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2022-12-28
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磯野水產位於銅鑼灣澳門逸園中心,喺正SOGO附近,就位置黎講系非常取勝,味道同樣比同區好多餐廳優勝。餐廳招牌菜系海鮮,我地食呢餐餐廳就用咗吾同方法烹調佢地,除咗試到吾同食材之餘,同時感受到餐廳對客人用心採用吾同方法烹調食材嘅誠意。✿ 磯野活魚海鮮盛合 $1,7982人份活魚海鮮盛合食材十分豐富,有季節時令鲜魚🐟松葉蟹腳🦀響螺🐚帆立貝 鮑魚 赤蝦🦐職員喺我地開始用餐前會好用心介紹呢啲海鮮會用咩方法烹調,然後逐一呈上。🐟 活魚魚類刺身系金目鯛,師傅會將魚皮煎香逼出魚油,使得魚油脂豐富,表面香脆,魚肉帶點入口即溶感。食淨魚頭就炸咗佢,意想不到都好食😳🦀 松葉蟹腳真系好鬼中意食蟹肉😍蟹肉可以兩吃,一系燒蟹腳,二系做咗蟹粥,燒蟹腳燒味少濃,個人比較中意後者,啖啖都好鮮味😍🐚 響螺螺肉爽口彈牙,做咗清酒湯煮螺,湯好飲螺好食😂⭐️ 帆立貝分為原味同埋黑松露,原味比較食到佢原本嘅鮮味,黑松露正正常常。⭐️ 鮑魚鮑魚有分燒鮑魚同埋磯煮鮑魚,兩者師傅都好細心咁幫我地切好分幾份,磯煮鮑魚清甜😋兩樣都美味。🦐 赤蝦赤蝦用黎做天婦羅,外皮香脆既不油膩,蝦肉爽口彈牙。
✿ 磯野活魚海鮮盛合 $1,798
2人份活魚海鮮盛合食材十分豐富,有季節時令鲜魚🐟松葉蟹腳🦀響螺🐚帆立貝 鮑魚 赤蝦🦐職員喺我地開始用餐前會好用心介紹呢啲海鮮會用咩方法烹調,然後逐一呈上。
🐟 活魚
魚類刺身系金目鯛,師傅會將魚皮煎香逼出魚油,使得魚油脂豐富,表面香脆,魚肉帶點入口即溶感。食淨魚頭就炸咗佢,意想不到都好食😳
🦀 松葉蟹腳
真系好鬼中意食蟹肉😍蟹肉可以兩吃,一系燒蟹腳,二系做咗蟹粥,燒蟹腳燒味少濃,個人比較中意後者,啖啖都好鮮味😍
🐚 響螺
螺肉爽口彈牙,做咗清酒湯煮螺,湯好飲螺好食😂
⭐️ 帆立貝
分為原味同埋黑松露,原味比較食到佢原本嘅鮮味,黑松露正正常常。
⭐️ 鮑魚
鮑魚有分燒鮑魚同埋磯煮鮑魚,兩者師傅都好細心咁幫我地切好分幾份,磯煮鮑魚清甜😋兩樣都美味。
🦐 赤蝦
赤蝦用黎做天婦羅,外皮香脆既不油膩,蝦肉爽口彈牙。
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