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港鐵上環站 E5 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
84945854
開飯介紹
【龍味館】的前身為【龍麵館】，2018年香港【龍麵館】開業，首年榮獲米芝蓮指南餐盤獎，當選評語為：新鮮食材，細心準備，美味佳餚。次年榮獲米芝蓮粤菜指南推介，躋身全球粤菜推薦榜。
【龍味館】致力讓用餐的客人穿梭於古今的潮流及文化中，為客人提供一個真正獨特的用餐體驗，讓他們透過品嚐【龍味館】精心準備的佳餚，及悉心打造的環境中，體驗中菜的味道。龍行天下，我們希望把龍味帶到全國，走向世界！
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 16:00
17:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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位於中上環的粵菜館。早前在社交平台看到網友分享的精緻菜式照片， 當時已默默地將其列入必訪清單上。 適逢友朋自遠方而來，想品嚐地道中菜之餘又要夠精緻， （畢竟在現今社會，「打卡度」也是重要考量嘛~便立即想起了這家餐廳。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 龍蝦蝦餃 (3件) $98晶瑩剔透的餃皮包裹著鮮甜彈牙的龍蝦肉， 搭配傳統蝦仁與竹筍，層次豐富。 雖顯貴氣，但以份量而言價格稍高，下次還是揀選普通的蝦餃好了。.✿ 懷舊黑松露蝦多士 $98外層酥脆不膩，蝦膠厚實爽口， 黑松露的香氣畫龍點睛， 將傳統小食提升至新境界。 .✿ 芝麻脆皮吊燒雞 (半隻) $198吃膩了傳統的風沙雞嗎？那這道芝麻脆雞更見特色。雞皮香脆帶芝麻香，肉質嫩滑多汁，蘸上酸辣醬油更是開胃。.✿ 黑椒牛仔骨 $148牛仔骨肉質軟嫩易離骨，再加上黑椒醬濃郁惹味，口感略帶微辣，超好送飯。.✿ 滋味海皇炒粉絲 $98粉絲乾身不膩，配料有帶子、蝦仁、蟹籽等十分豐富；粉絲雖調味偏清淡，但更能突顯海鮮鮮味。 惟用了傳熱的不鏽鋼鍋盛著，才不過一會兒拍照的時間，底部已傳出粉絲焦糊的味道，如轉用瓷器盛著，相信可更有效地保留風味啊。
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今次到中環米芝蓮推薦嘅「龍味館」，主打精緻粵菜玩出新花款！試咗四道招牌，款款有驚喜，食到lamlam脷～ .頭啖湯～🍅蕃茄蟹肉湯：用宮廷酒爵裝住，未飲先打卡！蕃茄濃滑，仲撈到絲絲蟹肉🦀，酸香鮮甜三重夾擊，飲完成個胃暖笠笠～1️⃣ 卡邦尼小甘筍：鹹水角變身意大利風？外皮係甘筍炸成嘅金黃波波，咬落脆卜卜，入面塞滿鹹香芝士煙肉餡，中西crossover得嚟零違和，邪惡到想encore！ .2️⃣ 炭燒黑豚肉叉燒：招牌果然名不虛傳！明爐🔥上枱霸氣十足，叉燒油脂如雪花咁勻稱，焦邊帶炭香，肉質彈牙唔韌，食落仲有啲蜜甜焦香😍.3️⃣ 爆汁嫩酥魚：炸魚就食得多，爆汁嘅真係第一次！外皮脆到「咔嚓」聲，裏面魚肉嫩過豆腐，一啖咬落去真係有魚汁飆出嚟，熱辣辣香到暈～ .4️⃣ 金不換啫雪花牛肉：上枱仲「吱吱」聲！鑊氣爆棚，金不換香氣攻鼻，牛肉雪花紋靚到呢～熟度啱啱好，入口即化又juicy，送飯簡直無敵！ .總結：米芝蓮光環無呃人，傳統粵菜玩得精緻又過癮，每道菜都有「嘩」位，中環打工仔慰勞自己必mark！
