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2025-02-25
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嚟咗尖沙咀逛一逛同fd食個午餐，佢話想食和牛烤肉，咁就揀咗和宴，基本上好容易搵到。大家都第一次嚟唔知要叫咩好，咁就叫咗個一人$498嘅tasting menu試吓。首先上嘅係特製宮崎和牛他他配法包，和牛他他亦即免治和牛刺身，撈埋酸甜醬汁，放喺香嘅多士上面一齊食，惹味香口。再嚟嘅迷你沙律同韓式海鮮煎餅，煎餅香脆😋入面有好多配料，包括有韭菜等等.點埋韓式醬汁,好惹味🤤。食完appetizer就上主角燒肉啦。一共有5種唔同嘅肉宮崎和牛薄切牛板腱、宮崎和牛特上肩肉眼、宮崎和牛上牛排肉、鹽蔥汁薄切牛舌芯同鹿兒島豚五花肉。每一款嘅肉畀嘅份量都係一大嚿，全嚿燒好快食得，牛板腱仲會提供日本蛋，一齊食可降溫同有壽喜燒風味。特別鍾意呢度啲牛舌，比較薄身，都算容易咬開，不過都要睇你燒到幾熟，生啲就軟身啲，熟啲就有燶燶哋嘅美味，總括嚟講點燒都好食🙈肩肉眼同樣薄薄地容易咬，嫩滑可口。鹿兒島豚五花肉油脂分佈較多，係肥油花嘅肉，嚼勁十足兼肉汁豐富。最重要嘅仲會提供生菜配肉食海鮮嘅部分有海老拼原隻帆立貝，海老估唔到會咁多汁juicy，仲好大一隻，原隻帆立貝都爽口彈牙多汁。之後再上嘅麵條都幾好食，麵條Q彈，湯底鮮甜。我
大家都第一次嚟唔知要叫咩好，咁就叫咗個一人$498嘅tasting menu試吓。
首先上嘅係特製宮崎和牛他他配法包，和牛他他亦即免治和牛刺身，撈埋酸甜醬汁，放喺香嘅多士上面一齊食，惹味香口。再嚟嘅迷你沙律同韓式海鮮煎餅，煎餅香脆😋入面有好多配料，包括有韭菜等等.點埋韓式醬汁,好惹味🤤。
食完appetizer就上主角燒肉啦。一共有5種唔同嘅肉宮崎和牛薄切牛板腱、宮崎和牛特上肩肉眼、宮崎和牛上牛排肉、鹽蔥汁薄切牛舌芯同鹿兒島豚五花肉。每一款嘅肉畀嘅份量都係一大嚿，全嚿燒好快食得，牛板腱仲會提供日本蛋，一齊食可降溫同有壽喜燒風味。特別鍾意呢度啲牛舌，比較薄身，都算容易咬開，不過都要睇你燒到幾熟，生啲就軟身啲，熟啲就有燶燶哋嘅美味，總括嚟講點燒都好食🙈肩肉眼同樣薄薄地容易咬，嫩滑可口。鹿兒島豚五花肉油脂分佈較多，係肥油花嘅肉，嚼勁十足兼肉汁豐富。最重要嘅仲會提供生菜配肉食
海鮮嘅部分有海老拼原隻帆立貝，海老估唔到會咁多汁juicy，仲好大一隻，原隻帆立貝都爽口彈牙多汁。之後再上嘅麵條都幾好食，麵條Q彈，湯底鮮甜。
我哋仲另外點咗sake嚟搭配肉一齊飲，食肉配酒真係人間享受，食得夠爽。
成間店唔算細，服務唔錯，食物質素高，係宮崎和牛燒肉之選。
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