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2022-03-14
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一段時間沒有食鐵板燒了，今次在網上找到這間位於尖沙咀K11 Musea的鐵板燒餐廳！一入到餐廳就見到大大個維港海景，令人心情舒暢！聽說這裡的鐵板燒和串燒師傅都來自出名的日本料理店，例如田舍家、四季菊等！而這裡的鐵板燒還有師傅即席烹煮呢！鐵板燒套餐包括有沙律、前菜、刺身、主食、湯、炒飯和甜品!季節沙律，沙律菜拌入蒜蓉蕃茄汁，酸酸地又帶微辣，十分開胃！前菜三點，前菜有蟹肉水雲菜、瑩光魷魚和螺肉！水雲菜拌入酸汁，酸酸味味，非常開胃！刺身三點，分別有油甘魚、帶子和海膽！油甘魚和帶子都好新鮮鮮甜，海膽都好爽甜！日本銀雪魚，師傅把銀雪魚魚皮跟肉分開，魚皮燒到脆卜卜，配上松露蘑菇汁，魚肉鮮甜嫩滑，有陣陣的松露香味！大蝦，蝦頭非常多膏，蝦肉鮮甜彈牙，配上荷蘭汁，非常惹味！熊本A5和王牛薄切，牛肉油脂分佈平均，牛肉味濃之餘，入口即溶又juicy！時令海鮮湯，大蜆面豉湯，蜆肉鮮甜又大粒，湯的味道好清甜！漬物炒飯，漬物配上沙旬魚仔一齊炒，食落好香口，而且漬物酸酸味味，食落炒飯唔會好漏，正呀！甜品，最後仲有黑糖蕨餅和日本朱古力芝士蛋糕，非常滿足呀！五武士口味手工啤，餐廳聯同香港著名的手工啤酒廠少爺啤堆出了五武
一入到餐廳就見到大大個維港海景，令人心情舒暢！聽說這裡的鐵板燒和串燒師傅都來自出名的日本料理店，例如田舍家、四季菊等！而這裡的鐵板燒還有師傅即席烹煮呢！
鐵板燒套餐包括有沙律、前菜、刺身、主食、湯、炒飯和甜品!
季節沙律，沙律菜拌入蒜蓉蕃茄汁，酸酸地又帶微辣，十分開胃！
前菜三點，前菜有蟹肉水雲菜、瑩光魷魚和螺肉！水雲菜拌入酸汁，酸酸味味，非常開胃！
刺身三點，分別有油甘魚、帶子和海膽！油甘魚和帶子都好新鮮鮮甜，海膽都好爽甜！
日本銀雪魚，師傅把銀雪魚魚皮跟肉分開，魚皮燒到脆卜卜，配上松露蘑菇汁，魚肉鮮甜嫩滑，有陣陣的松露香味！
大蝦，蝦頭非常多膏，蝦肉鮮甜彈牙，配上荷蘭汁，非常惹味！
熊本A5和王牛薄切，牛肉油脂分佈平均，牛肉味濃之餘，入口即溶又juicy！
時令海鮮湯，大蜆面豉湯，蜆肉鮮甜又大粒，湯的味道好清甜！
漬物炒飯，漬物配上沙旬魚仔一齊炒，食落好香口，而且漬物酸酸味味，食落炒飯唔會好漏，正呀！
甜品，最後仲有黑糖蕨餅和日本朱古力芝士蛋糕，非常滿足呀！
五武士口味手工啤，餐廳聯同香港著名的手工啤酒廠少爺啤堆出了五武士手工啤，加入山椒，所以飲落有少少辣，但味道唔苦，好易入口，配上鐵板燒飲好match 呀！
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