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廳系間精緻嘅中式料理，以蟹黃蟹膏為主題，真系畀我哋留下深刻印象！明軒小館嘅招牌套餐 - 蟹黃套餐真系好吸引，睇到都流曬口水🤤🔶首先就系嗰碗滿滿嘅金黃色蟹黃羹。光澤閃閃，又香噴噴嘅螃蟹味，真系叫人食指大動。蟹膏質地細膩，放入口即刻融化，加埋鮮甜嘅蟹肉，食完真系令人回味無窮。套餐仲可以揀配白飯或者手工拉麵🍜白飯軟硬適中，啱啱好中和咗蟹黃嘅濃郁；而手工拉麵更加值得推薦! 拉麵彈牙爽口，將蟹黃嘅鮮美更加突顯出嚟，每一啖都充滿住面香同蟹香。🔶再加埋一碗松茸煲仔湯，湯色清亮，松茸嘅香氣撲鼻而來，飲一啖，非常之暖胃，而且同濃郁嘅蟹黃非常夾👍🏻👍🏻🔶除此之外，仲有點心蟹黃小籠包、蟹黃燒賣同蟹黃米糕可以選擇，點心真系將蟹黃嘅美味發揮到極致。小籠包皮薄餡多，咬開一啖，蟹黃湯汁即刻流出，鮮味十足；而蟹黃燒賣就飽滿多汁，每一啖都充滿住蟹黃嘅香氣。蟹黃米糕香酥可口，都值得一試！總括嚟講，呢份蟹黃套餐無論視覺定味覺上都系一流。無論系蟹黃嘅鮮美，定系各式點心嘅巧妙搭配，都畀人感受到廚師嘅用心同精湛技藝。每一啖都充滿住幸福感，令人忍唔住想再食多次❤️
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早排去文武廟經過依間新開嘅餐廳，見到佢哋以蟹為主題，已經覺得好吸引，不過當時佢哋仲準備緊開張，最近見佢開咗，終於可以去幫襯😋我哋叫咗兩個午市一人套餐 $268，食物好豐富，包括山珍湯，點心三選二，蟹粉小籠包，蟹粉粢飯糕，禿黃油糯米燒賣；主食可以揀至尊蟹粉撈麵或者伴飯，最後仲有甜品寧波芝麻湯圓。山珍湯好清新， 有松茸同其他菇菌類，仲有竹笙，感覺好健康養生👍蟹粉小籠包好重蟹粉味，趁熱食好正。蟹粉粢飯糕好似鍋巴，香脆好味。禿黃油糯米燒賣好軟糯，充滿蟹油香味😋主角當然係果兜蟹粉，有燭臺座住確保熱辣辣，不論撈飯定麵都好澎湃，視覺效果一流，啱晒打卡😂食落啖啖都有蟹粉嘅鮮味，好幸福🤤結尾嘅寧波芝麻湯圓好足料，唔會太甜。餐廳嚟緊會做埋晚市，除咗蟹粉仲會有其他菜式，下次要再嚟幫襯啦😍評分：最高為5分治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺@dawn.moonlit明軒小館上環皇后大道中287-299號地下1號舖📍上環港鐵站A2出口4分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #中餐 #上環 #SheungWan #上環推介 #上環美食 #高質 #抵食 #滬菜 #上海菜 #蟹粉 #小籠包 #大閘蟹 #優質原材料 #午餐 #即叫即製 #香港探店 #香港旅遊攻略 #香港旅遊 #Dawn&Moonlit #明軒小館
