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2015-07-15
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約了中學時期認識的友人，可惜有一位未能同行，那就隨便選一家好了。記得以前路過佐敦一帶，總看到一家上樓的和食亭，可是一直未有試過。最近路過，不見帶一抹紅白的招牌，換上了那一個名字。大概是易手了，不過仍然是和食亭生意。 因為早到，所以人客不算太多，輕鬆可以入座。不過要注意的是樓梯，級數不多，但都要動一動身。 沿路上樓梯已經有濃濃的木味傳來，大抵剛開業，裝修味道未去盡。不過入到餐廳，坐下之後，木味又淡下來，吃時沒有阻礙。這裏空間足夠，桌面面積還可以，擺放食物時未有像放題那麼爆枱得要用手拿著。 點餐紙分兩種，左邊主要是壽司卷物之類的。右邊則是自填餐點號碼及份數，同時省去聽錯聽漏的誤會。 餐牌選擇很多元化，不單只有純日式，也有點Fusion菜式。感覺上有如單點版放題，當然我們期望質素及賣相等會比放題用心更佳。另有料理長推介的餐牌以及飲品餐牌，琳瑯滿目，叫人難以下決定啊。士多啤梨煙三文魚果醋沙律 $48 先來一點開胃的食物，酸酸甜甜的沙律為首選。士多啤梨切半散落在沙律菜之上，面頭淋上乳酪，疊上煙三文魚。沙律菜新鮮帶爽，沒有被醬汁浸淋，沾上點點奶滑香甜的乳酪更為順口。煙三文魚片片色水自然，
因為早到，所以人客不算太多，輕鬆可以入座。不過要注意的是樓梯，級數不多，但都要動一動身。
沿路上樓梯已經有濃濃的木味傳來，大抵剛開業，裝修味道未去盡。不過入到餐廳，坐下之後，木味又淡下來，吃時沒有阻礙。這裏空間足夠，桌面面積還可以，擺放食物時未有像放題那麼爆枱得要用手拿著。
點餐紙分兩種，左邊主要是壽司卷物之類的。右邊則是自填餐點號碼及份數，同時省去聽錯聽漏的誤會。
餐牌選擇很多元化，不單只有純日式，也有點Fusion菜式。感覺上有如單點版放題，當然我們期望質素及賣相等會比放題用心更佳。另有料理長推介的餐牌以及飲品餐牌，琳瑯滿目，叫人難以下決定啊。
士多啤梨煙三文魚果醋沙律
$48
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士多啤梨煙三文魚果醋沙律 $48先來一點開胃的食物，酸酸甜甜的沙律為首選。士多啤梨切半散落在沙律菜之上，面頭淋上乳酪，疊上煙三文魚。沙律菜新鮮帶爽，沒有被醬汁浸淋，沾上點點奶滑香甜的乳酪更為順口。煙三文魚片片色水自然，鹹味不會太重。帶少許魚油香，可是跟乳酪的奶味甜味不太搭配。
芝士肉醬燒茄子
$38
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芝士肉醬燒茄子 $38蔬菜是一餐之中少不得的，但我們這次選的是邪惡版本。開邊茄子之上鋪滿肉醬及芝士，更有點點香草。不會焗得老韌乾柴，很容易就可以切開茄子分食。茄子多汁味鮮，稔綿而不水爛，保留少許爽感，亦沒有青味。酸甜肉醬不會太膩，加上焗得金黃帶焦的芝士層，香口不過。
網燒牛扒
$58
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網燒牛扒 $58想吃點肉，不如就點份網燒的，似乎更有風味特色。一份約有八片，斜切，但不會過份薄身呃秤。牛扒香稔可口，重點是不會熟得過頭，中心還有極微的嫩紅。不老不韌，肉味中等但不膻，醬汁的鹹甜味道不會蓋過肉香，且更惹味。灑上白芝麻，提香之餘加添粒粒脆口質感。
一口朱古力芝士年糕
$38
