御鐵

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上個周末，我同朋友約咗去食晚餐，揀咗間氣氛唔錯嘅西日Fusion鐵板燒。入面嘅布置簡約，最正係坐低就可以一邊望住師傅表演，一邊傾偈，悠閒得嚟又享受。聽聞呢度嘅鐵板燒好出名，我哋就決定來個全套，從前菜到甜品全部嚟一次🍴。第一啖就震撼到我，係一道拼盤，各種前菜小食，每樣都咁精緻，尤其係鴨肝，外面煎到啱啱好，入口即溶，肥而不膩，簡直係幸福嘅滋味😋。主菜嗰陣，最令我期待嘅和牛終於上場。師傅係我哋面前將和牛慢慢烤到外皮微焦，再切成一小塊一小塊，每一塊都好似藝術品咁。和牛嘅油脂分佈得均勻，一啖落去，即刻感受到肉質嘅細膩同油香四溢，軟滑得黎唔膩口，完美！唔只係肉類，連海鮮都做得好好。賴尿蝦🍤整得外脆內嫩，鮮味十足，再配上輕微嘅檸檬汁，酸酸甜甜，提鮮得嚟又唔會搶咗蝦本身嘅味道。到咗最後，我們仲有個驚喜——烏魚子炒飯。真係勁，炒得乾巴巴，每一粒飯都包住烏魚子嘅海味，蛋香同蔥花味，簡直係收尾大作。整體嚟講，食材新鮮，師傅嘅手藝一流，氣氛悠閒舒適，真喺一個好地方，係與朋友享受美食嘅好選擇！下次仲想再嚟試下其他菜式👍。