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2019-02-15
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吃辣開始新的一年，沾一點旺氣。先來前菜香油海蜇($38)，可選不辣的香油和辣的紅油，看到鄰近的食客都點這個。習慣了香油海蜇，加上其它大部分食物都是辣的，便繼續選香油海蜇了。海蜇非常爽，如吃得太辣，吃一口涼香油海蜇反可即時解辣。海蜇底是青瓜絲，拌著海蜇吃更覺清新爽脆。尖椒皮旦($38)的賣相極好看，透明金黃色的皮，吃下去如啫喱的軟滑，便不知不覺吃多了。再來紅油豬耳($55)，豬耳爽脆，份量不少。麻婆豆腐($62)讓人喜出望外。平常吃到的麻婆豆腐都是辣和油膩。這次點了BB辣的麻婆豆腐，還是滿滿的辣椒。那些辣椒辣度十足，但不吃那些辣椒，反倒有微微的豆醬味。豆腐滑不溜口，大量的辣椒沒有覆蓋了豆腐本身的豆香，與豆醬相輔相成，高水準之作。說白飯($10)是麻婆豆腐的伴侶，是最適合不過。加上白飯後，好像變得更開胃，一人吃一碟麻婆豆腐也可。重慶麻辣鮑魚雞煲(半隻)($198)，加入大量薑蔥，辣氣與鑊氣十足。雞煲看似份量不多，其實我倆二人吃不下，足夠四人吃。吃完雞煲，把美國桶蠔($118)放進加了湯的鍋內，吃雞煲頓時變成吃火鍋。桶蠔肥美新鮮，放進混和雞煲餘下的辣椒和薑等的湯底，變成金黃色。手撕雞涼麵($
吃辣開始新的一年，沾一點旺氣。
香油海蜇
$38
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先來前菜香油海蜇($38)，可選不辣的香油和辣的紅油，看到鄰近的食客都點這個。習慣了香油海蜇，加上其它大部分食物都是辣的，便繼續選香油海蜇了。海蜇非常爽，如吃得太辣，吃一口涼香油海蜇反可即時解辣。海蜇底是青瓜絲，拌著海蜇吃更覺清新爽脆。
尖椒皮旦
$38
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尖椒皮旦($38)的賣相極好看，透明金黃色的皮，吃下去如啫喱的軟滑，便不知不覺吃多了。
紅油豬耳
$55
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再來紅油豬耳($55)，豬耳爽脆，份量不少。
麻婆豆腐
$62
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麻婆豆腐($62)讓人喜出望外。平常吃到的麻婆豆腐都是辣和油膩。這次點了BB辣的麻婆豆腐，還是滿滿的辣椒。那些辣椒辣度十足，但不吃那些辣椒，反倒有微微的豆醬味。豆腐滑不溜口，大量的辣椒沒有覆蓋了豆腐本身的豆香，與豆醬相輔相成，高水準之作。
說白飯($10)是麻婆豆腐的伴侶，是最適合不過。加上白飯後，好像變得更開胃，一人吃一碟麻婆豆腐也可。
重慶麻辣鮑魚雞煲(半隻)
$198
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重慶麻辣鮑魚雞煲(半隻)($198)，加入大量薑蔥，辣氣與鑊氣十足。雞煲看似份量不多，其實我倆二人吃不下，足夠四人吃。
美國桶蠔
$118
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吃完雞煲，把美國桶蠔($118)放進加了湯的鍋內，吃雞煲頓時變成吃火鍋。桶蠔肥美新鮮，放進混和雞煲餘下的辣椒和薑等的湯底，變成金黃色。
手撕雞涼麵
$55
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手撕雞涼麵($55)，頂層麵條沒有沾上底部醬汁，更能吃到此麵條獨有的煙靭。雞絲滿滿的蓋在麵上，配上青瓜絲更突顥其清新感。
凍杞子菊花蜜
$22
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越吃越辣，點了凍杞子菊花蜜($22)解辣解油膩。
凍柑橘青檸蜜
$22
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友人點了凍柑橘青檸蜜($22)，一解飽滯之感。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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