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2025-05-13
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想搵間地點方便又坐得舒服嘅食小炒 以前食過麻辣風雲覺得OK 諗住風雲排檔應該唔太差 點知真係中伏中到一肚氣😵💫😵💫食完第一碟避風塘炒魷魚 已經失望到唔想影相….呢晚大概叫左避風塘炒魷魚、椒鹽九肚魚、霸王雞、乾鍋、薑蔥炒牛肉、炸蠔餅、糖醋排骨、酸菜魚最好食係個酸菜魚，湯底冇出面嗰啲咁油，幾啱香港人口味但係其他小菜，尤其係避風塘同椒鹽系列，整得非常失敗，白焯既魷魚同炸得偏油既九肚魚 ，再撈一堆避風塘/椒鹽嘅配料（麵包糠、炸蒜、乾葱等等），應該叫做避風塘撈魷魚/ 椒鹽撈九肚魚….魷魚同九肚魚當然冇乜味啦，因為佢係撈而唔係炒😅 同我認知嘅大排檔小炒差好遠🤮 炸蠔餅全部都係炸粉，得幾粒蠔仔炸野又係做得好油，又唔夠脆 掂👎🏼乾鍋比起出面嘅川菜鋪頭都係做得遜色其他嘅霸王雞，薑蔥炒牛肉糖醋排骨都係一般般 稱唔上好食結論：同行嘅所有朋友都話呢間好難食😅明明我印象中嘅麻辣風雲唔係咁差㗎喎或者小炒唔係佢哋嘅專長？真心好應該改善下廚房嘅出品
以前食過麻辣風雲覺得OK 諗住風雲排檔應該唔太差 點知真係中伏中到一肚氣😵💫😵💫
食完第一碟避風塘炒魷魚 已經失望到唔想影相….
呢晚大概叫左避風塘炒魷魚、椒鹽九肚魚、霸王雞、乾鍋、薑蔥炒牛肉、炸蠔餅、糖醋排骨、酸菜魚
最好食係個酸菜魚，湯底冇出面嗰啲咁油，幾啱香港人口味
但係其他小菜，尤其係避風塘同椒鹽系列，整得非常失敗，白焯既魷魚同炸得偏油既九肚魚 ，再撈一堆避風塘/椒鹽嘅配料（麵包糠、炸蒜、乾葱等等），應該叫做避風塘撈魷魚/ 椒鹽撈九肚魚….
魷魚同九肚魚當然冇乜味啦，因為佢係撈而唔係炒😅
同我認知嘅大排檔小炒差好遠🤮
炸蠔餅全部都係炸粉，得幾粒蠔仔
炸野又係做得好油，又唔夠脆 掂👎🏼
乾鍋比起出面嘅川菜鋪頭都係做得遜色
其他嘅霸王雞，薑蔥炒牛肉糖醋排骨都係一般般 稱唔上好食
結論：同行嘅所有朋友都話呢間好難食😅
明明我印象中嘅麻辣風雲唔係咁差㗎喎
或者小炒唔係佢哋嘅專長？真心好應該改善下廚房嘅出品
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