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主打食蟹粉🦀🦀早前只提供午市，現已開放埋晚市👏🏻有選擇困難症，樣樣都想試😍蟹粉小籠包 $88要讚小籠包皮薄且軟硬適中，筷子夾起完全冇問題👍🏻內藏大量湯汁，咬下瞬間湯汁四溢，蟹粉鮮味在口腔徘徊🦀清酒墨魚仔 $58現在是墨魚當做季節❗️新鮮墨魚仔用清酒、木魚粉醃製🍶味道清新，唔會好重酒味～墨魚鮮嫩彈牙，令人驚喜‼️至尊蟹粉蝦仁鍋巴 $188必點菜式💖 望住蟹粉跳落熱鍋，夠晒澎湃 🌊熱鍋發出吱吱聲響🔥傳來陣陣鮮香🦀極之誘人🤤鍋巴即炸夠香脆，記得要即食❗️蟹羔鮮味濃郁，加埋蝦仁🍤配微暖米通同吃，口感豐富👏🏻禿黃油糯米燒賣 $68燒賣外皮薄透，糯米飯搭配禿黃油更添風味，口感煙韌、軟綿黏糯～至尊蟹粉伴飯 $168蟹粉貼心用蠟燭保暖，啖啖蟹羔好滿足😋滿口都是濃郁鮮美🦀進食時加上店舖自家製米薑醋，增添蟹鮮甜味🫶🏻 讓人回味無窮薑汁鮮奶燉桃膠 $48靚靚們記得食埋養顏燉鮮奶👯♀️桃膠搭配薑汁鮮奶，甜而不膩，薑味亦唔會好濃烈店員服務貼心，值得加分❗️小店環境舒適，同朋友、屋企人黎食都係唔錯選擇👻
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廳系間精緻嘅中式料理，以蟹黃蟹膏為主題，真系畀我哋留下深刻印象！明軒小館嘅招牌套餐 - 蟹黃套餐真系好吸引，睇到都流曬口水🤤🔶首先就系嗰碗滿滿嘅金黃色蟹黃羹。光澤閃閃，又香噴噴嘅螃蟹味，真系叫人食指大動。蟹膏質地細膩，放入口即刻融化，加埋鮮甜嘅蟹肉，食完真系令人回味無窮。套餐仲可以揀配白飯或者手工拉麵🍜白飯軟硬適中，啱啱好中和咗蟹黃嘅濃郁；而手工拉麵更加值得推薦! 拉麵彈牙爽口，將蟹黃嘅鮮美更加突顯出嚟，每一啖都充滿住面香同蟹香。🔶再加埋一碗松茸煲仔湯，湯色清亮，松茸嘅香氣撲鼻而來，飲一啖，非常之暖胃，而且同濃郁嘅蟹黃非常夾👍🏻👍🏻🔶除此之外，仲有點心蟹黃小籠包、蟹黃燒賣同蟹黃米糕可以選擇，點心真系將蟹黃嘅美味發揮到極致。小籠包皮薄餡多，咬開一啖，蟹黃湯汁即刻流出，鮮味十足；而蟹黃燒賣就飽滿多汁，每一啖都充滿住蟹黃嘅香氣。蟹黃米糕香酥可口，都值得一試！總括嚟講，呢份蟹黃套餐無論視覺定味覺上都系一流。無論系蟹黃嘅鮮美，定系各式點心嘅巧妙搭配，都畀人感受到廚師嘅用心同精湛技藝。每一啖都充滿住幸福感，令人忍唔住想再食多次❤️
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早排去文武廟經過依間新開嘅餐廳，見到佢哋以蟹為主題，已經覺得好吸引，不過當時佢哋仲準備緊開張，最近見佢開咗，終於可以去幫襯😋我哋叫咗兩個午市一人套餐 $268，食物好豐富，包括山珍湯，點心三選二，蟹粉小籠包，蟹粉粢飯糕，禿黃油糯米燒賣；主食可以揀至尊蟹粉撈麵或者伴飯，最後仲有甜品寧波芝麻湯圓。山珍湯好清新， 有松茸同其他菇菌類，仲有竹笙，感覺好健康養生👍蟹粉小籠包好重蟹粉味，趁熱食好正。蟹粉粢飯糕好似鍋巴，香脆好味。禿黃油糯米燒賣好軟糯，充滿蟹油香味😋主角當然係果兜蟹粉，有燭臺座住確保熱辣辣，不論撈飯定麵都好澎湃，視覺效果一流，啱晒打卡😂食落啖啖都有蟹粉嘅鮮味，好幸福🤤結尾嘅寧波芝麻湯圓好足料，唔會太甜。