一生懸麵

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一去再去的拉麵店🍜好耐冇食所以特地舊地重遊💁🏻‍♀️1️⃣海老沾麵每次都係食沾麵😂我真係好愛濃郁的湯汁！再灑上極多的櫻花蝦！而拉麵口感很彈牙亦很掛汁！再配上慢煮的叉燒，肥而不膩，入口即化。每一口都很幸福呀☺️我覺得男士們吃要加麵底😳2️⃣雞白湯拉麵當然少不了近期大熱的雞白湯拉麵🍜湯底很清甜鮮香，雞味濃郁！還有嫩滑的雞肉雞肉及叉燒，食材相當豐富！3️⃣煎餃子章魚燒還有傳統日式小食，每款都是即叫即整❤️‍🔥

九龍灣特色拉麵店今日到九龍灣交收，經過得寶商場，看到這間好特別的拉麵店，餐廳以吧枱式座位，就像日本的拉麵店般，開放式廚房，邊食邊看到廚師在煮麵，就真係好似去咗日本咁。見到海報上有期間限定的鹽味雞湯拉麵🍜，決定叫一碗，湯底清澈醇厚，雞湯與恰到好處的鹽味完美融合。麵條勁道爽滑，吸飽了湯汁的精華。搭配的慢煮豚叉燒，肉質鮮嫩多汁，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。煎餃子外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，滿足感爆棚！飲品仲有「職人級」水果茶選擇，以香港首個日式鋁罐新Chong型格登場，每瓶至少含有10%的新鮮果汁，我選了日本香印提子茉莉綠茶，好清甜。

今日到九龍灣交收，經過得寶商場，看到這間好特別的拉麵店，餐廳以吧枱式座位，就像日本的拉麵店般，開放式廚房，邊食邊看到廚師在煮麵，就真係好似去咗日本咁。見到海報上有期間限定的鹽味雞湯拉麵🍜，決定叫一碗，湯底清澈醇厚，雞湯與恰到好處的鹽味完美融合。麵條勁道爽滑，吸飽了湯汁的精華。搭配的慢煮豚叉燒，肉質鮮嫩多汁，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。煎餃子外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，滿足感爆棚！飲品仲有「職人級」水果茶選擇，以香港首個日式鋁罐新Chong型格登場，每瓶至少含有10%的新鮮果汁，我選了日本香印提子茉莉綠茶，好清甜。

鹽味雞湯拉麵 呢個口味係九龍灣期間限定嘅口味，湯底清澈，鹽味突出，雞味濃郁，麵條軟硬適中，豚叉燒薄身軟嫩，半熟蛋流心程度啱啱好，雞叉燒，肉質柔軟入味海老拉麵加慢煮雞叉燒$20加玉子$13海老湯底都好惹味，滿滿櫻花蝦乾鋪滿湯面，飲落好香蝦味，味道濃郁，麵質同樣彈牙，再加多隻半熟蛋同雞叉燒，食完超滿足燒餃子餃子非常香脆金黃，咬落肉汁豐富烏龍茶📌一生懸麵 (九龍灣)地址：九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram#hongkong #一生懸麵 #得寶商場 #鹽味雞湯拉麵 #海老拉麵 #燒餃子 #九龍灣 #拉麵

龔曰：「冇食拉麵一排，周身唔舒服噫！」白湯豚骨拉麵 $68我覺得呢間係my 拉麵 top 3😋😋個白湯係充滿濃濃豬骨味，唔會好鹹。肉的份量都有翻咁上下～但我比較中意食呀龔個碗！唔是賣廣告，蒜味湯太吸引我了～名古屋二郎系拉麵 $73第一次食二郎系拉麵🍜個份量絕對唔喺講笑！每一種配料嘅分量都好多🤯直頭喺塞爆咗碗麵🐷配料入面有大量蒜蓉同蔥，非常之重口味💥👦🏻最鍾意呢種食到個口臭曬嘅感覺！✏️阿龔

