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2023-04-09
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以前讀書嗰陣成日都會同一大班朋友去食一啲任食嘅火鍋或者放題，但大咗之後就唔太鍾意任食嘅餐廳，覺得都食唔到甘多野。不過香港開咗好多台式嘅火鍋放題，呢間係一間火鍋放題同酒館，有分咗𝟒個𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥 嘅任食火鍋，唔同𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥就可以食到唔同嘅牛肉、豚肉，仲可以任飲啤酒添！最貴嘅𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥𝟒，除咗海鮮任食之外，仲有得食𝐀𝟓和牛同西班牙黑毛豬添！除咗打邊爐之外，嗰度仲有唔少嘅台式小食可以叫，菜、丸類都係出面自己夾嘅，食完之後仲有𝐦𝐨𝐯𝐞𝐧𝐩𝐢𝐜𝐤 雪糕做甜品添！==============================﹤ 𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥 𝟒 ﹥💰𝟒𝟑𝟖✿ 湯底•人蔘雞湯 | 🜸 𝟑.𝟒/𝟓因為最近太熱氣，所以養生啲，真係有原條人參，仲有蟲草花、杞子同紅棗，雖然雞味唔係好夠，但係其他食材嘅味道都可以滲入到個湯入邊，又唔會好油膩。✿ 肉類 ✦ A5北海道特選和牛 | 🜸 𝟑.𝟔/𝟓可以見到呢個A5和牛嘅紋理係半肥瘦嘅，肉嘅中間夾雜着一啲脂肪，令到牛味比較香濃。✦ 西班牙伊比利黑毛豬 | 🜸 𝟑.𝟕/𝟓黑毛豬識落嘅油脂好豐富，同和牛有得比，肉味仲要非常之濃郁，肉質亦都好細膩爽口！✦ 陸奧和牛 | 🜸 𝟒.
以前讀書嗰陣成日都會同一大班朋友去食一啲任食嘅火鍋或者放題，但大咗之後就唔太鍾意任食嘅餐廳，覺得都食唔到甘多野。不過香港開咗好多台式嘅火鍋放題，呢間係一間火鍋放題同酒館，有分咗𝟒個𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥 嘅任食火鍋，唔同𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥就可以食到唔同嘅牛肉、豚肉，仲可以任飲啤酒添！最貴嘅𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥𝟒，除咗海鮮任食之外，仲有得食𝐀𝟓和牛同西班牙黑毛豬添！除咗打邊爐之外，嗰度仲有唔少嘅台式小食可以叫，菜、丸類都係出面自己夾嘅，食完之後仲有𝐦𝐨𝐯𝐞𝐧𝐩𝐢𝐜𝐤 雪糕做甜品添！
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﹤ 𝐋𝐞𝐯𝐞𝐥 𝟒 ﹥💰𝟒𝟑𝟖
✿ 湯底•人蔘雞湯 | 🜸 𝟑.𝟒/𝟓
因為最近太熱氣，所以養生啲，真係有原條人參，仲有蟲草花、杞子同紅棗，雖然雞味唔係好夠，但係其他食材嘅味道都可以滲入到個湯入邊，又唔會好油膩。
✿ 肉類
✦ A5北海道特選和牛 | 🜸 𝟑.𝟔/𝟓
可以見到呢個A5和牛嘅紋理係半肥瘦嘅，肉嘅中間夾雜着一啲脂肪，令到牛味比較香濃。
✦ 西班牙伊比利黑毛豬 | 🜸 𝟑.𝟕/𝟓
黑毛豬識落嘅油脂好豐富，同和牛有得比，肉味仲要非常之濃郁，肉質亦都好細膩爽口！
✦ 陸奧和牛 | 🜸 𝟒.𝟎/𝟓
個人比較鍾意呢款陸奧和牛，雪花紋分布平均，充滿油脂，識落肉質軟淋淋，入口即溶，但牛味唔夠A5和牛重。
