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2025-06-07 239 瀏覽
坐落在上環繁華街道上的高級中菜館,透過落地玻璃可以欣賞街景,感受這片商業與歷史交融的獨特氛圍。餐廳的裝潢雅緻,打造低調奢華的氛圍*心太軟炸豆腐粒*這道小食入口即展現多層次口感,外層金黃酥脆,內裏豆腐綿密細滑。輕輕一咬,香濃醬汁徐徐流出,甜而不膩,搭配外皮的微微焦香,形成令人回味的對比。*龍味館小炒皇*集韭菜的清香、鮑魚粒的鮮甜、元貝的濃郁海味與蝦乾的鹹香於一碟,火候掌握得宜,讓各種食材的味道融合之餘,又能突出各自的特色。口感層次豐富,鮮香惹味,每一口都帶有濃郁的海鮮旨味。*金不換蒜香黑椒牛肉粒*九層塔(金不換)與黑椒的組合帶來獨特香氣,襯托出牛肉的嫩滑與濃郁肉汁。蒜香滲入牛肉纖維,令每一口都帶有微微辛香,黑椒的刺激感則增添層次,鹹香帶辣,極具風味。*法式芝士蝦球稻庭麵*這道融合中法元素的料理極具創意,蝦球外層酥脆,內裏蝦肉彈牙鮮甜,搭配法式芝士醬,增添絲滑與濃郁乳香。稻庭麵口感順滑,吸附醬汁後更添風味,整體味道濃郁而不膩,每一口都充滿驚喜。
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坐落在上環繁華街道上的高級中菜館,透過落地玻璃可以欣賞街景,感受這片商業與歷史交融的獨特氛圍。餐廳的裝潢雅緻,打造低調奢華的氛圍
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*心太軟炸豆腐粒*
這道小食入口即展現多層次口感,外層金黃酥脆,內裏豆腐綿密細滑。輕輕一咬,香濃醬汁徐徐流出,甜而不膩,搭配外皮的微微焦香,形成令人回味的對比。
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*龍味館小炒皇*
集韭菜的清香、鮑魚粒的鮮甜、元貝的濃郁海味與蝦乾的鹹香於一碟,火候掌握得宜,讓各種食材的味道融合之餘,又能突出各自的特色。口感層次豐富,鮮香惹味,每一口都帶有濃郁的海鮮旨味。
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*金不換蒜香黑椒牛肉粒*
九層塔(金不換)與黑椒的組合帶來獨特香氣,襯托出牛肉的嫩滑與濃郁肉汁。蒜香滲入牛肉纖維,令每一口都帶有微微辛香,黑椒的刺激感則增添層次,鹹香帶辣,極具風味。
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*法式芝士蝦球稻庭麵*
這道融合中法元素的料理極具創意,蝦球外層酥脆,內裏蝦肉彈牙鮮甜,搭配法式芝士醬,增添絲滑與濃郁乳香。稻庭麵口感順滑,吸附醬汁後更添風味,整體味道濃郁而不膩,每一口都充滿驚喜。
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評分
味道
環境
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衛生
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用餐途徑
堂食