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2022-05-13
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今日為左慶祝母親節，特登揀左尖沙嘴呢間出名食片皮鴨嘅京滬菜慶祝。預約左6:30，一到步已經全場爆滿，記得一定要book左位先啊！餐廳近日推出「雙親節 頌親恩」餐牌，我地今次都有叫新推出嘅一啲限定菜式。首先我地叫左個限定嘅至尊拼盤，呢個冷盤總共有五道小菜：超彈口嘅四喜烤麩、好開胃嘅醃青瓜、上湯好鮮味嘅水晶肴肉、濃濃花生醬味嘅雞絲粉皮、同埋又滑又入味嘅醉雞。呢個至尊拼盤選擇同埋份量都多，適合3-4人分享👍🏻之後再食個小籠包，有驚喜！佢一籠有6隻，湯汁鮮美，餡料飽滿，小籠包皮唔會過薄或過厚，忍唔住食完一隻又一隻🤤主菜上場啦！我地今次專登嗌左古琴酒糟烤北京填鴨（半隻），一上菜服務員就細心教你點樣品嚐：首先放低6款醬料配菜，最特別嘅係佢會有一小碟烤鴨皮，特別叮囑我地事先品嚐，先點砂糖再點梅醬，又香又脆新鮮出爐嘅烤鴨皮，真係好邪惡啊😈半隻份量都多，唔好見佢個碟唔大，入面都疊左好多塊，3人食一定夠！最鍾意佢呢個配料有哈密瓜，爽口清甜特別解膩。酒糟烤鴨真係有濃濃酒香，亦唔會蓋過烤鴨香味，食悶左一般北京烤鴨可以試下呢個特色煮法！特別一提佢個麵皮好細心咁每一層都用牛油紙分隔，好方便拿取！👍🏻最後貪心叫多個
首先我地叫左個限定嘅至尊拼盤，呢個冷盤總共有五道小菜：超彈口嘅四喜烤麩、好開胃嘅醃青瓜、上湯好鮮味嘅水晶肴肉、濃濃花生醬味嘅雞絲粉皮、同埋又滑又入味嘅醉雞。呢個至尊拼盤選擇同埋份量都多，適合3-4人分享👍🏻
之後再食個小籠包，有驚喜！佢一籠有6隻，湯汁鮮美，餡料飽滿，小籠包皮唔會過薄或過厚，忍唔住食完一隻又一隻🤤
主菜上場啦！我地今次專登嗌左古琴酒糟烤北京填鴨（半隻），一上菜服務員就細心教你點樣品嚐：首先放低6款醬料配菜，最特別嘅係佢會有一小碟烤鴨皮，特別叮囑我地事先品嚐，先點砂糖再點梅醬，又香又脆新鮮出爐嘅烤鴨皮，真係好邪惡啊😈半隻份量都多，唔好見佢個碟唔大，入面都疊左好多塊，3人食一定夠！最鍾意佢呢個配料有哈密瓜，爽口清甜特別解膩。酒糟烤鴨真係有濃濃酒香，亦唔會蓋過烤鴨香味，食悶左一般北京烤鴨可以試下呢個特色煮法！特別一提佢個麵皮好細心咁每一層都用牛油紙分隔，好方便拿取！👍🏻
最後貪心叫多個砂鍋雲吞雞滋補下，服務員會幫你每個人分好一碗有菜有雲吞，半隻雞撈起切件另上。食完烤鴨飲碗湯解膩，有菜有肉有湯，岩晒我呢啲鐘意有d湯水嘅人！👍🏻
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