙嗲串燒拼盤 ($128) ★★★✰✰沙嗲醬微辣且味道可口,令人印象深刻。可惜的是,肉類的質感較為粗糙,特別是牛肉和豬肉較為韌口。令人欣慰的是,搭配的生洋蔥片和青瓜清新可口,頗有在新加坡、馬來西亞及泰國街邊小攤享用串燒的感覺。星洲海鮮炒貴刁 ($128) ★★✰✰✰這道菜的醬汁和麵條質地與港式乾炒牛河相似,甚至比茶餐廳的牛河還要油膩,並且添加了臘腸,讓人懷疑是否符合傳統星洲貴刁的製作方法。海鮮方面則有不少無鮮味的魷魚塊,偶爾能見到幾粒帶子和兩隻口感不佳的蝦。總體而言,儘管坐位寬敞舒適,服務也相當不
在農曆新年假期期間,我在AIRSIDE商場逛街時,突發奇想想品嚐東南亞菜。看到連鎖名店Chatterbox的招牌,因其座位寬敞舒適,便決定進店用餐。翻閱菜單後,發現價格頗高,例如招牌喇沙的價格在$128至$178之間,屬於同類型餐廳中較為昂貴的選擇。因此,我們選擇不點喇沙,而是點了海南雞飯作為主菜。

文華海南雞飯 ($138) ★★★✰✰
文華海南雞飯
$138
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以這個價格來說,雞肉的份量尚可,主要由雞胸和雞腿組成,且已去骨。然而,搭配的醬汁、油飯和湯品表現平平,與一般外面售價在$60至$70的海南雞相比,並無明顯優勢。

沙嗲串燒拼盤 ($128) ★★★✰✰

沙嗲串燒拼盤
$128
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沙嗲醬微辣且味道可口,令人印象深刻。可惜的是,肉類的質感較為粗糙,特別是牛肉和豬肉較為韌口。令人欣慰的是,搭配的生洋蔥片和青瓜清新可口,頗有在新加坡、馬來西亞及泰國街邊小攤享用串燒的感覺。

星洲海鮮炒貴刁 ($128) ★★✰✰✰

星洲海鮮炒貴刁
$128
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這道菜的醬汁和麵條質地與港式乾炒牛河相似,甚至比茶餐廳的牛河還要油膩,並且添加了臘腸,讓人懷疑是否符合傳統星洲貴刁的製作方法。海鮮方面則有不少無鮮味的魷魚塊,偶爾能見到幾粒帶子和兩隻口感不佳的蝦。

總體而言,儘管坐位寬敞舒適,服務也相當不錯,但食物的質量卻顯得平淡。即使在商場的環境下,以這樣的價格,我期待能品嚐到更具水準的菜肴。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)