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港鐵上環站 A2 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
傳承自享譽上海餐飲品牌，擁有逾二十載的精緻滬菜經驗，主打性價比高的蟹粉菜式；獲獎無數的總廚更親赴香港坐鎮指導，以「高雅環境、高級原料、高品質盛宴及高標準服務」理念呈獻正宗上海味道。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
香港人鍾意食海鮮，尤其係蟹🦀只要見到有蟹粉嘅菜式就覺得好吸引🤩最近就發掘到上環有間蟹粉專門店－明軒小館，有多款加入蟹粉蟹肉嘅精緻中菜，好似蟹粉撈麵、蟹粉鍋巴、醉蟹、蟹粉小籠包等，啱晒鍾意食蟹嘅人可以一次過大快朵頤🥰餐廳裝修明亮雅緻，服務都幾貼心🧡🦑清酒墨魚仔 $58爽脆嘅墨魚仔用清酒浸至入味，食落有淡淡香甜嘅清酒香又不會太濃😋令人想一舊接一舊唔夠喉😆🪼蔥油熗海蜇花 $68海蜇花份量十足，口感好爽脆，用蔥油熗過，蔥香味突出😙🦀至尊蟹粉蝦仁鍋巴 $188招牌菜必試有滿瀉蟹粉嘅蟹粉鍋巴，用熱辣辣嘅石鍋上🔥上枱時先將蝦仁蟹粉倒落脆卜卜嘅鍋巴，保持鍋巴嘅脆度。蟹粉入面有唔少蟹肉蟹膏，食到蟹嘅鮮味😋🦀石鍋蟹粉豆腐 $138另一款同樣有滿瀉蟹粉嘅招牌菜有經典嘅蟹粉豆腐，豆腐好嫩滑，蟹粉同樣份量十足😻味道本身較清淡，可以加少少蟹醋吊味👍🏻🦀蟹粉粢飯糕 $68特別啲嘅蟹粉菜式就有粢飯糕，橙黃色嘅顏色好吸引😻粢飯糕煎到表面金黃酥脆，內裡則煙煙韌韌，中間仲釀入蟹膏有驚喜🥳🥟禿黃油糯米燒賣 $68最後嚟多份糯米燒賣，皮薄餡靚，糯米餡軟糯香軟，夾雜蟹肉蟹油🧡推介指數（10分為滿分）：8分
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食完古早既台灣菜～夜晚就去左上環食🦀宴坐低先發現熟醉大閘蟹賣晒～有少少失望最後叫左3款🦀蟹既菜式經典涼菜：水晶蟹肉凍 $68晶瑩剔透既水晶凍，包住大閘蟹拆落嚟既蟹腳啖啖肉，最得意係佢對眼酸酸地吊起蟹肉既鮮甜問番先知原來係師傅秘製既醋嚟，適合所有大閘蟹菜式古法糟鉢斗 $88一上枱就聞到好香濃既酒香北寄北十分入味，無骨鴨舌真係好爽鴨腎爽口唔韌，無諗到連毛豆都咁入味主廚推薦：🦀石鍋蟹粉豆腐 $138店員多次提醒石鍋好熱海量既蟹粉配滑溜既豆腐送飯一流～每一啖都好奢華招牌必點：🦀🦐至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴 $188呢款係我地期待既菜式之一鍋巴鬆脆可口，趁熱淋上蟹粉蝦仁金黃色好誘人～打卡一流～蟹迷必試Fazenda Branco 葡萄牙白酒 $48/Glass嚟到上環覺得點都要配番杯酒飲下好易入口，質感較厚身，微酸～配海鮮幾搭甜品：薑汁鮮奶燉桃膠 $48熱辣辣，濃郁既薑汁味，桃膠比得大方，燉鮮奶滑捋捋老上海法式焦糖燉蛋 $28擺盤賣相吸引，焦糖夠厚，燉蛋好滑，唔會太甜，無諗過上海既法式燉蛋都咁出色我地食得比較早，但都好多人～係愈來愈多，店員好nice會講解介紹菜式，希望下次有緣試到醉熟大閘蟹🤤🤤
