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2016-05-23
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近日經常來荃灣,不為什麼,只因好友剛搬進這一區,需要打點的事實在太多,所以星期天,我們幾位都會到她家幫手執屋及嵌傢俬,時間真的過得很快,由中午開始一直的把箱子unpack,用了一整天的時間,還沒有把事件弄好,肚子快要餓扁了,出外吃飯想必是指定動作。離她家不遠有夏麵館,而且舖面挺大,雖然門外出現了小人龍,但應該很快就可以入座,那我們就到這裏開餐吧。不到10分鐘就有位了,店內的裝修挺雅緻,黑白色地板充滿懷舊氣息,配上鮮紅色沙發及木製坐椅,復古味道濃厚。 查看餐牌後,覺得四人餐挺抵食,只需HK$468,就包括了湯羹、兩款前菜、三款小菜、飯/麵/年糕、小籠包/生煎包及甜品。 個人來說極愛吃花雕醉雞,雞肉入口嫩滑爽口,雞皮與雞肉之間呈半透明,帶有淡淡的花雕香味。 美味海蜤味道有點偏淡,基本上麻油味道不夠香濃,不過,爽口質感爽脆,配合底層的青瓜,口感清新。 漁香茄子的味道非常惹味,茄子口感軟滑,而且還加點了爽口的筍絲,吃時口感更豐富,用來佐飯就最適合不過。 在上海館通常也會點酸辣湯,不過這個套餐只得兩款湯羹選擇,那就點宋嫂魚羹吧~雖然是魚羹,但就吃不到任何魚腥味道,相反,魚羹味道不錯,入口鮮嫩滑
個人來說極愛吃花雕醉雞,雞肉入口嫩滑爽口,雞皮與雞肉之間呈半透明,帶有淡淡的花雕香味。
美味海蜤味道有點偏淡,基本上麻油味道不夠香濃,不過,爽口質感爽脆,配合底層的青瓜,口感清新。
漁香茄子的味道非常惹味,茄子口感軟滑,而且還加點了爽口的筍絲,吃時口感更豐富,用來佐飯就最適合不過。
在上海館通常也會點酸辣湯,不過這個套餐只得兩款湯羹選擇,那就點宋嫂魚羹吧~
雖然是魚羹,但就吃不到任何魚腥味道,相反,魚羹味道不錯,入口鮮嫩滑潤,湯質不但濃稠,而且材料挺多,包括黑木耳及筍絲等,個人覺得若加點辣椒油的話,就會變成酸辣湯了。
香糟黃魚片內可能是加了點白醋,所以味道帶酸,酒香味道不濃,而黃魚片肉質細滑鮮嫩,份量亦夠多,感覺挺足料。
黃金蝦球是這天的心水推介,基本上每一件蝦球都被厚厚的鹹蛋黃蓉黏著,所以入口時會帶有濃郁的鹹蛋香味,加上蝦肉肉質爽口彈牙,外脆肉爽,非常好吃。
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