銀座 篝

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休息中

有啲味道，會喺你舌尖停留；但有啲拉麵，會喺你心入面留下痕跡。最近終於試咗傳說中由東京過江龍拉麵店**「篝 Kagari」帶來嘅雞白湯特製拉麵。地點就係尖沙咀K11銀座**，裝修簡約但質感十足，一入座就感受到沉穩寧靜，彷彿為你預告——呢餐唔止係飽，而係療癒。濃郁雞白湯，乳白色湯底一入口就包圍住味蕾，順滑到好似絲綢咁溜過喉嚨，帶出雞骨與膠原嘅深層甜香。麵條彈牙，份量啱啱好，完全唔會膩。面頭鋪滿色彩繽紛嘅蔬菜配料：甜豆、玉米筍、胡蘿蔔、車厘茄，視覺已經夠療癒，食落更感受到細緻平衡。每一啖，都好似有人輕聲同你講：「你值得，俾自己休息一下。」📸 除咗主麵，仲有一碟特製前菜——香嫩雞肉、半熟蛋、蔬菜拼盤，細緻得黎好有層次。你會唔知不覺間放慢咗食嘅節奏，開始專心感受每一口。