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2017-03-20
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提起粉嶺聯和墟，除左霸氣豬手米之外，其實仲有間好有性格既拉麵店，一星期只開幾天，每天只營業幾小時。 今日難得經過粉嶺，同自己講點都要試下。 專登揀中午來，來到已見到有人排緊隊。但我都唔係等左好耐就有位。 左揀右揀最後揀左68蚊叉燒拉麵（中）。 拉麵一上檯已覺得好驚喜，五片叉燒大大片鋪滿成個碗，真係好少見到有咁足料。 試下個湯，湯底係醬油豬骨湯，足料既豬骨湯，入口香濃兼完全沒油膩感。醬油身分是配角，雖然混在一起但沒有搶走豬骨湯味。 點解會知係足料豬骨湯，因為老闆係門口貼埋告示，每晚將用完的豬骨派比街坊作餵飼狗隻。 而麵底都算大份，份量足，吃完有滿足感。 另外特別想提就係生蔥，吸收了湯底精華，份外滋味。其實想食好嘢真係唔洗出旺區，有時去啲小區尋吓寶，感覺都幾過癮👍🏻
左揀右揀最後揀左68蚊叉燒拉麵（中）。 拉麵一上檯已覺得好驚喜，五片叉燒大大片鋪滿成個碗，真係好少見到有咁足料。 試下個湯，湯底係醬油豬骨湯，足料既豬骨湯，入口香濃兼完全沒油膩感。醬油身分是配角，雖然混在一起但沒有搶走豬骨湯味。 點解會知係足料豬骨湯，因為老闆係門口貼埋告示，每晚將用完的豬骨派比街坊作餵飼狗隻。 而麵底都算大份，份量足，吃完有滿足感。 另外特別想提就係生蔥，吸收了湯底精華，份外滋味。其實想食好嘢真係唔洗出旺區，有時去啲小區尋吓寶，感覺都幾過癮👍🏻
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