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2025-05-30
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早排見到有人喺社交平台問：「上水有冇啲有Live Band嘅餐廳？」結果街坊們好快就推介左鳳鳴居(笑)。#鳳鳴兒童合唱團不定時演出九成時間都要排隊既鳳鳴居，夏天想去幫趁記得帶風扇仔。⸻淨係計湯底都有13款口味，今次嗌咗2款人氣雞湯麵：1. 芫荽雞湯麵 ─日落荽山 $61芫荽多到成座山咁，成碗綠油油好似落咗森林咁。建議啲芫荽一上枱即刻撳落湯度浸，鍾意食軟身嘅會更啱口味。除咗視覺衝擊，味道都一樣咁荽利，推介俾芫荽控一試。2. 蟲草花雞湯麵 $64冇芫荽山咁誇張，但都鋪滿咗差唔多三分一碗，湯底偏甜。一年四季，每次唔知食乜就會叫佢。⸻鳳鳴雞既然叫鳳鳴居，點都要講下佢既雞。佢哋用嘅唔係一般我雞見到既黃油雞，色澤偏白，但雞味香濃。肉質視乎分到邊個部位，煮雞既時間大致上都控制得唔錯，除非係中咗雞胸就會偏柴啲。⸻檸檬茶鳳鳴居嘅檸檬茶好有誠意，茶底夠濃，檸檬片通常有三塊以上，飲落好夠味。不過冰就比較多。⸻1. 炸三兄弟魚片頭、花枝丸、醬爆肉丸組成嘅「兄弟組合」，雖然喺凍肉舖都買到，但鳳鳴居用炸嘅方式處理，炸得啱啱好。尤其係醬爆肉丸，每次咬開都有肉汁，好啱幾個人Share嚟食。2. 可口可樂飲落冇特別，不
#鳳鳴兒童合唱團不定時演出
九成時間都要排隊既鳳鳴居，夏天想去幫趁記得帶風扇仔。
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淨係計湯底都有13款口味，今次嗌咗2款人氣雞湯麵：
1. 芫荽雞湯麵 ─日落荽山 $61
芫荽多到成座山咁，成碗綠油油好似落咗森林咁。建議啲芫荽一上枱即刻撳落湯度浸，鍾意食軟身嘅會更啱口味。除咗視覺衝擊，味道都一樣咁荽利，推介俾芫荽控一試。
2. 蟲草花雞湯麵 $64
冇芫荽山咁誇張，但都鋪滿咗差唔多三分一碗，湯底偏甜。一年四季，每次唔知食乜就會叫佢。
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鳳鳴雞
既然叫鳳鳴居，點都要講下佢既雞。佢哋用嘅唔係一般我雞見到既黃油雞，色澤偏白，但雞味香濃。肉質視乎分到邊個部位，煮雞既時間大致上都控制得唔錯，除非係中咗雞胸就會偏柴啲。
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檸檬茶
鳳鳴居嘅檸檬茶好有誠意，茶底夠濃，檸檬片通常有三塊以上，飲落好夠味。不過冰就比較多。
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1. 炸三兄弟
魚片頭、花枝丸、醬爆肉丸組成嘅「兄弟組合」，雖然喺凍肉舖都買到，但鳳鳴居用炸嘅方式處理，炸得啱啱好。尤其係醬爆肉丸，每次咬開都有肉汁，好啱幾個人Share嚟食。
2. 可口可樂
飲落冇特別，不過張單會有啲小驚喜，想知乜嘢自己去試下啦！
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建議：
- 麵量幾大，細食或者當日冇咁肚餓，可以考慮叫少麵。
- 排隊時間長，唔想排咁耐，建議早啲去或者避開繁忙時段。
- 建議去多幾次，可以試晒咁多個湯底。
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鳳鳴居係一間有個性、湯底選擇多又好味道嘅街坊小店，帶出雞味，唔只食物出色，氣氛都好有驚喜既鋪頭。
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