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2022-07-02
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超級似去左日本！燒赤魚一夜干 $68一夜干係日本北海道的特殊漁獲保存方式，先以鹽水浸泡，並在冷風中進行風乾，經過一夜吹乾之後，魚肉本身會變得更紮實，減少魚腥味赤魚係日本深海魚，油脂分佈均勻，肉質軟嫩，利用日本獨有一夜干技術，鎖緊油脂及鮮味，帶著油脂但一點也不會膩。 當赤魚烤熟後，擠少許檸檬汁，佐胡椒鹽品嚐，鹹甘透著鮮美滋味。鰻魚玉子燒 $88燒鰻魚放喺玉子燒中間，每一啖玉子燒都可以食到鰻魚，啖啖咬落去都有超彈牙嘅魚肉，好好味！香菜拉麵 $78芫荽味道強烈，不是人人能接受，有些人卻極度鍾愛這種有個性的香味，湯底茜味夠晒濃！限定拉麵-黑松露拉麵配炸菇片 $88炸菇片可以帶出黑松露嘅香味，呢個配搭好新奇但同時都好出色，黑松露味夠晒濃，都係有人會好反感，但我勁鍾意！
燒赤魚一夜干 $68
一夜干係日本北海道的特殊漁獲保存方式，先以鹽水浸泡，並在冷風中進行風乾，經過一夜吹乾之後，魚肉本身會變得更紮實，減少魚腥味
赤魚係日本深海魚，油脂分佈均勻，肉質軟嫩，利用日本獨有一夜干技術，鎖緊油脂及鮮味，帶著油脂但一點也不會膩。 當赤魚烤熟後，擠少許檸檬汁，佐胡椒鹽品嚐，鹹甘透著鮮美滋味。
鰻魚玉子燒 $88
燒鰻魚放喺玉子燒中間，每一啖玉子燒都可以食到鰻魚，啖啖咬落去都有超彈牙嘅魚肉，好好味！
香菜拉麵 $78
芫荽味道強烈，不是人人能接受，有些人卻極度鍾愛這種有個性的香味，湯底茜味夠晒濃！
限定拉麵-黑松露拉麵配炸菇片 $88炸菇片可以帶出黑松露嘅香味，呢個配搭好新奇但同時都好出色，黑松露味夠晒濃，都係有人會好反感，但我勁鍾意！
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