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2018-01-09 75 瀏覽
說起拉麵,心裡有沒有什麼心水選擇呢?有人獨辜一味,只愛一蘭;有人就偏好魚介湯;有人喜愛濃厚湯底的一風堂,也有人喜歡大阪金龍清爽的口感。無論你偏好那一味,也應該一到神山!這個「神山」說的不是馬來西亞的高山⛰️,而是來自東京的過江龍拉麵—神山麵屋。這東京人氣拉麵店就選址於觀塘大型商場,可謂非常方便,原址也是經營拉麵店,未知過江龍會否長青?店內裝修較簡約,較特別的是廚房有個個疊起的拉麵碗,有如裝飾藝術品,據說一蘭的麵碗是「有田燒」陶瓷器,雖不至於價值不斐,卻也非廉價品,也許這間麵屋的裝飾品也是高價瓷器?立即嚐嚐赤味豬骨豚角煮拉麵的湯底,辛辣味十足,豬骨湯香濃,配料之一的竹筍片切得薄薄的,爽口易咬主角豚角煮,脂肪與豬肉相間,層次分明,很入味再來試吃拉麵的靈魂人物溏心蛋平常只有半隻蛋,這裡的是一整隻!而且外軟內滑,半熟半流心的狀態是最好吃的餃子較沒有驚喜,也算是水準作,煎得一面香脆,而另一面餃子皮仍軟。這裡有限定發售的沾麵,肉看來更好吃,有機會要試試!
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說起拉麵,心裡有沒有什麼心水選擇呢?有人獨辜一味,只愛一蘭;有人就偏好魚介湯;有人喜愛濃厚湯底的一風堂,也有人喜歡大阪金龍清爽的口感。無論你偏好那一味,也應該一到神山!
這個「神山」說的不是馬來西亞的高山⛰️,而是來自東京的過江龍拉麵—神山麵屋。
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這東京人氣拉麵店就選址於觀塘大型商場,可謂非常方便,原址也是經營拉麵店,未知過江龍會否長青?
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店內裝修較簡約,較特別的是廚房有個個疊起的拉麵碗,有如裝飾藝術品,據說一蘭的麵碗是「有田燒」陶瓷器,雖不至於價值不斐,卻也非廉價品,也許這間麵屋的裝飾品也是高價瓷器?
赤神山豚角煮拉麵
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立即嚐嚐赤味豬骨豚角煮拉麵的湯底,辛辣味十足,豬骨湯香濃,配料之一的竹筍片切得薄薄的,爽口易咬
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主角豚角煮,脂肪與豬肉相間,層次分明,很入味
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再來試吃拉麵的靈魂人物溏心蛋
平常只有半隻蛋,這裡的是一整隻!而且外軟內滑,半熟半流心的狀態是最好吃的
手作餃子
$38
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餃子較沒有驚喜,也算是水準作,煎得一面香脆,而另一面餃子皮仍軟。
這裡有限定發售的沾麵,肉看來更好吃,有機會要試試!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$115 (晚餐)
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