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2025-04-17
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評分 75/100最近在下午茶時段探訪了一間歷史悠久的西餐小店，店內裝潢充滿復古風情，讓人彷彿穿越時光。這裡的牆面以白色磚塊和瓷磚為主，略帶粗獷的質感，牆上掛滿食物照片，展示店內招牌菜，雖然佈置稍顯雜亂，但透出一種老派餐廳的親切感。橙色軟墊長椅搭配木質桌面，營造出溫暖的懷舊氛圍，牆上的壁扇、冷氣機和飛鏢棋盤更添幾分生活氣息。不過，電線外露和設施略顯老舊，顯示出這間老店未經大規模翻新，適合喜歡復古情調的食客，但對追求現代感的顧客來說可能稍欠新鮮。這次點了店內的經典白汁煙肉螺絲粉，賣相中規中矩，螺絲粉均勻裹上奶白色白汁，點綴少量煙肉丁和芝士碎，視覺上有些層次，但整體略顯單調，缺少綠色蔬菜或香草點綴，未能提升色彩對比和鮮活感。煙肉分佈均勻，可惜份量不多，未能完全突出其風味。味道方面，白汁濃稠，奶油和芝士的香氣濃郁，口感滑順，搭配煙肉的鹹香和嚼勁，帶來不錯的層次感。不過，白汁略為厚重，稍蓋過煙肉的風味，後段吃起來有點膩口，芝士碎雖然增添了鹹香，但份量偏少，未能讓味道更豐富。若能加入新鮮香草或蔬菜，相信能提升整體的視覺與味覺體驗。服務方面，店員態度親切，招呼周到，上菜速度也很快，適合下午茶時段想
最近在下午茶時段探訪了一間歷史悠久的西餐小店，店內裝潢充滿復古風情，讓人彷彿穿越時光。這裡的牆面以白色磚塊和瓷磚為主，略帶粗獷的質感，牆上掛滿食物照片，展示店內招牌菜，雖然佈置稍顯雜亂，但透出一種老派餐廳的親切感。橙色軟墊長椅搭配木質桌面，營造出溫暖的懷舊氛圍，牆上的壁扇、冷氣機和飛鏢棋盤更添幾分生活氣息。不過，電線外露和設施略顯老舊，顯示出這間老店未經大規模翻新，適合喜歡復古情調的食客，但對追求現代感的顧客來說可能稍欠新鮮。
這次點了店內的經典白汁煙肉螺絲粉，賣相中規中矩，螺絲粉均勻裹上奶白色白汁，點綴少量煙肉丁和芝士碎，視覺上有些層次，但整體略顯單調，缺少綠色蔬菜或香草點綴，未能提升色彩對比和鮮活感。煙肉分佈均勻，可惜份量不多，未能完全突出其風味。味道方面，白汁濃稠，奶油和芝士的香氣濃郁，口感滑順，搭配煙肉的鹹香和嚼勁，帶來不錯的層次感。不過，白汁略為厚重，稍蓋過煙肉的風味，後段吃起來有點膩口，芝士碎雖然增添了鹹香，但份量偏少，未能讓味道更豐富。若能加入新鮮香草或蔬菜，相信能提升整體的視覺與味覺體驗。
服務方面，店員態度親切，招呼周到，上菜速度也很快，適合下午茶時段想快速用餐的客人。價格方面，白汁煙肉螺絲粉不算貴，性價比尚可，符合這類老式西餐小店的定位。整體而言，這間小店的懷舊氛圍是其最大特色，食物味道中規中矩，適合喜歡復古風情、追求簡單西餐的食客。若店家能在裝潢上稍作整理，並在菜式上增加一些新鮮元素，相信會更有吸引力。綜合環境、食物和服務，我給這次體驗75/100分，值得一試，但仍有進步空間。
白汁煙肉螺絲粉
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