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2022-07-29
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不經不覺，將軍澳已發展成一個新市鎮，這些年新盤陸續推出，不單各大小商場林立，衣食住行設施也一應俱全，還有完善的交通及港鐵覆蓋。BeautySearch 身邊，也有不少親友遷入此地區。最近，BeautySearch 便前來探望好友，順道遊樂一下，當然，要找家好味的餐館。今次我們選了《家上海》，聽說是新開張的，連居於將軍澳的好友也是初次到訪喔！店內設計簇新，以深啡木系搭配紅磚綠瓦，既帶有傳統中式的古樸雅緻；又富有時尚的高雅，美觀舒適而不落俗套。天氣炎熱，吃飯前，先來吃個冷盤，有助增加食慾。這道寧波赤醬豬頭肉，相當入味，口感清爽，最重要的是擁有滿滿的膠質！淮揚五福拼盤，這道前菜拼盤匯聚多款前菜冷盤，包括：女兒紅醉雞，鎮江冰官肴蹄，掠拌陳醋紅蜇頭，蘇式燻魚及四喜烤麩，當中 BeautySearch 最愛女兒紅醉雞，肉質嫩滑，酒香撲鼻。要消暑，當然少不了一杯冰凍飲品，這杯貴妃楊枝甘露，酸酸甜甜，冰冰涼涼，絕對是不可不試。與一般楊枝甘露不同，貴妃楊枝甘露除了添加了那粒又圓又大的荔枝，內裡還有粒粒愛肉及哈密瓜果肉，口感豐富，更添滋味。淮香醬油粉絲青蟹煲，青蟹整體肉厚飽滿，肉質鮮甜細嫩，啖啖肉，不過，
最近，BeautySearch 便前來探望好友，順道遊樂一下，當然，要找家好味的餐館。今次我們選了《家上海》，聽說是新開張的，連居於將軍澳的好友也是初次到訪喔！
店內設計簇新，以深啡木系搭配紅磚綠瓦，既帶有傳統中式的古樸雅緻；又富有時尚的高雅，美觀舒適而不落俗套。
天氣炎熱，吃飯前，先來吃個冷盤，有助增加食慾。這道寧波赤醬豬頭肉，相當入味，口感清爽，最重要的是擁有滿滿的膠質！
淮揚五福拼盤，這道前菜拼盤匯聚多款前菜冷盤，包括：女兒紅醉雞，鎮江冰官肴蹄，掠拌陳醋紅蜇頭，蘇式燻魚及四喜烤麩，當中 BeautySearch 最愛女兒紅醉雞，肉質嫩滑，酒香撲鼻。
要消暑，當然少不了一杯冰凍飲品，這杯貴妃楊枝甘露，酸酸甜甜，冰冰涼涼，絕對是不可不試。與一般楊枝甘露不同，貴妃楊枝甘露除了添加了那粒又圓又大的荔枝，內裡還有粒粒愛肉及哈密瓜果肉，口感豐富，更添滋味。
淮香醬油粉絲青蟹煲，青蟹整體肉厚飽滿，肉質鮮甜細嫩，啖啖肉，不過，個人更欣賞粉絲的味道，皆因粉絲完全吸收了醬油的精華，充滿濃濃蟹鮮，混入肉碎，更添口感，令人食唔停口！
奶白的蘿蔔絲鰂魚湯，豐富優質蛋白，健脾暖胃，鮮甜味美又唔腥，絕對是我這無飯主婦的恩物。
聽到東坡肉，你可能會怕膩，但這道東坡牛面頰肉，用慢煮烹調左6個鐘，上桌時持續以慢火加熱，肉質軟嫩入味，入口即化，香而不膩，牛味濃香。
上海煙燻脆皮雞炸得剛剛好，外皮十分香脆，透出淡淡煙燻香氣，肉質嫩滑，還有濃濃的雞肉香味，超讚！
吃了多款肉，當然要一碟清清的菜餚，拍蒜三層鹹肉炒萵筍絲的萵筍口感爽甜，營養價值高，清新美味，加上鹹肉，更添鹹香。
灌湯小籠包一向是 BeautySearch 喜愛的上海美食，而這款脆煎灌湯小籠包，不但皮薄、餡靚、多汁，包底輕煎，並以鐵板而上，即時添加幾分香脆口感。一口咬下去，徐徐的熱氣伴隨著滿滿的肉香從口中飄出，相當滋味，但要當心肉汁有點燙喔！
驟眼看，還以為來了一客焗豬排飯...... 其實，是經典港式甜品 - 焗棗泥西米布甸，這款西米焗布甸的棗泥餡超香滑，還有紅薯，謹記要趁熱享用，才能感受到滿滿的幸福滋味！原來，寧波赤醬豬頭肉、東坡牛面頰肉、淮香醬油粉絲青蟹煲、焗棗泥西米布甸等，更是東港城店限定菜式，要品嚐便不要錯過喔！
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