616牛肉火鍋專門店 (干諾道西)

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最近開始天氣轉涼🍂，最啱打邊爐，於是前幾日就去左食西環香港商業中心嘅616牛肉火鍋，相信唔少朋友都食過餐廳主打多款牛肉，有成20幾唔同部位嘅牛肉，啱曬鍾意食牛肉邊爐嘅朋友😍，另外其他邊爐配料選擇都唔少，湯底選擇亦唔少‣ 鴛鴦沙牛湯底($82)沙嗲湯底好濃郁，味道唔錯，幾惹味，用黎配牛肉食好正😋牛骨清湯有唔少牛腩係底，另外有白蘿蔔同埋西芹配搭，湯底味道清新，總體黎講兩個湯底各有特色，鴛鴦湯底就唔怕齋😚‣ 安格斯-橫隔肌($48) / 加拿大艾伯塔牛側胸肉($58) / 澳洲五花趾($68) / 牛駝峰($48) / 匙柄($48)咁多款牛肉入面我個人比較鍾意橫隔肌，肉味好濃郁🥰，口感都唔錯；另外就係牛側胸肉，油脂同肉比例啱啱好，食落口感好正，肉質嫩滑，油脂豐富😝至於其他幾款，五花趾筋文理清晰，食落幾爽口；牛駝峰食落油脂都幾香，匙柄肉質口感唔錯，總體幾款牛肉質素都唔錯👍‣ 蝦滑($50) / 手打牛筋丸($30) / 炸魚皮($28) / 油麥菜($28)蝦滑份量都唔細，而且好新鮮，煮熟食落蝦肉幾爽滑🥰，味道唔錯；牛筋丸幾大粒，食落幾彈牙，味道唔錯；炸魚皮幾驚喜，見到每一塊都好大塊😍，份量