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2023-03-09 1118 瀏覽
上次食過呢間餐廳既鐵板燒之後就念念不忘....... 好欣賞呢道既地方, 服務同食物質素~~ 所以話......高質素既餐廳食過一次後一定會返轉頭~~同朋友一齊坐"BAR"枱, 可以一路食一路睇到師傅烹調, 咁食鐵板燒先至正至有FEEL我地揀左三日月極上一人前鐵板燒~~ 個餐好豐富..... 食到好飽喔!!見到師傅烹調每一道菜都覺得好精彩~一路睇就已經好期待好想食喇先黎前菜三小點~有煙燻雞肉, 麻醬豆腐 & 茄子~每樣份量少少既前菜擺盤精緻, 味道都唔錯另外仲有柚子汁沙律~~味道酸酸地既沙律為之後既鐵板燒先打開個胃呀!!岩手縣生蠔新鮮既日本即開生蠔蠔肉飽滿, 口感creamy嫩滑, 一咬落去有爆漿既感覺, 而且味道鮮甜極上刺身三點有牡丹蝦, 吞拿魚& 油甘魚~刺身好新鮮, 各款味道都一流2人份量既鐵板燒~~鮮活南非鮑魚用左高湯同埋昆布汁等材料煮成~師傅話因為呢款南非鮑魚係水清既地方出產, 所以連鮑魚肝都可以食鮑魚味道鮮甜, 肉質爽口彈牙一D都唔會韌帝王虎蝦擺盤好有心思丫, 師傅將整隻蝦還原, 砌到靚一靚大大隻虎蝦非常厚肉, 蝦肉結實彈牙連蝦蘇都脆到可以食埋呢~~再配上香草, 黑松露油&
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上次食過呢間餐廳既鐵板燒之後就念念不忘....... 好欣賞呢道既地方, 服務同食物質素~~ 
所以話......高質素既餐廳食過一次後一定會返轉頭
~~
同朋友一齊坐"BAR"枱, 可以一路食一路睇到師傅烹調, 咁食鐵板燒先至正至有FEEL

我地揀左三日月極上一人前鐵板燒~~ 個餐好豐富..... 食到好飽喔!!
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見到師傅烹調每一道菜都覺得好精彩~
一路睇就已經好期待好想食喇
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先黎前菜三小點~
有煙燻雞肉, 麻醬豆腐 & 茄子~
每樣份量少少既前菜擺盤精緻, 味道都唔錯

另外仲有柚子汁沙律~~味道酸酸地既沙律為之後既鐵板燒先打開個胃呀!!
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岩手縣生蠔
新鮮既日本即開生蠔蠔肉飽滿, 口感creamy嫩滑, 一咬落去有爆漿既感覺, 而且味道鮮甜
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極上刺身三點
有牡丹蝦, 吞拿魚& 油甘魚~
刺身好新鮮, 各款味道都一流
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2人份量既鐵板燒~~
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鮮活南非鮑魚用左高湯同埋昆布汁等材料煮成~
師傅話因為呢款南非鮑魚係水清既地方出產, 所以連鮑魚肝都可以食

鮑魚味道鮮甜, 肉質爽口彈牙一D都唔會韌
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帝王虎蝦
擺盤好有心思丫, 師傅將整隻蝦還原, 砌到靚一靚

大大隻虎蝦非常厚肉, 蝦肉結實彈牙
連蝦蘇都脆到可以食埋呢~~
再配上香草, 黑松露油&蝦膏汁一齊食味道更豐富!!
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美國安格斯牛柳
牛柳份量都唔少喔~~ 點左5成熟, 生熟度剛好!!
牛柳肉質非常軟腍, 沾點岩鹽或黑胡椒更能將肉味提鮮

另外亦可配埋獨子蒜一齊食~~ 當軟腍既牛柳配上脆口既獨子蒜, 口感十足~~
用黑松露油烹煮既野菜分別有南瓜, 露筍&蓮藕
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茶碗蒸
茶碗蒸既蛋好嫩滑丫!!! 
配料有木耳絲, 魚籽&黑松露油, 多重口感呢~~
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鐵板炒飯
鐵板炒飯真係冇得頂, 邊炒都聞到陣陣香味~~
廚師將櫻花蝦, 白飯魚配酸梅汁將飯炒香....飯粒粒粒分明~~ 
食到一半仲可以加鰹魚汁湯&wasabi撈埋食, 又食到另一番風味
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甜品朱古力雪糕作為結尾, 呢餐真係好滿足喇
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