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2020-10-13
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細個一講起去沙田，就會想起食乳鴿，食乳鴿當然會想起龍華，有朋友話未試過，就去試試，由禾輋行天橋過去，好易認，因為仲係好似以咁，有好多大紅燈籠，裝修依舊，同細個時去無分別。好多嘢都想食，明知多，都叫了，反正話明天一早可能打風，食唔晒打包回家明天食。龍華脆皮燒乳鴿 $98乳鴿當然係必點，這裡所用嘅乳鴿，都不超過26天，先以秘製滷水汁滷製，再浸至七成熟，然後上麥芽糖，再吊乾，仲即叫即炸，皮脆肉嫩，點些准鹽更能提升鮮味生磨砂杏汁炖白肺湯 $298踏入秋天，當然要潤一潤，來一鍋白肺湯，一上枱就聞到陣陣杏仁香，入口仲好清甜，我一共喝了三大碗菜膽上湯雞 （半隻）$168酒店外牆有四隻大字「嫩鴿肥雞」，除了乳鴿，當然要食雞，果然好肥美，又滑。砵酒姜葱焗廣島蠔 $188好野美，好多姜葱等配料，一上碟就聞到好香，仲好有鑊氣菜膽枇杷豆腐$118枇杷豆腐係心機菜，唔係好多地方有得食，香脆又帶有魚肉鮮味，美味可口特式干炒牛河 $128餐牌介紹李小龍都好喜歡這裡的干炒牛河，好有鑊氣、夠味、又乾身不過油
好多嘢都想食，明知多，都叫了，反正話明天一早可能打風，食唔晒打包回家明天食。
龍華脆皮燒乳鴿 $98
乳鴿當然係必點，這裡所用嘅乳鴿，都不超過26天，先以秘製滷水汁滷製，再浸至七成熟，然後上麥芽糖，再吊乾，仲即叫即炸，皮脆肉嫩，點些准鹽更能提升鮮味
龍華脆皮燒乳鴿
$98
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生磨砂杏汁炖白肺湯 $298
踏入秋天，當然要潤一潤，來一鍋白肺湯，一上枱就聞到陣陣杏仁香，入口仲好清甜，我一共喝了三大碗
生磨砂杏汁炖白肺湯
$298
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菜膽上湯雞 （半隻）$168
酒店外牆有四隻大字「嫩鴿肥雞」，除了乳鴿，當然要食雞，果然好肥美，又滑。
生磨砂杏汁炖白肺湯
$168
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砵酒姜葱焗廣島蠔 $188
好野美，好多姜葱等配料，一上碟就聞到好香，仲好有鑊氣
砵酒姜葱焗廣島蠔
$188
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菜膽枇杷豆腐$118
枇杷豆腐係心機菜，唔係好多地方有得食，香脆又帶有魚肉鮮味，美味可口
菜膽枇杷豆腐
$188
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特式干炒牛河 $128
餐牌介紹李小龍都好喜歡這裡的干炒牛河，好有鑊氣、夠味、又乾身不過油
特式干炒牛河
$128
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