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2025-04-09
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前幾日中午去咗呢間銅鑼灣高級日本料理食午餐，主打高質日本料理，當日由日本人主廚主理，儀式感滿滿😋~絢AYA 一人前 $480/位🐔德島阿波尾雞南蠻漬德島阿波尾雞味道濃郁嫩滑，配上南蠻漬酸酸甜甜好清新，令人好開胃。🦀蟹肉茶碗蒸舖滿了蟹肉，口感好滑溜，蟹肉好鮮甜。🐮大分縣A5和牛x 🐮鹿兒島薩摩和牛 兩款和牛紋理細緻、色澤粉嫩～大分縣A5和牛 油脂分布均勻，近乎入口即溶，壽喜燒汁的香甜味帶出和牛鮮味。鹿兒島薩摩A4和牛 直接食已經好入味😋肉質軟滑。雞蛋同樣使用優質嘅雞蛋，沾上蛋汁更加軟滑香濃。🥬壽喜燒蔬菜拼盤京都丁字麩豆腐，口感Q彈似年糕口感，仲有冬菇、洋蔥、菜、豆腐，吸收哂醬汁好入味～日本雲呢拿雪糕配紅豆蓉雪糕軟滑，紅豆細密，好滿足❤️
絢AYA 一人前 $480/位
🐔德島阿波尾雞南蠻漬
德島阿波尾雞味道濃郁嫩滑，配上南蠻漬酸酸甜甜好清新，令人好開胃。
🦀蟹肉茶碗蒸
舖滿了蟹肉，口感好滑溜，蟹肉好鮮甜。
🐮大分縣A5和牛x 🐮鹿兒島薩摩和牛
兩款和牛紋理細緻、色澤粉嫩～
大分縣A5和牛 油脂分布均勻，近乎入口即溶，壽喜燒汁的香甜味帶出和牛鮮味。
鹿兒島薩摩A4和牛 直接食已經好入味😋肉質軟滑。雞蛋同樣使用優質嘅雞蛋，沾上蛋汁更加軟滑香濃。
🥬壽喜燒蔬菜拼盤
京都丁字麩豆腐，口感Q彈似年糕口感，仲有冬菇、洋蔥、菜、豆腐，吸收哂醬汁好入味～
日本雲呢拿雪糕配紅豆蓉
雪糕軟滑，紅豆細密，好滿足❤️
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