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2025-03-16
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**一木茶餐廳食評：焗豬扒意粉與凍檸茶的簡單美味**位於香港旺角的一木茶餐廳，是一家以燒鵝專門店為主打的茶餐廳，同時提供多款經典港式美食。這次到訪，我點了焗豬扒意粉和凍檸茶，簡單的組合卻帶來了意外的滿足感。首先說說焗豬扒意粉，這道菜一上桌就讓人食慾大開。意粉盛在一個白色小陶鍋中，表面鋪滿了厚厚的芝士，經過烘焗後呈現出誘人的金黃色，微微焦香的芝士香氣撲鼻而來。輕輕挖開芝士層，底下是軟硬適中的意粉，搭配濃郁的番茄醬汁，味道酸甜適中，十分開胃。豬扒切成小塊，肉質嫩滑，帶點嚼勁，與醬汁和意粉完美融合，每一口都能感受到食材的用心。芝士的濃香與番茄醬的微酸形成很好的平衡，份量也恰到好處，作為主菜來說既滿足又不膩。配餐的凍檸茶同樣令人滿意。凍檸茶裝在金屬杯中，冰涼的口感非常適合搭配熱氣騰騰的焗意粉。茶底清爽，帶有濃郁的茶香，檸檬的酸味恰到好處，與茶的味道互相襯托，喝起來既解渴又有提神的效果。杯中還有一片檸檬片，增添了更多的清新果香，讓整體味道更為層次分明。這種經典的港式凍檸茶，簡單卻有種讓人感到舒暢的清爽感，與焗意粉的濃郁口感形成了很好的對比。一木茶餐廳的環境熱鬧而舒適，牆上的黃色菜單寫滿了各式各樣
位於香港旺角的一木茶餐廳，是一家以燒鵝專門店為主打的茶餐廳，同時提供多款經典港式美食。這次到訪，我點了焗豬扒意粉和凍檸茶，簡單的組合卻帶來了意外的滿足感。
首先說說焗豬扒意粉，這道菜一上桌就讓人食慾大開。意粉盛在一個白色小陶鍋中，表面鋪滿了厚厚的芝士，經過烘焗後呈現出誘人的金黃色，微微焦香的芝士香氣撲鼻而來。輕輕挖開芝士層，底下是軟硬適中的意粉，搭配濃郁的番茄醬汁，味道酸甜適中，十分開胃。豬扒切成小塊，肉質嫩滑，帶點嚼勁，與醬汁和意粉完美融合，每一口都能感受到食材的用心。芝士的濃香與番茄醬的微酸形成很好的平衡，份量也恰到好處，作為主菜來說既滿足又不膩。
配餐的凍檸茶同樣令人滿意。凍檸茶裝在金屬杯中，冰涼的口感非常適合搭配熱氣騰騰的焗意粉。茶底清爽，帶有濃郁的茶香，檸檬的酸味恰到好處，與茶的味道互相襯托，喝起來既解渴又有提神的效果。杯中還有一片檸檬片，增添了更多的清新果香，讓整體味道更為層次分明。這種經典的港式凍檸茶，簡單卻有種讓人感到舒暢的清爽感，與焗意粉的濃郁口感形成了很好的對比。
一木茶餐廳的環境熱鬧而舒適，牆上的黃色菜單寫滿了各式各樣的選擇，從燒鵝到其他港式小炒，種類豐富，適合不同口味的客人。服務方面，店員態度親切，點餐和上菜的速度也很快，讓人感覺很貼心。
焗豬扒意粉
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