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2025-04-18
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𓈁 𓈁 𓈁位於灣仔軒尼詩道的The Optimist，最新推出逢週四的「生蠔盛宴」（Oyster Extravaganza），以每位 $588的價格，提供 90分鐘法國芬迪奇生蠔任食！搭配多款西班牙風味料理和甜品。當中還有主廚全新推出的3吋高芝士蛋糕，團隊即席在旁切好呈上，儀式感滿分。𓄗 PAN CON TOMATE經典的西班牙番茄麵包，塗上酸甜新鮮的番茄泥，淋上特級初榨橄欖油，簡單卻開胃。 𓄗 TUNA TARTARE鮮嫩的鮪魚他他，搭配微辣的墨西哥辣椒柚子醬，頂部點綴鮭魚子增添鹹鮮，佐以酥脆的油炸麵包塊，口感豐富。 𓄗 MUSSELS白酒煮青口，以洋蔥、辣椒粉調味，醬汁濃郁帶微辣，適合蘸麵包享用。 𓄗 OYSTER FREE-FLOW法國芬迪奇生蠔，蠔肉飽滿，口感清爽帶有礦物感，鹹度適中易入口，尾韻微甜，新鮮度極佳！𓄗 SEABASS必點推薦！鱸魚煎得外皮酥脆金黃，但內裏魚肉細嫩有油脂香，搭配紅甜椒醬與蒜泥蛋黃醬，風味濃郁而不膩。 𓄗 CHARGRILLED BEEF STRLION250克紐西蘭西冷牛排，烤至恰到好處的熟度，肉質柔嫩多汁，搭配皮基洛香辣醬與油封帕德龍辣椒，
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位於灣仔軒尼詩道的The Optimist，最新推出逢週四的「生蠔盛宴」（Oyster Extravaganza），以每位 $588的價格，提供 90分鐘法國芬迪奇生蠔任食！搭配多款西班牙風味料理和甜品。當中還有主廚全新推出的3吋高芝士蛋糕，團隊即席在旁切好呈上，儀式感滿分。
𓄗 PAN CON TOMATE
經典的西班牙番茄麵包，塗上酸甜新鮮的番茄泥，淋上特級初榨橄欖油，簡單卻開胃。
𓄗 TUNA TARTARE
鮮嫩的鮪魚他他，搭配微辣的墨西哥辣椒柚子醬，頂部點綴鮭魚子增添鹹鮮，佐以酥脆的油炸麵包塊，口感豐富。
𓄗 MUSSELS
白酒煮青口，以洋蔥、辣椒粉調味，醬汁濃郁帶微辣，適合蘸麵包享用。
𓄗 OYSTER FREE-FLOW
法國芬迪奇生蠔，蠔肉飽滿，口感清爽帶有礦物感，鹹度適中易入口，尾韻微甜，新鮮度極佳！
𓄗 SEABASS
必點推薦！鱸魚煎得外皮酥脆金黃，但內裏魚肉細嫩有油脂香，搭配紅甜椒醬與蒜泥蛋黃醬，風味濃郁而不膩。
𓄗 CHARGRILLED BEEF STRLION
250克紐西蘭西冷牛排，烤至恰到好處的熟度，肉質柔嫩多汁，搭配皮基洛香辣醬與油封帕德龍辣椒，增添惹味層次。
𓄗 CHURROS
現炸西班牙油條，外脆內軟，沾上濃郁的朱古力醬，濃醇香脆。
𓄗 BURNT CREMA CATALANA
個人私心推薦！經典的西班牙焦糖布丁，表面澆上橙酒後點火炙燒焦脆，內裡口感滑順可口，點火亦極盡視覺效果和儀式感。
𓄗 Cheesecake
餐廳全新推出的3吋高芝士蛋糕，質地柔潤綿密，奶香濃郁，配上酸酸甜甜的莓果醬，令整體甜而不膩。雖然Oyster Extravaganza Menu並不包括芝士蛋糕，但此滋味絕對值得額外單點！
The Optimist 的「生蠔盛宴」性價比高，生蠔新鮮，主菜水準穩定。環境充滿西班牙小酒館的輕鬆氛圍，適合朋友聚餐或週末小酌。但對週四限定的生蠔盛宴有興趣的朋友，建議先提前預訂呢。
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