下班出到來九龍灣找吃的，看見這家好特別的店舖名字就決定來試試。這家舖面很小一間，是吧枱式座位；還有開放式廚房設計看著師傅煮麵，很有日本feel😙📌📌📌1️⃣特濃豚骨沾麵 $822️⃣魚介豚骨沾麵 $82預設日式粗拉麵,1️⃣沾麵湯底夠濃郁而2️⃣嘅沾麵湯底就差小小,不太濃郁。兩片肉燒過，有很香的火炙味。整體都是不錯的。3️⃣煎餃子 $29不過不失 香脆可口 肉餡算飽滿🧮🧮🧮Total HK$193

第二次探呢間店，上次食左最招牌嘅雞白湯拉麵，都幾好食，今次試試沾麵。《魚介🐟豚骨🐖沾麵🍜》香味 (3.5/5) - 香味幾夠，不過我一直都認為，只要有海鮮响個湯道，包括魚介，魚干，特別係蝦，香味一定不會欠奉。所以香味夠係基本野，我又聞唔出有其他香味點綴，所以只屬中上。沾汁 (3/5) - 呢個沾汁，味道係好好，不過最大問題係，唔夠濃郁。沾汁有別於湯麵個湯，應該要比較濃同比較鹹，先至可以發揮到沾汁嘅作用。而，呢個沾汁味道好歸好，但唔夠濃，唔夠鹹，質感亦唔夠厚，我完全唔覺得我食緊沾麵。偶然，一d拉麵店嘅濃厚拉麵個湯，比佢更濃厚，更夠味，所以，我認為 3 分都好盡，算合格因為佢味道係好。另外，佢比左塊青檸，可以揤落去個湯道提味。我有試過，係幾好，效果唔錯，不過，青檸會令人馬上聯想起東南亞菜，特別係泰菜，所以我認為如果店家想帶來另一個清新嘅層次，可以用柚子醋，會更加日風。麵條 (3/5) - 用左全粒粉造嘅麵，雖然個目錄話係用粗麵，我認為未至於係太麵，頂多係中太麵。口感正常，軟硬度適中。雖然用左全粒粉，出奇地，小麥味只屬正常，唔特別強烈。呢款麵我認為就正正常常，中上啦。麵同沾汁嘅配合，因為沾汁

今日帶左囡囡去淘大得寶商場上堂，經過見到一念懸麵拉麵店，決定坐低醫肚先店內主打沾麵、拉麵，湯底。湯底每日新鮮熬製，相當吸引雞白湯拉麵今次揀左呢款人氣雞白湯拉麵，雞白湯湯底味道清甜，湯底口感幼滑，麵質我揀左適中，質感爽口，拉麵非常掛汁，慢煮雞胸肉肉質幼嫩，叉燒都好腍淋入味，加上至愛的流心溫泉蛋，值得推介章魚燒章魚燒外脆內軟綿，八爪魚彈牙，配上章魚汁燒及木魚絲，增加味道層次感SAGE有氣茶 蜜桃紅茶第一次飲呢款有氣蜜桃紅茶，清甜解渴，吾太甜，不錯