✦ 油香豚腩片 | 🜸 𝟑.𝟔/𝟓
豚腩片本身脂肪較多，所以食落嗰個肉質比較有彈性，軟硬適中，就算煮得耐咗唔記得攞返上嚟，口感依然柔軟！
✦ 鮮嫩滑雞件 | 🜸 𝟑.𝟕/𝟓
因為人蔘雞湯底係冇雞嘅，所以我哋就自己叫咗啲雞擺落去，雞件應該好有心地預先醃過，而且食落肉質非常嫩滑，擺落個湯底度煲仲可以提升個湯底嘅濃郁度添！
✦ 美國Prime Grade 牛板腱 | 🜸 𝟑.𝟓/𝟓
呢款牛板腱肉質比較紮實，中間有少少筋位，加強咗啲口感，而且牛味亦都比較濃郁。
✦ 嫩滑鮮滑牛 | 🜸 𝟑.𝟒/𝟓
滑牛通常唔係度度都有得食，雖然味道唔似得和牛咁有油脂味，但係非常嫩滑！
✿ 海鮮
✦ 深海大虎蝦 | 🜸 𝟑.𝟓/𝟓
呢隻深海大虎蝦真係同手掌一樣咁大隻，食落味道好鮮甜，不過可能唔覺意煲耐咗，搞到個肉質冇咁彈牙。
✦ 廣島生蠔 | 🜸 𝟑.𝟐/𝟓
呢隻廣島生蠔係偏向有啲細隻，但係味道上都有海水嘅鮮味！
✦ 手工蟹子鮮蝦滑 | 🜸 𝟑.𝟖/𝟓
呢款蝦滑係餐廳必食推介，確實係打得非常爽口彈牙，仲滲出淡淡嘅蝦鮮味添！
✦ 巨大帆立貝 | 🜸 𝟑.𝟖/𝟓
帆立貝都係好推薦嘅，因為佢真係好大粒，食落好煙韌，亦都好鮮甜！
✦ 金牌小花枝 | 🜸 𝟑.𝟔/𝟓
小花枝食落係有啲煙韌嘅口感，但碌完之後佢縮細咗，用嚟打邊爐嘅話唔係幾試到佢嘅味道。
✦ 手打黑松露花枝滑 | 🜸 𝟐.𝟕/𝟓
比起蝦滑，呢個黑松露花枝滑確實係有啲遜色，雖然係有黑松露嘅味道，但係冇花枝嘅煙韌，傾向淋咗啲。
✿ 台式小食
✦ 和牛串燒 | 🜸 𝟑.𝟐/𝟓
雖然係食得到和牛嘅油脂味同牛味，肉身太薄，攞去燒嘅時候變相容易燒過龍，冇咗和牛入口即溶嘅口感。
✦ 鬼馬老油條 | 🜸 𝟑.𝟕/𝟓
鬼馬老油條其實就係油條入邊釀咗蝦滑，油條炸得好脆，蝦滑好爽口彈牙，食落超有口感！
✦ 士林鹽酥雞| 🜸 𝟑.𝟓/𝟓
鹽酥雞炸得好香脆，調味亦都好適中，唔會話好鹹，不過啲雞可以再滑啲。
✦ 香濃榴槤炸彈| 🜸 𝟑.𝟒/𝟓
用筷子夾開個炸彈真係有榴槤流出嚟，帶有陣陣嘅榴槤果香，仲好甘甜！
✦ 黃金地瓜條| 🜸 𝟑.𝟔/𝟓
呢個地瓜條都好好食，外皮好脆口，而入面呢就好鬆軟，面頭擺少少鹽或孜然粉，地瓜嘅甜味仲更加出！
✦ 府城蝦捲| 🜸 𝟑.𝟕/𝟓
呢個府城蝦捲嘅外皮好薄，但係就炸得好金黃酥脆，而且入邊嘅魚膠加上蝦仁，令個口感好彈牙。
✦ 黃金芋泥球| 🜸 𝟑.𝟖/𝟓
咬落有好濃郁嘅芋頭味，唔算好甜，而且好酥脆！
✦ 香脆雞腿捲| 🜸 𝟑.𝟗/𝟓
雞腿卷嘅面頭擺咗少少孜然粉，外皮炸得脆，入面嘅雞腿肉都係好嫩滑，建議嚟到可以試吓！
✿ 丸類
丸係自己喺出面攞嘅，有好多種類任君選擇，有墨魚腸、墨魚丸、胡椒豬肉丸、爆汁貢丸、爆汁蔥花豬肉包心丸等等，好有台灣風味🤣
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評分🌟(10分最高💯)
價錢💰: 7.5/10
味道👅: 7.5/10
環境🌱: 6.5/10
回頭❣️: 7/10
服務👀: 8/10
人均消費: $500
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🔍 店舖資料
☕️ 台酒鍋
📍 旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓
🦶🏻 港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約2分鐘
⏰ 𝐌𝐨𝐧-𝐒𝐮𝐧: 𝟏𝟐:𝟎𝟎-𝟐𝟑:𝟎𝟎
☎️ 𝟐𝟑𝟖𝟔 𝟏𝟎𝟎𝟐
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