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2017-10-06
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如果不是特地來的，真是很難遇到這家開在商場底層的麵館，有點隱世噢😋。細細長長形狀的店鋪，淺淺的，店內的陳設一目了然。今天遇到的是清一色的男店員，迎客和送客的時候都用日文異口同聲地致歡迎和歡送語，給人感覺很有日本 feel 。餐廳的門口豎立著大大的餐牌，主角是各式拉麵和沾麵。餐桌上除了有餐具、紙巾、免費凍檸檬水和水杯外，還放著自選菜單供食客選擇落單。［白湯豚骨拉麵］HK$ 63 免加一。麵碗大小適中，碗裡有２片叉燒，半只溏心蛋，木耳絲，有彈性的拉麵，特別值得一提的是拉麵的靈魂所在—－麵湯，湯頭熬至稠到似厚粥湯一樣的，濃且厚，不再透明，喝一口即刻感覺到黏著雙唇，那種膠質的感覺是非一般的。［燒餃子］HK$ 25 免加一。餃子不大，粒粒飽滿，皮薄且脆，菜肉餡的。我之前一直都不明白店名［一生懸麵］為何解？吃完之後我有了我自己的定義，就是＂一生都會掛住的麵＂🍜！
細細長長形狀的店鋪，淺淺的，店內的陳設一目了然。
今天遇到的是清一色的男店員，迎客和送客的時候都用日文異口同聲地致歡迎和歡送語，給人感覺很有日本 feel 。
餐廳的門口豎立著大大的餐牌，主角是各式拉麵和沾麵。
餐桌上除了有餐具、紙巾、免費凍檸檬水和水杯外，還放著自選菜單供食客選擇落單。
［白湯豚骨拉麵］HK$ 63 免加一。
麵碗大小適中，碗裡有２片叉燒，半只溏心蛋，木耳絲，有彈性的拉麵，特別值得一提的是拉麵的靈魂所在—－麵湯，湯頭熬至稠到似厚粥湯一樣的，濃且厚，不再透明，喝一口即刻感覺到黏著雙唇，那種膠質的感覺是非一般的。
白湯豚骨拉麵
$63
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［燒餃子］HK$ 25 免加一。
餃子不大，粒粒飽滿，皮薄且脆，菜肉餡的。
燒餃子
$25
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我之前一直都不明白店名［一生懸麵］為何解？吃完之後我有了我自己的定義，就是＂一生都會掛住的麵＂🍜！
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