一生懸麵 - 九龍灣📍九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖觀塘區好食拉麵店唔多，呢間係其中一間我鐘意既。 小店有兩張4人枱同一張長吧枱，有日式居酒居既感覺。 坐長吧枱仲可以望坐師傅整麵🤭 佢每月仲有特別menu，為客人保持新鮮感。海老拉麵 - $88朋友既海老拉麵，加叉燒 $18。 海老份量超多，成個碗既面頭都係，佢係類似櫻花蝦咁既蝦乾，好脆口。先飲一口湯，超級香濃既蝦湯味，麵質幼細，係黃色嘅幼身拉麵，煙靭彈牙。加咗$18要叉燒，配菜有半隻糖心蛋同竹筍，加埋卜就再滿足啲。特濃豚骨沾麵 - $82佢有好似款沾麵湯底選擇，點左比較傳統既豬骨湯。 湯上枱既時候好夠熱，一般沾麵湯底都會比較濃，呢個都唔係列外，但佢龍得來又唔會好鹹。方面佢會比較粗，都係煙靭彈牙既，質地都好掛面。佢嘅配料同啱啱一樣，特別要講吓叉燒，有炭燒嘅香，咬落口有少少油脂，非常滋味。章魚燒 - $29 突然好想食章魚燒，都叫左一客黎試吓。一碟又五粒， 即叫即整，都好燙口，係外脆內軟嘅，性價比都OK. 蜂蜜綠茶/有氣桃茶 - $15/$22竟然有港產桃味有氣茶，桃同茶味都幾balance不錯。 道地綠茶就正常發揮啦🤭

難得黎到九龍灣梗係要去幫襯小店呢間拉麵店格局真係好似日本吧枱位置直接對住廚房 可以睇到師傅烹製海老拉麵 $88另一款試左蝦既拉麵 拉麵麵條無咁粗身 但都十分掛汁湯底放滿左櫻花蝦 勁濃蝦香好鮮味 特濃豚骨沾麵 $82我自己就特別鍾意食沾麵 比較喜愛粗身同彈牙嘅麵條呢度濃豚骨湯底真係非常濃郁 但係又唔會好咸沾麵本身已經跟咗灸燒過既叉燒 糖心蛋同筍湯汁仲會有厚切叉燒粒 真係好滿足 另外都仲有小食同飲品可以嗌兩款小食揀左雞軟骨棒同煎餃子雞軟骨棒上面嘅蔥超級香 配埋燒汁一流餃子外皮好脆 點埋醋好香

👧🏻😋👅🍽✨百吃不厭沾麵店☺️-🇯🇵 平民小店坐吧枱好chill, 簡單食個沾麵又一餐☺️ 係得寶淘大一帶最好食既拉麵店!-🍜 海老沾麵 $88 加麵底 $15 加慢熟豚叉燒 $20魚介豚骨沾麵 $82💯加底用大碗, 沾麵條粗身彈牙, 揀左偏硬更岩口味, 慢熟豚叉燒呈白色薄身好軟滑💯海老湯鮮甜濃郁, 有幾塊肥叉更油潤但唔膩, 巨多櫻花蝦好鹹鮮; 魚介稍稍偏鹹做沾麵湯就岩岩好-🥟 小食✨煎餃子 $29 即叫即煎餃皮香脆挺身, 肉餡飽滿✨章魚燒 $29 外皮焦香, 章魚粒彈牙鮮甜-🥤 飲品💯SAGE白桃烏龍茶 $20 香港製造既原片茶葉冷泡茶, 白桃同烏龍各自都好香好突出💯波子汽水 $16 童年回憶殺! 比回憶中既味道冇咁甜, 有波子玩開心😂

平時鍾意捐窿捐罅去搵好野食, 由其是鍾意食日本拉麵, 今次竟然畀我在九龍灣得寶商場內搵到好嘢食, 裝修好似喺日本的舊式車仔檔, 一排人排排座, 低著頭食麵, 好似去了日本一樣. 拉麵店仲會有期間限定, 種類繁多, 包羅萬有, 真係唔好錯過-雞白湯拉麵 $95.0 另追加了慢熟豚叉燒三片長$20.0 (超抵食)慢煮雞叉燒, 雞肉鮮嫩軟滑, 慢熟豚叉燒, 肥瘦均匀, 咬落去軟淋唔鞋口, 拉麵軟硬適中, 又有咬口, 雞白湯用雞骨熬煮至奶白色，鮮濃雞白湯湯底飽滿，豐盈，濃鬱, 再配上香蔥、溏心蛋, 極為吸引, 好味-海老沾麵 $88.0 另追加了竹筍$10.0 (超多)沾麵可選冷麵或熱麵, 粗麵條, 麵質爽口彈牙煙韌配上海老湯, 湯底好厚, 飽和度極高, 內有大量櫻花蝦, 湯頭用海老熬煮, 十分之香濃及好重蝦味.一住麵, 沾一下湯, 湯汁十分掛麵, 豚肉肉嫩又多汁, 肥瘦均勻, 肉味豐富，肉汁帶甜，口感柔嫩, 層次分明, 值得推介追加小食每款都只是HKD29.0-煎餃子, 香脆爆汁, 性價比極, 有5隻咁多-雞軟骨棒, 十分之有咬口, 內有雞軟骨粒- 章魚燒, 外脆內軟, 內有八爪魚粒,

