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2023-09-04
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上環鮨燐，匠心獨具的日本料理餐廳。高質廚師發辦，師傅功架手藝一流，用心挑選新鮮食材。精緻菜色和正宗口味，絕對讓您的味蕾享受到極致。1. 北海道白粟米、日本白梅貝、松葉蟹紫蘇葉啫喱：鮮美的白粟米與白梅貝的結合，搭配松葉蟹和紫蘇葉啫喱，口感豐富，令人驚艷。2. 日本沙錐魚、日本岩手縣赤貝：沙錐魚的鮮嫩與岩手縣赤貝的鮮甜相襯，帶來口中的美妙滋味。3. 岩手縣石垣貝：加上青檸汁：岩手縣石垣貝的鮮美，搭配青檸汁的清新酸爽，給人一種獨特的口感享受。4. 銀鱈魚BB：用火把油分燒出來：銀鱈魚的酥脆外皮，內裡鮮嫩多汁，火把燒法使其更加香氣四溢，令人回味無窮。5. 北海道牡丹蝦、白蝦：鮮嫩多汁的牡丹蝦和白蝦，帶來海鮮的鮮甜，讓人愛不釋口。6. 北海道真蠔：新鮮的北海道真蠔散發出海洋的鮮味，口感鮮嫩滋潤，令人回味無窮。7. 北海道獅魚（油甘魚）：獅魚鮮美的肉質搭配油甘魚的香氣，入口即化，帶給味蕾極致的享受。8. 沖繩拖羅&大肉腩：沖繩拖羅的脆嫩口感和大肉腩的濃郁肉香相互輝映，給人豐富的層次感。9. 日本天婦羅：門鱔、小青椒、茄子、洋蔥：天婦羅的酥脆外皮包裹著鮮嫩的門鱔、小青椒、茄子和洋蔥，口感絕佳，香氣四
上環鮨燐，匠心獨具的日本料理餐廳。高質廚師發辦，師傅功架手藝一流，用心挑選新鮮食材。精緻菜色和正宗口味，絕對讓您的味蕾享受到極致。
1. 北海道白粟米、日本白梅貝、松葉蟹紫蘇葉啫喱：鮮美的白粟米與白梅貝的結合，搭配松葉蟹和紫蘇葉啫喱，口感豐富，令人驚艷。2. 日本沙錐魚、日本岩手縣赤貝：沙錐魚的鮮嫩與岩手縣赤貝的鮮甜相襯，帶來口中的美妙滋味。
3. 岩手縣石垣貝：加上青檸汁：岩手縣石垣貝的鮮美，搭配青檸汁的清新酸爽，給人一種獨特的口感享受。
4. 銀鱈魚BB：用火把油分燒出來：銀鱈魚的酥脆外皮，內裡鮮嫩多汁，火把燒法使其更加香氣四溢，令人回味無窮。5. 北海道牡丹蝦、白蝦：鮮嫩多汁的牡丹蝦和白蝦，帶來海鮮的鮮甜，讓人愛不釋口。
6. 北海道真蠔：新鮮的北海道真蠔散發出海洋的鮮味，口感鮮嫩滋潤，令人回味無窮。
7. 北海道獅魚（油甘魚）：獅魚鮮美的肉質搭配油甘魚的香氣，入口即化，帶給味蕾極致的享受。8. 沖繩拖羅&大肉腩：沖繩拖羅的脆嫩口感和大肉腩的濃郁肉香相互輝映，給人豐富的層次感。
9. 日本天婦羅：門鱔、小青椒、茄子、洋蔥：天婦羅的酥脆外皮包裹著鮮嫩的門鱔、小青椒、茄子和洋蔥，口感絕佳，香氣四溢。
10. 北海道岩手縣扇貝：新鮮的岩手縣扇貝鮮甜多汁，保留了其鮮美的原味，令人愉悅。11. 北海道右口魚：右口魚的肉質鮮嫩，搭配著獨特的風味，帶給味蕾驚喜和滿足。
12. 北寄貝：加上青檸豉油：北寄貝的鮮甜與青檸豉油的酸爽結合，口感豐富，令人愛不釋手。
13. 丸州赤陸魚：丸州赤陸魚的肉質鮮嫩多汁，入口即化，散發出淡淡的海洋香氣。14. 北海道白海膽：鮮嫩的白海膽散發出濃郁的海味，口感滑順，給人一種奢華的享受。
15. 日本大蜆湯：大蜆湯清爽鮮美，湯汁中的大蜆帶來豐富的口感，是一道美味的湯品。
16. 甜品：綠茶奶綠：綠茶奶綠濃郁的茶香和滑順的奶香完美融合，是結束美食之旅的絕佳選擇。上環鮨燐的料理精湛而且用心，每道菜色都呈現了高超的廚藝和新鮮食材的美味。在這裡，享受著正宗的日本口味，讓人彷彿置身於日本的美食世界，留下了深刻的印象和美好的回憶。
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