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一口朱古力芝士年糕 $38看過參考圖片，朱古力醬只是作伴碟裝飾之用，我們還以為是新產品來著。怎料上桌來時是平常吃到的芝士年糕，加附朱古力醬而已。不過我們本就喜歡吃芝士年糕，也沒有十分失望怎樣的。
金黃沒滲油的外皮薄脆香口，從中間夾開，豐盈的芝士漿緩緩溢出。把濃郁的朱古力漿澆在上面，趁熱入口，說不出話來。芝味香濃不膩，稠厚所之裹滿味蕾，年糕軟糯稔綿，略帶香氣。且有甜美的朱古力漿提味，膩感消去之餘，味道對比更富新鮮感。
紫芋金栗薯餅
$42
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紫芋金栗薯餅 $42看到品名，只想說你確定這是紫芋不是紫薯？怎樣也好，上到來就是炸得香脆金黃的四件對半切薯餅。剛製起不久，趁熱食仍是脆口，沒有過份油淋淋。紫薯香氣淡薄，不過甜度不高，感覺比較輕盈。當中夾著一些栗子碎，不是栗蓉的細綿，還保留點點咬口，去掉膩感。
焗肉醬茄子手打烏冬
$52
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就算是主食都是十分便宜抵食的價位，份量也不少的。滿滿一盤，面頭完全是芝士海，中心更置上一隻半熟蛋，非常誘人。刺破蛋黃，蛋漿源源流出，濃郁稠密，裹滿條條烏冬。
肉醬酸酸甜甜，沒有一層的浮油，肉碎不會太肥太膩。配上焗得香口的芝士，雖然沒有明顯澎湃牽絲，但香味上確是有幫到手。而且中間有茄子片，稍為帶來清爽菜鮮味，可以解膩。烏冬焗後不會粉爛難吃，仍是條條分明，稔滑間帶點彈性。
最後當然就是甜品時間，看到參考圖片中用原隻水果盛著的雪糕二話不說點了。因為我們之前在網上看過，但好像是團購，或是食材店有售。外出用餐的時候都沒有看到有這些款式可選，這次不得不試。
菠蘿雪葩
$48
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菠蘿雪葩 $48真的用上菠蘿奉桌，一打開是盛得滿盅的雪糕，毫不失場。自然的酸甜味道十分親民，沒有太重奶味膩感。冰感不過份，質感還是細緻得一抿即化，香氣清新。吃著吃著，當中似乎混入點點果肉纖維，微小的碎粒影響不大。
蘋果雪葩
$42
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蘋果雪葩 $42冰蘋果賣相不俗，有點像在雪地之中尋獲的僅餘一個。味道不帶酸，只有輕盈的甜味，自然不造作。蘋果香氣也不俗，入口清爽毫無膩感，食味不俗。
香橙雪葩
$40
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香橙雪葩 $40香橙一款賣相有少許參差，不過橙香十分突出。酸味不會太濃太嗆，只是輕輕帶過，甜度控制得宜。老實說就像用果汁先生來製作的味道，勾起小時候回憶。雪葩本就細緻香滑，冰感不重就更好入口。
椰子雪葩
$40
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椰子雪葩 $40我們最喜歡的一款卻不是清新開胃的水果味。椰子雪葩以開邊椰子殼盛著，看上去白白嫩嫩的，略帶香氣。舀下去可是細滑過人，有點像開始溶化的雪糕，卻又未至於軟雪糕那麼軟身。椰子味香濃至極，味道自然，還有那奶滑的潤口感，基本上就是雪冰了的椰奶。
基本上一餐下來，每樣食物的價位均是可接受的程度。怎樣的價位怎樣的質素，固然不能視之為珍饈百味，但要數平民就名列之上。而且有不少有趣的餐點款式，就算在奇珍百出的放題都未會見過。充滿好奇心的話不妨一試，圖個好玩。
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