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2015-06-12
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曾幾何時記得這裡還是潮江春的時候,已經光顧過不下十數次,感覺相當不俗。舊地重遊今次已改了牌頭變成北京樓,發現菜單雖略為修飾了一點,但是食物仍然以京滬菜為骨幹。 素鵝, 3.5/5先點了這款素鵝試試看。一向喜歡任何有腐皮的食物,這款素鵝自然最合心意。中間的餡料還有冬菇和甘筍絲,不錯。 無錫小籠包, 4/5小籠包皮薄而湯汁鮮甜,入口剛好是一口的份量,加上肉質相當鮮嫩,效果比之前的素鵝還要好。 炸醬麵, 3/5麵條爽口彈牙,口感比預期中更佳,但是這款炸醬相信是個人吃過之中最為清淡的一款,輕盈的鹹味和辣味在炸醬麵中極其少見,整體上未能麵條的味道變得更加豐富,這款普通。其實還有點其他一兩款菜式,不過可能初開業的原故,落單有點混亂,等了超過半小時還未到下最後決定一併取消。一貫北京樓的水準,起伏不會太大,但是驚喜也不會太多。
先點了這款素鵝試試看。一向喜歡任何有腐皮的食物,這款素鵝自然最合心意。中間的餡料還有冬菇和甘筍絲,不錯。
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小籠包皮薄而湯汁鮮甜,入口剛好是一口的份量,加上肉質相當鮮嫩,效果比之前的素鵝還要好。
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麵條爽口彈牙,口感比預期中更佳,但是這款炸醬相信是個人吃過之中最為清淡的一款,輕盈的鹹味和辣味在炸醬麵中極其少見,整體上未能麵條的味道變得更加豐富,這款普通。
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一貫北京樓的水準,起伏不會太大,但是驚喜也不會太多。
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