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2023-10-11
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在東涌購物城完成消費流程後, 偶見這富和風的海鮮丼專門店, 店内外採用白木及石紋打造日本簡約自然格調, 店舖設有吧枱及餐桌枱供不同客人需求選用, 好奇地留步探店👏標榜海鮮丼“一丼二食”的菜單有 「梅」、「竹」、「松」、「特上」四款不同等級，讓客人選擇適合自己口味的丼飯, 我們點了入門版「梅」及「特上」：「梅」材料有金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚😋「特上」加多了增量海膽、增量鮭魚子、紅雪蟹肉, 真正加強版😋每客丼飯都附送油甘魚刺身配胡麻醬, 上桌見海鮮堆高似小山, 份量十足又吸睛👏侍應推介先吃一半魚生伴飯, 留下另一半放在次食湯漬內灼熟食, 口感會不同😋淨食：先把日本芥末混在特製雞蛋醬油内淋在餸面令海鮮更滑溜😋湯漬飯：把熱鯛魚高湯灌在丼飯上, 再放先前餘下油甘魚生灼熟, 口感真大不同😋一丼二食的好一次偶遇👏👏
標榜海鮮丼“一丼二食”的菜單有 「梅」、「竹」、「松」、「特上」四款不同等級，讓客人選擇適合自己口味的丼飯, 我們點了入門版「梅」及「特上」：
「梅」材料有金槍魚蓉、鮭魚子、貝類、赤蝦、魷魚😋
梅丼飯
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「特上」加多了增量海膽、增量鮭魚子、紅雪蟹肉, 真正加強版😋
特上丼飯
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每客丼飯都附送油甘魚刺身配胡麻醬, 上桌見海鮮堆高似小山, 份量十足又吸睛👏
侍應推介先吃一半魚生伴飯, 留下另一半放在次食湯漬內灼熟食, 口感會不同😋
淨食：先把日本芥末混在特製雞蛋醬油内淋在餸面令海鮮更滑溜😋
特製雞蛋醬油
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淨食特上丼
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淨食梅丼
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湯漬飯：把熱鯛魚高湯灌在丼飯上, 再放先前餘下油甘魚生灼熟, 口感真大不同😋
鯛魚高湯
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湯漬飯
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一丼二食的好一次偶遇👏👏
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