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2024-07-17
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為食朋友來料這家在別區同名炭火串燒日式居酒屋剛在銅鑼湾有新分店開張，相約一起到新場探店😉從入口便展現簡約的東洋風，内部佈置以高身日式木系屏風分隔，舒適自然😉友人先來了一杯開胃酒:香檸燒酎mojito，清香散溢，看來好醒神😋前菜: 鮮蝦牛油果野菜沙律，份量十足，用料新鮮，主菜前的好開頭😋小食:明太子煎蛋卷， 熱辣辣的煎蛋非常嫩滑，明太子包在內面造成流心狀態，富有口感😋剌身:深海池魚，我的至愛，魚味濃，魚肉有質感，咬落無渣😋中拖羅，油脂夠而不過份，入口綿滑，魚香重，兩種剌身各有特色😋😋串燒:燒羊扒，厚切羊扒，炭烤功夫到位，肉厚內裏依然嫩滑，肉汁保存得到，水準夠😋😋宮崎A4和牛串，和牛油脂均勻，入口油香滿腔， 綿滑鬆軟😋😋銀鱈魚西京燒，魚肉滑溜富油份，皮肉質感各有不同😋😋飽餐一頓，胃纳已滿，唯有下次再挑戰甜品吧😉
從入口便展現簡約的東洋風，内部佈置以高身日式木系屏風分隔，舒適自然😉
友人先來了一杯開胃酒:
香檸燒酎mojito，清香散溢，看來好醒神😋
香檸燒酎mojito
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前菜:
鮮蝦牛油果野菜沙律，份量十足，用料新鮮，主菜前的好開頭😋
鮮蝦牛油果野菜沙律
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小食:
明太子煎蛋卷， 熱辣辣的煎蛋非常嫩滑，明太子包在內面造成流心狀態，富有口感😋
明太子煎蛋卷
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剌身:
深海池魚，我的至愛，魚味濃，魚肉有質感，咬落無渣😋
刺身-深海池魚
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中拖羅，油脂夠而不過份，入口綿滑，魚香重，兩種剌身各有特色😋😋
刺身-中拖羅
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串燒:
燒羊扒，厚切羊扒，炭烤功夫到位，肉厚內裏依然嫩滑，肉汁保存得到，水準夠😋😋
燒羊扒
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宮崎A4和牛串，和牛油脂均勻，入口油香滿腔， 綿滑鬆軟😋😋
宮崎A4和牛串
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銀鱈魚西京燒，魚肉滑溜富油份，皮肉質感各有不同😋😋
銀鱈魚西京燒
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飽餐一頓，胃纳已滿，唯有下次再挑戰甜品吧😉
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