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今日約朋友去上環買海味，預早上網睇吓有冇新餐廳，諗住book定枱食lunch，搵到呢間正宗上海菜。 午市時段有兩款套餐，「午市一人招牌套餐」及「午市一人健康套餐」，包括有益「山珍湯」，多款馳名蟹粉菜式包括：「至尊蟹粉撈麵」、「至尊蟹粉撈飯」、「蟹粉小籠包」及「蟹粉粢飯糕」等。🥢 「午市一人健康套餐」 $228- 山珍湯- 🦀水晶蟹肉凍（一道精緻的冷菜，色澤透明，蟹肉鮮美，口感滑嫩。）- 松茸素菜包(小菜）- 🦀手剝蟹腿肉配蘆筍（一道清新、美味的海鮮菜餚，結合了蟹肉的鮮美和蘆筍的脆嫩。）- 時令蔬菜（麵款）- 萊茵衣藻麵（ 又稱「綠色酵母」，帶有天然海藻的綠色。其豐富的膳食纖維有助降低膽固醇水平，加上其低熱量的特性有助控制體重。海藻中的天然成分能幫助穩定血糖，是關注血糖的人士的理想食品。- 低糖寧波芝麻湯丸 🥢 「午市一人招牌套餐」 $268- 山珍湯（點心）- 🦀蟹粉小籠包（鮮美的蟹肉餡、湯汁豐富）- 🦀蟹粉粢飯糕 （由粢飯和蟹肉製成，口感鮮美，香氣撲鼻）（主食）- 🦀至尊蟹粉撈麵 （廚師每天即場在店內製作麵條，麵條便選用以優質聞名的日本麵粉製作，其蛋白質含量和吸水性較高的特性特別適合製成麵條，口感更具彈性。）- 寧波芝麻湯丸 （香濃薑湯配以迷你芝麻湯丸）
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💙上環爆膏蟹粉Lunch💙💙 「對自己好啲」之選 💙🤰🏻Melo大推指數 (5分滿分)✅✅✅☑️☑️上環不嬲都有啲隱世高手，最近見到一間新開嘅餐廳，主打蟹粉料理，一於食Lunch試吓，暫時而家試業期間，就淨係serve午餐套餐都包咗唔少嘢，尤其係個蟹粉拌麵，真係好誇張，差唔多成個湯碗嘅蟹粉都倒咗落個拌麵度，個面底亦都由師傅現場製作，非常彈牙套餐包咗蟹粉小籠包，粢飯糕，湯，同埋甜品。雖然都成二百幾蚊位，但係有事獎勵吓自己都唔錯。
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港島區食過好多日式西式餐廳，上海菜都係第一次食。小店主打蟹粉撈麵、伴飯及點心，環境寬闊明亮，空間感強；開放式廚房，製作透明度高；木系設計，牆上掛有螃蟹國畫，既賞心悅目又貼合餐廳主題🦀上海蟹粉係蟹粉界既代表，最大特色一定係選用大閘蟹製作，因為蟹膏及油分豐富，加上橙黃色夠搶眼，有助提升食慾Lunch每人Order左一份lunch set，$268/位，包括山珍湯x1, 點心x2, main x1, 寧波芝麻湯圓 x1，足料高CP，食完大滿足🥰🍄🟫山珍湯以竹笙、松茸、羊肚菌等材料烹調，素湯清甜，幾香菇菌味，天然無味精，暖笠笠又健康☺️🥟點心蟹粉粢飯糕係上海出名既小食之一，製作繁瑣，以黑龍江東五常大米混合日本米，1:1份量混合蟹粉，炸至外層香脆，內層軟糯，口感嚼勁十足，加埋蟹粉甘香濃郁😋有驚喜禿黃油糯米燒賣口感煙韌，細嚼下食到蟹粉鮮味蟹粉小籠包傅統小籠包係十八摺，包頂既摺口厚度適中，包皮夠薄而富彈性，外觀晶瑩剔透，皮薄餡鮮，肉汁豐腴，頗有水準🌾至尊蟹粉撈麵手工拉闊麵即叫即做夠晒新鮮，麵身以日本麵粉製作，彈牙掛汁，蟹粉鮮甜無腥味，每份用上十隻大閘蟹蟹膏，非常足料，加埋薑粒黑醋提鮮解膩，令口感味道更豐富🍚至尊蟹粉伴飯蟹粉伴飯同樣鮮香味美🍡寧波芝麻湯圓口感綿密軟糯，芝麻味香濃，甜而不膩，薑味突出，辛香暖胃，食完蟹粉菜餚，用作驅寒岩岩好
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