明軒小館

營業中

休息中

上環的明軒小館雖店面不大，卻以精緻上海菜聞名，這次試的午市蟹粉套餐，可說是性價比極高的選擇。 套餐以「蟹粉小籠包」打頭陣，皮薄透光，輕輕一夾，金黃的蟹粉湯汁緩緩流出，鮮味濃郁而不腥，搭配少許薑醋更顯層次。主菜「蟹粉手工拉麵」是亮點，每口都能吃到蟹粉的甘香，份量剛好不會太飽滯。最後的「薑茶湯丸」作結，微辣的薑茶暖胃，正好中和蟹粉的濃郁，完美收尾。 整體來說，明軒小館的蟹粉套餐用料實在，味道正宗，午市價格合理，適合想一試蟹粉風味又不想花大錢的食客。服務亦算周到，上菜速度快，是上環區不錯的小館之選。