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同朋友去上環 PMQ 同文武廟附近影下相，行下古蹟，做下文青生活回程嘅時候就發現一間以大閘蟹主題嘅餐館原來餐館師承中國大閘蟹宴知名品牌上海「名軒」，以經營經典滬、粵菜、鮑翅宴、蟹宴在國內外享有極高的知名度及極佳的美譽咁就同朋友享受一個性價比高，又有優質蟹粉嘅全蟹晚餐店內環境寬闊，燈火明亮，設有開放式廚房，仲可以睇到師傅即場製作手工拉麵食物方面:至尊蟹粉撈麵 : 至尊蟹粉一份足足用上10隻蟹的蟹膏量，食落啖啖蟹膏蟹肉，味道鹹鮮濃郁，配上手工現做拉闊麵定係白飯，都係令人回味無窮至尊蟹粉蝦仁鍋巴 : 熱辣辣蟹膏蟹粉淋在熱燙香脆的鍋巴上，真係滋滋作響，香脆嘅鍋巴配上蟹膏蟹粉，口豐豐富，非常滋味水晶蟹肉凍 : 賣相精緻又可愛，蟹肉凍用蟹湯做啫喱，內裡係江蘇大閘蟹蟹鉗及蟹肉，再加埋兩粒用醋汁製成嘅眼睛，好睇又好味禿黃油糯米燒賣 : 禿黃油即係純蟹膏加蟹油，配搭糯米做成嘅燒賣，有香郁嘅鮮味，糯米外層軟糯煙韌，裹住仲有大大粉蟹粉，入口滿滿嘅蟹油香氣蟹粉蝦仁雲吞 : 雲吞皮滑餡多，蟹粉與蝦仁的鮮味相互交融，湯頭清澈鮮甜，加入蛋絲及紫菜，喝埋就暖笠笠網址 : https://dawnmoonlit.com
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明軒小館 @ 上環大家有無曾經某年某月某地食過一道菜…之後一路都無機會再食到。 突然有一日你碌IG見到香港竟然有得食…呢個就係墨魚紅燒肉…記得之前去上海…無意點左個紅燒肉…食食下食到d好好味既野…一問之下原來係墨魚…坐低第一件事就點左墨魚紅燒肉…再加蟹粉小籠包, 蟹粉雲吞, 蟹粉鍋巴, 薑汁鮮奶桃膠全部都有蟹粉🤩🤩…蟹粉小籠包大細啱啱好…一啖一隻…皮薄餡靚…蟹粉好鮮味…湯汁又多原先係撈麵， 胖飯同鍋巴之間爭紮緊…店員推介鍋巴…呢個唔錯…睇住師父係open kitchen收到柯打即炸鍋巴。 店員即時將好多既蟹粉淋上面…即炸鍋巴真係好脆蟹粉雲吞都唔錯正常發揮主角到啦…墨魚索哂紅燒肉d汁好好味…五花腩都炆得好腍…如果再鬆化d仲好味最後個薑汁鮮奶加入海量桃膠。 薑味好濃…鮮奶都好嫩滑呢度用既食材都幾用心…新鮮蟹折肉…飯用東北五常米。 牆上面寫既🤣🤣食物唔錯…店員服務都非常有禮殷勤#相機先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去處 #明軒 #上環 #上海菜 #小籠包
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主打食蟹粉🦀🦀早前只提供午市，現已開放埋晚市👏🏻有選擇困難症，樣樣都想試😍蟹粉小籠包 $88要讚小籠包皮薄且軟硬適中，筷子夾起完全冇問題👍🏻內藏大量湯汁，咬下瞬間湯汁四溢，蟹粉鮮味在口腔徘徊🦀清酒墨魚仔 $58現在是墨魚當做季節❗️新鮮墨魚仔用清酒、木魚粉醃製🍶味道清新，唔會好重酒味～墨魚鮮嫩彈牙，令人驚喜‼️至尊蟹粉蝦仁鍋巴 $188必點菜式💖 望住蟹粉跳落熱鍋，夠晒澎湃 🌊熱鍋發出吱吱聲響🔥傳來陣陣鮮香🦀極之誘人🤤鍋巴即炸夠香脆，記得要即食❗️蟹羔鮮味濃郁，加埋蝦仁🍤配微暖米通同吃，口感豐富👏🏻禿黃油糯米燒賣 $68燒賣外皮薄透，糯米飯搭配禿黃油更添風味，口感煙韌、軟綿黏糯～至尊蟹粉伴飯 $168蟹粉貼心用蠟燭保暖，啖啖蟹羔好滿足😋滿口都是濃郁鮮美🦀進食時加上店舖自家製米薑醋，增添蟹鮮甜味🫶🏻 讓人回味無窮薑汁鮮奶燉桃膠 $48靚靚們記得食埋養顏燉鮮奶👯♀️桃膠搭配薑汁鮮奶，甜而不膩，薑味亦唔會好濃烈店員服務貼心，值得加分❗️小店環境舒適，同朋友、屋企人黎食都係唔錯選擇👻
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