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主打食蟹粉🦀🦀早前只提供午市,現已開放埋晚市👏🏻有選擇困難症,樣樣都想試😍蟹粉小籠包 $88要讚小籠包皮薄且軟硬適中,筷子夾起完全冇問題👍🏻內藏大量湯汁,咬下瞬間湯汁四溢,蟹粉鮮味在口腔徘徊🦀清酒墨魚仔 $58現在是墨魚當做季節❗️新鮮墨魚仔用清酒、木魚粉醃製🍶味道清新,唔會好重酒味~墨魚鮮嫩彈牙,令人驚喜‼️至尊蟹粉蝦仁鍋巴 $188必點菜式💖 望住蟹粉跳落熱鍋,夠晒澎湃 🌊熱鍋發出吱吱聲響🔥傳來陣陣鮮香🦀極之誘人🤤鍋巴即炸夠香脆,記得要即食❗️蟹羔鮮味濃郁,加埋蝦仁🍤配微暖米通同吃,口感豐富👏🏻禿黃油糯米燒賣 $68燒賣外皮薄透,糯米飯搭配禿黃油更添風味,口感煙韌、軟綿黏糯~至尊蟹粉伴飯 $168蟹粉貼心用蠟燭保暖,啖啖蟹羔好滿足😋滿口都是濃郁鮮美🦀進食時加上店舖自家製米薑醋,增添蟹鮮甜味🫶🏻 讓人回味無窮薑汁鮮奶燉桃膠 $48靚靚們記得食埋養顏燉鮮奶👯♀️桃膠搭配薑汁鮮奶,甜而不膩,薑味亦唔會好濃烈店員服務貼心,值得加分❗️小店環境舒適,同朋友、屋企人黎食都係唔錯選擇👻
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廳系間精緻嘅中式料理,以蟹黃蟹膏為主題,真系畀我哋留下深刻印象!明軒小館嘅招牌套餐 - 蟹黃套餐真系好吸引,睇到都流曬口水🤤🔶首先就系嗰碗滿滿嘅金黃色蟹黃羹。光澤閃閃,又香噴噴嘅螃蟹味,真系叫人食指大動。蟹膏質地細膩,放入口即刻融化,加埋鮮甜嘅蟹肉,食完真系令人回味無窮。套餐仲可以揀配白飯或者手工拉麵🍜白飯軟硬適中,啱啱好中和咗蟹黃嘅濃郁;而手工拉麵更加值得推薦! 拉麵彈牙爽口,將蟹黃嘅鮮美更加突顯出嚟,每一啖都充滿住面香同蟹香。🔶再加埋一碗松茸煲仔湯,湯色清亮,松茸嘅香氣撲鼻而來,飲一啖,非常之暖胃,而且同濃郁嘅蟹黃非常夾👍🏻👍🏻🔶除此之外,仲有點心蟹黃小籠包、蟹黃燒賣同蟹黃米糕可以選擇,點心真系將蟹黃嘅美味發揮到極致。小籠包皮薄餡多,咬開一啖,蟹黃湯汁即刻流出,鮮味十足;而蟹黃燒賣就飽滿多汁,每一啖都充滿住蟹黃嘅香氣。蟹黃米糕香酥可口,都值得一試!總括嚟講,呢份蟹黃套餐無論視覺定味覺上都系一流。無論系蟹黃嘅鮮美,定系各式點心嘅巧妙搭配,都畀人感受到廚師嘅用心同精湛技藝。每一啖都充滿住幸福感,令人忍唔住想再食多次❤️
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早排去文武廟經過依間新開嘅餐廳,見到佢哋以蟹為主題,已經覺得好吸引,不過當時佢哋仲準備緊開張,最近見佢開咗,終於可以去幫襯😋我哋叫咗兩個午市一人套餐 $268,食物好豐富,包括山珍湯,點心三選二,蟹粉小籠包,蟹粉粢飯糕,禿黃油糯米燒賣;主食可以揀至尊蟹粉撈麵或者伴飯,最後仲有甜品寧波芝麻湯圓。山珍湯好清新, 有松茸同其他菇菌類,仲有竹笙,感覺好健康養生👍蟹粉小籠包好重蟹粉味,趁熱食好正。蟹粉粢飯糕好似鍋巴,香脆好味。禿黃油糯米燒賣好軟糯,充滿蟹油香味😋主角當然係果兜蟹粉,有燭臺座住確保熱辣辣,不論撈飯定麵都好澎湃,視覺效果一流,啱晒打卡😂食落啖啖都有蟹粉嘅鮮味,好幸福🤤結尾嘅寧波芝麻湯圓好足料,唔會太甜。