斑蘭

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🐑生蝦刺身，個汁調較得幾好味，應有嘅酸、辣、鹹都齊備，但個蝦肉…..隻隻都唔得爽彈，好淋身。係蝦肉唔夠新鮮？剝殼後冇即刻浸冰水？還是係蝦肉本身係咁嘅質地係咁？唔係太Sure，要問番廚房先知喇😵‍💫。🐑腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼，炸得幾好食嘅，外面金黃香脆，裡面肉質保持嫰滑Juicy，點雞翼嘅腐乳汁+Mayonnaise亦調教得好好，推薦👍🏻。🐑胡椒鮑魚雞煲，用煲仔上菜係冇意義嘅，因為個煲仔係凍嘅😂，好彩有火酒膏喺下面㷫住，食食下都有少許煲仔菜嘅感覺。雞肉嚟講大部分都係雞胸，啖啖肉，唔會嚡，值得一讚👍🏻，鮑魚夠新鮮，係第二個讚位，可惜有一個敗筆，就係一丁點胡椒味都沒有，嘥咗咁靚嘅雞同埋鮑魚😌。🐑燒豬頸肉，同上次嗰碟瘦過新馬仔嘅豬頸肉相比，今次真係好得太多，亦烤得好香，有蜜糖味，能夠充分地發揮豬頸肉本身肥而爽嘅特質，So far今日食幾樣嘢，呢個做得最好👍🏻。