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2022-12-27
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餐廳是一貫和式木系桌椅🪵內部裝修用上燈籠和布藝，最特別是有大漁網，仿似置身當地海邊漁市場來上一頓海鮮大餐🎏最近趁著佳節也推出很多優惠，包括一手赤蝦活動，即是讓客人從竹盆中抓取赤蝦🦐抓多少就請你吃多少赤蝦刺身，還有所有飲品也是買一送一二人餐有分札幌漁港和小樽漁港兩款📔前者主打一款和風燒物主菜，後者則是鮮甜刺身，價錢相差$100，最近天氣涼，吃點暖呼呼的燒物最好，最後選了$988的札幌漁港二人前🚢🍱餐前小食由左至右分別是明太子沙律、煙燻雞肉卷和蒜頭醬油漬，明太子味道咸香，鹹味配上墊底的青瓜恰好滋味，煙燻雞肉卷相當嫩口🐓但接著明太子吃會有點偏鹹，蒜頭漬簡單而爽口🧄🦐赤蝦刺身一手抓到4隻👋上檯時見到很大隻，色彩鮮豔，咬開見到蝦頭也有不少膏，蝦肉口感鮮嫩帶點漿口，蝦味濃郁😉鮮活南非鮑魚燒製過程就在我們旁邊的桌上，看著生猛鮑魚上爐後就瘋狂扭動身體😊可見十分鮮活，絕不欺場，非常有咬口，肉質彈牙，裙邊的口感更覺鮮美，簡單用鹽調味便可😄函館北寄貝由北海道直送，北寄貝切成數份😋每一塊入口都會感受到什麼叫煙韌彈牙，一路咀嚼也有鮮味湧出，實在令人難忘，食到真正的甜味👍🐟生燒藍鰭吞拿魚下顎上檯時一看也有點呆住，
最近趁著佳節也推出很多優惠，包括一手赤蝦活動，即是讓客人從竹盆中抓取赤蝦🦐抓多少就請你吃多少赤蝦刺身，還有所有飲品也是買一送一
二人餐有分札幌漁港和小樽漁港兩款📔前者主打一款和風燒物主菜，後者則是鮮甜刺身，價錢相差$100，最近天氣涼，吃點暖呼呼的燒物最好，最後選了$988的札幌漁港二人前🚢
🍱餐前小食
由左至右分別是明太子沙律、煙燻雞肉卷和蒜頭醬油漬，明太子味道咸香，鹹味配上墊底的青瓜恰好滋味，煙燻雞肉卷相當嫩口🐓但接著明太子吃會有點偏鹹，蒜頭漬簡單而爽口🧄
🦐赤蝦刺身
一手抓到4隻👋上檯時見到很大隻，色彩鮮豔，咬開見到蝦頭也有不少膏，蝦肉口感鮮嫩帶點漿口，蝦味濃郁😉
鮮活南非鮑魚
燒製過程就在我們旁邊的桌上，看著生猛鮑魚上爐後就瘋狂扭動身體😊可見十分鮮活，絕不欺場，非常有咬口，肉質彈牙，裙邊的口感更覺鮮美，簡單用鹽調味便可😄
函館北寄貝
由北海道直送，北寄貝切成數份😋每一塊入口都會感受到什麼叫煙韌彈牙，一路咀嚼也有鮮味湧出，實在令人難忘，食到真正的甜味👍
🐟生燒藍鰭吞拿魚下顎
上檯時一看也有點呆住，因為實在很大份，而且只是下顎，可想而知整個頭可以抵得上桌子大小，上面是日式炸魚皮，薄脆得來夠香口😗下面魚肉油脂豐富，肉質夠嫩不老
🦀人氣蟹味噌甲羅燒
用上一個仿蟹蓋的碟去燒製，上檯時仍然熱力十足，內裏有著滿滿的蟹味噌、蟹籽和拆開的蟹肉🥰
蟹膏的味道十足頗濃郁，配上烘烤過的香脆法包不錯，蟹肉鮮味如果再有提升會更上一層樓🤫
🍜鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬
意想唔到這裏冷烏冬可以和專門店一拼☺️因為冷烏冬相當講究過冷河，處理得不好就會容易變得偏軟身或不熟過硬，這款剛剛好，入口超級細滑😬咬的時候超線彈牙，加上鹹香味撲鼻的材料，很滿足的主食
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