餐廳嚟緊會做埋晚市,除咗蟹粉仲會有其他菜式,下次要再嚟幫襯啦😍評分:最高為5分治癒度:👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度:💉💉💉💉翻兜指數:🩺🩺🩺🩺@dawn.moonlit明軒小館上環皇后大道中287-299號地下1號舖📍上環港鐵站A2出口4分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #中餐 #上環 #SheungWan #上環推介 #上環美食 #高質 #抵食 #滬菜 #上海菜 #蟹粉 #小籠包 #大閘蟹 #優質原材料 #午餐 #即叫即製 #香港探店 #香港旅遊攻略 #香港旅遊 #Dawn&Moonlit #明軒小館
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今日約朋友去上環買海味,預早上網睇吓有冇新餐廳,諗住book定枱食lunch,搵到呢間正宗上海菜。 午市時段有兩款套餐,「午市一人招牌套餐」及「午市一人健康套餐」,包括有益「山珍湯」,多款馳名蟹粉菜式包括:「至尊蟹粉撈麵」、「至尊蟹粉撈飯」、「蟹粉小籠包」及「蟹粉粢飯糕」等。🥢 「午市一人健康套餐」 $228- 山珍湯- 🦀水晶蟹肉凍(一道精緻的冷菜,色澤透明,蟹肉鮮美,口感滑嫩。)- 松茸素菜包(小菜)- 🦀手剝蟹腿肉配蘆筍(一道清新、美味的海鮮菜餚,結合了蟹肉的鮮美和蘆筍的脆嫩。)- 時令蔬菜(麵款)- 萊茵衣藻麵( 又稱「綠色酵母」,帶有天然海藻的綠色。其豐富的膳食纖維有助降低膽固醇水平,加上其低熱量的特性有助控制體重。海藻中的天然成分能幫助穩定血糖,是關注血糖的人士的理想食品。- 低糖寧波芝麻湯丸 🥢 「午市一人招牌套餐」 $268- 山珍湯(點心)- 🦀蟹粉小籠包(鮮美的蟹肉餡、湯汁豐富)- 🦀蟹粉粢飯糕 (由粢飯和蟹肉製成,口感鮮美,香氣撲鼻)(主食)- 🦀至尊蟹粉撈麵 (廚師每天即場在店內製作麵條,麵條便選用以優質聞名的日本麵粉製作,其蛋白質含量和吸水性較高的特性特別適合製成麵條,口感更具彈性。)- 寧波芝麻湯丸 (香濃薑湯配以迷你芝麻湯丸)
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上環依邊都幾多唔係連鎖嘅小店,今次試呢間上海嘢都幾特別,而且仲坐得好舒服呢間用蟹王蟹膏作招徠,見到有好多唔同類型嘅野食,所以特登試下!首先叫左至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴($188),會喺我哋面前將蟹黃倒進石鍋嘅鍋巴,熱辣辣但唔會令到個鍋巴腍哂,仲好脆,食落一啲都唔漏蟹味濃郁仲叫左蟹粉粢飯糕($68),炸到好香脆但入面好軟糯。有淡淡嘅蟹黃味道,好正!另外試左水晶蟹肉凍($68),類似啫喱咁配上蟹肉,好有心思蟹嘅眼有左黑醋整,食落即係平時食蟹加醋咁樣,口感比平時特別仲叫左古法糟砵斗($88),用左濃郁既酒味去醃製北寄貝同雞腎,凍食清新又開胃再試左蔥油海蜇花($68),平時食海蜇通常都係用麻油,依到配薑蔥估唔到都幾夾,海蜇花非常爽口彈牙清酒墨魚仔($58),浸咗清酒嘅墨魚仔吸晒清酒嘅味道,一咬好多汁,而且仲好彈牙,又係好開胃!最後試埋寧波芝麻湯圓($38)紅糖同薑嘅味道非常濃郁,湯圓皮軟糯,食完蟹驅寒一流!依間真係菜式特別得黎質素又高!
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