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2024-09-30
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🍱餐廳：六安居🏫地址：上環德輔道西40-50號2-3樓菜式: 粵菜(廣東)/燒臘/點心/酒樓蓮香居我幫襯過好多次啦，改名為「六安居」後就第一次來，食物的高水準依然保持不變，招呼就更勝從前👍～椒鹽大老虎蝦大花蝦有三種食法，椒鹽、豉油王同茄汁。我哋揀香口的椒鹽做法，有4大隻，蝦很新鮮甜美，爽口彈牙，證明材料新鮮，我估廚師都應該很有經驗，火候控制得很好，蝦外層煎炸得很甘香，配上椒鹽的香氣，超級美味，好正🥰～鹹排骨大芥菜煲排骨食得出係新鮮的，感覺就好似食飲茶嗰啲蒸排骨一樣咁滑，肉質鬆軟滑嫩，實在難得❤️另外材料充足，排骨同芥菜份量充足，配以草菇同薑片等配料，湯底很甜，也非常開胃，值得大讚😍～香煎蓮藕餅蓮藕餅煎至金黃色，很香口，內裡蓮藕夠鮮甜，免治豬肉口感也新鮮，上枱香氣四溢，美味之選👍整體嚟講，六安居這間懷舊酒家的粵菜真係整得好好味，今晚點的椒鹽大老虎蝦新鮮甜美，爽口彈牙；鹹排骨大芥菜煲的排骨新鮮肉嫩；香煎蓮藕餅香氣四溢，食得好滿足😍
🏫地址：上環德輔道西40-50號2-3樓
菜式: 粵菜(廣東)/燒臘/點心/酒樓
蓮香居我幫襯過好多次啦，改名為「六安居」後就第一次來，食物的高水準依然保持不變，招呼就更勝從前👍
～椒鹽大老虎蝦
大花蝦有三種食法，椒鹽、豉油王同茄汁。我哋揀香口的椒鹽做法，有4大隻，蝦很新鮮甜美，爽口彈牙，證明材料新鮮，我估廚師都應該很有經驗，火候控制得很好，蝦外層煎炸得很甘香，配上椒鹽的香氣，超級美味，好正🥰
～鹹排骨大芥菜煲
排骨食得出係新鮮的，感覺就好似食飲茶嗰啲蒸排骨一樣咁滑，肉質鬆軟滑嫩，實在難得❤️另外材料充足，排骨同芥菜份量充足，配以草菇同薑片等配料，湯底很甜，也非常開胃，值得大讚😍
～香煎蓮藕餅
蓮藕餅煎至金黃色，很香口，內裡蓮藕夠鮮甜，免治豬肉口感也新鮮，上枱香氣四溢，美味之選👍
整體嚟講，六安居這間懷舊酒家的粵菜真係整得好好味，今晚點的椒鹽大老虎蝦新鮮甜美，爽口彈牙；鹹排骨大芥菜煲的排骨新鮮肉嫩；香煎蓮藕餅香氣四溢，食得好滿足😍
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