去九龍灣附近行街，好耐冇食過拉麵，又未試過呢間嘅拉麵店就決定去試一試雞白湯拉麵雞湯味道濃郁又creamy，湯又夠熱，口感柔滑，有一絲的甜味，拉麵軟硬度啱啱好，仲要好掛湯，慢煮叉燒同慢煮雞肉都好軟嫩，流心蛋都唔差!!煎餃子:煎餃子的外皮薄，煎到酥脆，有口感，咬落多肉汁。總結:拉麵出色，會再番黎食過!餐廳名稱：一生懸麵 (牛頭角)餐廳地址：九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖

一生懸麵响香港有幾間分店, 不過因為就腳就揀左九龍灣得寶商場嗰間食, 而揀邊款都係不加思索, 邊款招牌食邊款, 就佢啦!🐔 雞白湯拉麵 🍜香味 (2/5) - 講真, 真係冇乜香味。麵條 (4/5) - 幼麵，小麥味夠，配個湯幾夾，好食嘅。湯頭 (3/5) - 我認為湯論味道，論質感，論鹹度，都係好嘅，只不過，既然叫得雞白湯，我會預期雞味會係主角，只可惜，一啖飲落口，雞味嘅存在感好薄弱。配料 (5/5) - 主角當然係雞叉燒啦，嘩，好好食！相信係慢煮處理，好嫩滑，雞味極之夠，直程係飆出來咁滯，相常之好食！而其他配料都係平均上準之上，所以論配料來講近乎係冇得彈。是咁的，我認為叫得做雞白湯拉麵，雞湯同雞叉燒係重中之重呢碗麵係差左個湯唔夠雞味。我食過其他店嘅雞白湯拉麵，雞味係濃郁過呢間。不過，雖然係咁，因為佢嘅雞叉燒質量係去到驚豔水平，而個湯味道係好嘅，所以拉上補下都係正野。整體 - 值得推薦 👍👍👍

係商場入面嘅日本屋台裝修拉麵店🍜開放式廚房睇住師傅煮麵🍜猶如置身日本 🇯🇵🙆🏽‍♀️海老沾麵$88 🍜+12椰菜🥬+糖心蛋$12🥚+叉燒$18海量嘅櫻花蝦非常足料🦐蝦汁濃厚配料有洋蔥粒同蒜片令鮮味更突出,配上粗面非常掛汁而且一啲都唔油膩😋椰菜好爽脆新鮮✨流心蛋蛋味濃郁🥚火炙過嘅叉燒甘香柔潤半肥瘦比例剛好✨🙆🏽‍♀️辛辣拉麵🌶️$82+竹筍$10竹筍份量誇張🤭點小小湯已經好好味屬於微辣級嘅拉麵🍜唔會搶咗豬骨湯嘅鮮味👍🏻粗身麵條煙煙韌韌好掛湯🫶🏻🙆🏽‍♀️雞軟骨捧🐥$29雞肉同雞軟骨嘅比例恰到好處😋軟骨爽脆有咬口，口感豐富✨🙆🏽‍♀️煎餃子🥟$29 脹卜卜又香脆可口😋點少少醋好好味✨👫人均消費$150