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等級4
2016-02-08 1854 瀏覽
這一夜老婆帶了女兒離家出走(其實係和朋友食飯),丢低老公一個人……雖然不是天寒地凍,但下著毛毛細雨,感覺有點淒涼。雖然只得一個人食晚飯,但也要食好啲。在旺角逛著逛著又去到女人街,雖然清楚知道街道兩旁都是各式各樣的食肆,但偏偏又被行車道兩邊的排檔完全遮擋,根本不清楚有什麼選擇。結果,須要從女人街中段有餐廳的路段開始,沿著行人路 走一轉,再去對面行人路走一轉回頭路,看清楚所有餐廳才作出決定。最後,選定了這一棟模仿東京新宿區的綜合式食肆大廈。其實,近年香港也越來越多這類型全幢都是食肆的大廈,每層樓面面積並不太大,剛好適合一些中小型餐廳。但這些大廈大部分都位於中環、尖沙咀及銅鑼灣,如果不是這晚在女人街走一趟,真的不相信原來旺角也有這類型的大廈。由於旺角女人街這一段路多年來皆沒有新工程,估計這幢食廈也是翻新工程,地下電梯大堂很細小,只在三台電梯門的對面牆上安裝了各層食肆的招牌燈箱。電梯轎廂內的控制屏上,按鈕兩傍貼上了餐廳名字,方便客人。揀了【妹記大排檔】,即是以前尖沙咀金巴利街街市政大廈熟食中心的那一間,幾年前已搬遷至附近一個商場,旺角區這間是分店。裝修非常簡樸,很有市政大廈熟食中心的風味。當然
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這一夜老婆帶了女兒離家出走(其實係和朋友食飯),丢低老公一個人……雖然不是天寒地凍,但下著毛毛細雨,感覺有點淒涼。雖然只得一個人食晚飯,但也要食好啲。

在旺角逛著逛著又去到女人街,雖然清楚知道街道兩旁都是各式各樣的食肆,但偏偏又被行車道兩邊的排檔完全遮擋,根本不清楚有什麼選擇。結果,須要從女人街中段有餐廳的路段開始,沿著行人路 走一轉,再去對面行人路走一轉回頭路,看清楚所有餐廳才作出決定。最後,選定了這一棟模仿東京新宿區的綜合式食肆大廈。
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其實,近年香港也越來越多這類型全幢都是食肆的大廈,每層樓面面積並不太大,剛好適合一些中小型餐廳。但這些大廈大部分都位於中環、尖沙咀及銅鑼灣,如果不是這晚在女人街走一趟,真的不相信原來旺角也有這類型的大廈。由於旺角女人街這一段路多年來皆沒有新工程,估計這幢食廈也是翻新工程,地下電梯大堂很細小,只在三台電梯門的對面牆上安裝了各層食肆的招牌燈箱。
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電梯轎廂內的控制屏上,按鈕兩傍貼上了餐廳名字,方便客人。
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揀了【妹記大排檔】,即是以前尖沙咀金巴利街街市政大廈熟食中心的那一間,幾年前已搬遷至附近一個商場,旺角區這間是分店。
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裝修非常簡樸,很有市政大廈熟食中心的風味。當然,員工的服務態度也是大牌檔式,有點愛理不理、稍為粗豪、即使有回應也不會是殷勤的那一種。但既然揀得【妹記】,就知道會是這樣了。
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餐牌封面也大字標題:「無加一收費!Cash Only!酒微菜薄~招呼唔到~」。非常坦白,尤其後兩句,當然,究其原因是第一句……無加一,想點!?。至於第一、二句卻同時也是可以將價錢降低的原因。短短四句短語已經可以看到端倪。
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紅燒乳鴿皇($65)上菜的時候只有一隻細膠碟,一起放置了醬料、幾塊蝦片及主菜一隻乳鴿,非常典型的大排檔上菜方式,快捷、方便。
紅燒乳鴿皇
$65
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將所有食物鋪陳開來以後,原來有兩碟醬料打疊放在碟中,分別為淮鹽及喼汁,都是用來蘸炸乳鴿的基本醬料。雖然餐牌自詡鴿皇,但並非真的很大隻,只是一般大小。而且,乳鴿皮炸得似乎太過乾身了,並沒有應該有的油潤,反而看到了乳鴿皮水分被抽乾後的毛孔。
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明顯不是BB鴿,又自稱鴿皇;但胸肉太薄,不夠厚。也不知道是否用滷水浸熟乳鴿的時間過長,抑或炸得過火,又或者是乳鴿本身的質素不夠高;總之,即使只須單單目視,已知肉質纖維稍為粗糙、缺少肉汁。啖一口鴿肉,雖然夠入味、而且味濃香口,但肉質的確不夠嫩,而且偏乾。
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另一味香口的菜式金沙鮮魷($68),炮製方法有點似鹹蛋王大蝦,只是採用鮮魷代替大蝦。
金沙鮮魷
$68
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鮮魷氽水、走油後,再回鑊與鹹蛋黄、牛油一同炒香,每塊魷魚表面都沾滿了鹹蛋黃。與椒鹽鮮魷比較,是另外一種風味,同樣都是惹味可口。但鹹蛋黃的份量略嫌不足,不夠鹹香。
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秉承了以前熟食中心年代【妹記】的室內大排檔特色,除了這兩個菜式以外,餐牌上其他的菜式都是香口、濃味為主,而且上菜速度極快、又夠熱辣辣;雖然味道只是一般,但勝在沒有加一。祗要不嫌棄沒有殷勤的服務態度、非常一般的室內裝修,是一個與一大班朋友食飯、「隊啤」的好選擇。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-01-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$160 (晚餐)