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2018-10-23
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今日同朋友去尖沙咀happy hour, 就諗住喺附近食下野先。朋友同我都好鍾意食日本菜，見依間餐廳唔錯就黎試吓。一入門口見到d擺切同酒樽裝飾。餐廳嘅環境唔錯，裝修幾靚，燈光柔和，座位寬敞，比人嘅感覺好舒適。精美嘅menu💕平鯛、赤貝、海膽刺身一上個剌身嘅時候真係嘩一聲，睇嚟非常之豪華，而且精美嘅擺盆令人食指大動。中間嘅係平鯛。師傅話首先食咗平鯛先因爲味道較淡。平鯛呈半透明，剌身厚度切到啱啱好，肉質細膩緊實，富有彈性。碟上面仲放咗平鯛嘅魚頭。橙色嘅赤貝好新鮮，食落非常爽口而且係好鮮甜。海膽方面，師傅準備咗紫菜同白飯用嚟捲住海膽食。海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。剌身盤仲放咗d顏色鮮艷嘅海帶做裝飾。試咗幾條，其實幾彈牙幾好食的。不過有人可能會嫌佢有海水味。之後叫咗個豚肉鍋。材料都幾豐富，有豚肉、金針菇、豆腐、蘿蔔、小棠菜等。豚骨湯底幾甜，清清地感覺唔油膩。而且佢係一個紙鍋，可以吸取多餘油脂。最後點咗幾款串燒，有雞翼、雞軟骨、雞腎同燒蠔。除咗雞腎有少少韌之外，其他都幾好，外層燒到脆身，落埋檸檬汁更好食。檸檬柚子蜜+荔枝soda
精美嘅menu
💕平鯛、赤貝、海膽刺身
一上個剌身嘅時候真係嘩一聲，睇嚟非常之豪華，而且精美嘅擺盆令人食指大動。中間嘅係平鯛。師傅話首先食咗平鯛先因爲味道較淡。平鯛呈半透明，剌身厚度切到啱啱好，肉質細膩緊實，富有彈性。碟上面仲放咗平鯛嘅魚頭。
橙色嘅赤貝好新鮮，食落非常爽口而且係好鮮甜。
海膽方面，師傅準備咗紫菜同白飯用嚟捲住海膽食。海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。
剌身盤仲放咗d顏色鮮艷嘅海帶做裝飾。試咗幾條，其實幾彈牙幾好食的。不過有人可能會嫌佢有海水味。
之後叫咗個豚肉鍋。材料都幾豐富，有豚肉、金針菇、豆腐、蘿蔔、小棠菜等。豚骨湯底幾甜，清清地感覺唔油膩。而且佢係一個紙鍋，可以吸取多餘油脂。
最後點咗幾款串燒，有雞翼、雞軟骨、雞腎同燒蠔。除咗雞腎有少少韌之外，其他都幾好，外層燒到脆身，落埋檸檬汁更好食。
檸檬柚子蜜+荔枝soda
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