餐廳嚟緊會做埋晚市，除咗蟹粉仲會有其他菜式，下次要再嚟幫襯啦😍評分：最高為5分治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺@dawn.moonlit明軒小館上環皇后大道中287-299號地下1號舖📍上環港鐵站A2出口4分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #中餐 #上環 #SheungWan #上環推介 #上環美食 #高質 #抵食 #滬菜 #上海菜 #蟹粉 #小籠包 #大閘蟹 #優質原材料 #午餐 #即叫即製 #香港探店 #香港旅遊攻略 #香港旅遊 #Dawn&Moonlit #明軒小館
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今日約朋友去上環買海味，預早上網睇吓有冇新餐廳，諗住book定枱食lunch，搵到呢間正宗上海菜。 午市時段有兩款套餐，「午市一人招牌套餐」及「午市一人健康套餐」，包括有益「山珍湯」，多款馳名蟹粉菜式包括：「至尊蟹粉撈麵」、「至尊蟹粉撈飯」、「蟹粉小籠包」及「蟹粉粢飯糕」等。🥢 「午市一人健康套餐」 $228- 山珍湯- 🦀水晶蟹肉凍（一道精緻的冷菜，色澤透明，蟹肉鮮美，口感滑嫩。）- 松茸素菜包(小菜）- 🦀手剝蟹腿肉配蘆筍（一道清新、美味的海鮮菜餚，結合了蟹肉的鮮美和蘆筍的脆嫩。）- 時令蔬菜（麵款）- 萊茵衣藻麵（ 又稱「綠色酵母」，帶有天然海藻的綠色。其豐富的膳食纖維有助降低膽固醇水平，加上其低熱量的特性有助控制體重。海藻中的天然成分能幫助穩定血糖，是關注血糖的人士的理想食品。- 低糖寧波芝麻湯丸 🥢 「午市一人招牌套餐」 $268- 山珍湯（點心）- 🦀蟹粉小籠包（鮮美的蟹肉餡、湯汁豐富）- 🦀蟹粉粢飯糕 （由粢飯和蟹肉製成，口感鮮美，香氣撲鼻）（主食）- 🦀至尊蟹粉撈麵 （廚師每天即場在店內製作麵條，麵條便選用以優質聞名的日本麵粉製作，其蛋白質含量和吸水性較高的特性特別適合製成麵條，口感更具彈性。）- 寧波芝麻湯丸 （香濃薑湯配以迷你芝麻湯丸）
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上環依邊都幾多唔係連鎖嘅小店，今次試呢間上海嘢都幾特別，而且仲坐得好舒服呢間用蟹王蟹膏作招徠，見到有好多唔同類型嘅野食，所以特登試下！首先叫左至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴($188)，會喺我哋面前將蟹黃倒進石鍋嘅鍋巴，熱辣辣但唔會令到個鍋巴腍哂，仲好脆，食落一啲都唔漏蟹味濃郁仲叫左蟹粉粢飯糕($68)，炸到好香脆但入面好軟糯。有淡淡嘅蟹黃味道，好正！另外試左水晶蟹肉凍($68)，類似啫喱咁配上蟹肉，好有心思蟹嘅眼有左黑醋整，食落即係平時食蟹加醋咁樣，口感比平時特別仲叫左古法糟砵斗($88)，用左濃郁既酒味去醃製北寄貝同雞腎，凍食清新又開胃再試左蔥油海蜇花($68)，平時食海蜇通常都係用麻油，依到配薑蔥估唔到都幾夾，海蜇花非常爽口彈牙清酒墨魚仔（$58），浸咗清酒嘅墨魚仔吸晒清酒嘅味道，一咬好多汁，而且仲好彈牙，又係好開胃！最後試埋寧波芝麻湯圓（$38）紅糖同薑嘅味道非常濃郁，湯圓皮軟糯，食完蟹驅寒一流！依間真係菜式特別得黎質素又高！
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