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2024-04-18
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唔係朋友帶都唔識黎🥹🙌🏻Opera tasting menu \ 8-course opera tasting menu $1280/1 /雖然每份都睇落唔多但真係超級飽 & 滿足✨包括: ✨Parker house/whipped brown butter✨Hamachi/ caviar✨Polmard Beef Tartare/ Smoked Pike roe✨Jerusalem Artichoke Soup✨Red Snapper/ Tomato/ Basel✨Kagoshima pork belly/ apple✨A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho✨Petit four全部都好啱我口味不過當中最令我印象深刻嘅就係Hamachi/ caviar & A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho & Petit four🌸Hamachi作為前菜儀式感十足✨打開盒後發現係鰤魚刺身x 柚子醋 x 魚子三樣配合一齊竟然係咁合襯 💖好有驚喜✨🌸A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho宫崎
Opera tasting menu
\ 8-course opera tasting menu $1280/1 /
雖然每份都睇落唔多
但真係超級飽 & 滿足✨
包括:
✨Parker house/whipped brown butter
✨Hamachi/ caviar
✨Polmard Beef Tartare/ Smoked Pike roe
✨Jerusalem Artichoke Soup
✨Red Snapper/ Tomato/ Basel
✨Kagoshima pork belly/ apple
✨A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho
✨Petit four
全部都好啱我口味
不過當中最令我印象深刻嘅就係
Hamachi/ caviar & A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho & Petit four
🌸Hamachi作為前菜儀式感十足✨
打開盒後發現係鰤魚刺身x 柚子醋 x 魚子
三樣配合一齊竟然係咁合襯 💖
好有驚喜✨
🌸A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho
宫崎A4和牛入口即化
成個口都係和牛油脂香 🥰🥰
印象極深刻🙌🏻
份量剛剛好，再食就會濟！
🌸粒你一口甜品set 真係為今晚劃上一個完美句號❣️
有建議嘅先後次序
由伯爵茶蛋白撻開始、
到可麗露、朱古力曲奇
最後係雜莓朱古力🍫
今晚真係大滿足😆❣️
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