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呢晚嚟到位於上環嘅《龍味館》，一間米芝蓮推介嘅中菜館，主打新派粵菜和多款精緻點心，裝修典雅，環境舒適，朋友飯聚好選擇🥢明爐燒味拼盤•芝麻脆皮吊燒雞外皮超級香脆，芝麻香氣滿滿，雞肉嫩滑多汁•西班牙黑毛豬叉燒油脂分布均勻，肉質彈牙又帶點焦香，甜中帶鹹，完全唔膩•北京片皮鴨皮脆肉嫩，配埋醬汁一齊食，層次感十足🥢點心拼盤•卡邦尼小甘筍：外型超似真甘筍，餡料鹹香帶甜•流沙奶黃包：一咬爆漿，奶黃香濃順滑，甜而不膩•叉燒包：豬仔造型超療癒，叉燒餡鹹甜適中，包身夠鬆軟•流沙荔枝球：荔枝造型，外層微脆，內餡流沙香甜順滑•鴿吞鳳梨：造型精緻，鳳梨餡酸甜開胃，配搭新鮮🥢獅城貴刁炒米粉米粉炒得夠乾身，爽口有層次，配料有蝦仁、芽菜、洋蔥和紅椒絲等，米粉吸收了醬汁精華，滋味無窮🥢蝦膏啫唐生菜唐生菜翠綠油潤，吸收了蝦膏嘅鹹香味，入口爽脆又惹味✨宮廷酒爵暖胃湯酒爵杯裝著暖胃南瓜湯，滿滿儀式感！飲落暖笠笠，還有健脾養胃之效
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龍味館，位於中上環，感覺非常高級既中菜廳✨上環E3出口2分鐘就到，鄰近林士街同永安中心停車場，交通非常方便👍🏻座位優雅舒服，格調主打藝術風，靚😻餐廳有幾款特色套餐，都好正咁，單點就以招牌小菜同海鮮為主🥢龍味館大廳全日套餐🐲先上宮廷酒爵暖胃湯，個杯靚到一個點✨真宮廷風，蕃茄龍蝦濃湯，西湯煮法，蝦味濃濃飲落好舒服😌龍味點心拼盤，龍蝦蝦餃，混合左蝦肉同龍蝦肉做餡，蝦味好重幾高質👍🏻蟹籽鮮蝦燒賣，唔肥，味道都唔錯，卡邦尼小甘筍賣相好特別，原來係卡邦尼餡既咸水角，幾特別既中西合璧🤞🏻招牌菜🌟炭燒蜜餞黑豚肉叉燒，用個火熱住，非常厚切，亦都係師傅對肉質既信心，一咬就有料到，超腍超嫩既口感，配少少蜜汁唔太搶味😍真係好好味既叉燒，送埋白飯正👍🏻甜品係紅粉玉露，少女賣相原來係石榴風味，唔太甜好好味🥳高質高檔高品味中菜⛩️菜式中西合璧，特色得黎有真材實料，好味道😋唔錯既請客選擇👍🏻
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一家五口，七一晚飯，唔駛$300一個人，仲要有水準。純粹見多好評來試下，叫咗兩籠蝦餃、半隻片皮鴨，龍蝦湯飯，叉燒，炸豆腐。最後再優惠價$18一隻乳鴿叫咗三隻。一開頭免費送咗個龍蝦湯俾大家飲。大部份嘢食新鮮滾熱辣，龍蝦飯龍蝦身肉唔算多，但一對鉗齊晒。叉燒份量唔大，但係好好食。蝦餃翼好多蝦，算大粒。乳鴿特價$18一隻，反而係最好食。除咗片皮鴨普通啲，其他都在水準之上。凍飲夠凍的，但不提供冰塊。服務不錯，真的算抵食
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