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2019-06-27
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唔使出蘇豪區先食到新派歐陸私房菜，元朗都有水準之作，係市區食到依個水準埋單都要$1000up人頭計，今餐千幾蚊已經夠2個人食同另一半想靜靜地食西餐享受下二人世界，行經元朗見到有Course食(有4/6道course揀)望下裝潢都好簡約舒服就入去試下，餐牌由主廚主理每幾個月會轉一轉，想試多2個course就揀咗4道同6道course試一試第一道菜係帶子，有海苔同分子檸檬做調味，鮮美十足，加上微酸口感好特別，即刻好開胃36個月西班牙Ham入口嫩滑，醋漬蒜頭個味都好出，Venus覺得一齊食有種中菜味感覺(哈哈)藍鰭吞拿魚面層輕微火燙咗，一咬落好香魚脂口味，仲有香濃魚子醬加持，滿口魚鮮味，一定唔可以錯過白蘆筍洋蔥湯，洋蔥味剛好，清清地好配合之前幾道菜味道龍蝦汁加龍蝦成件事咪就係好龍蝦，食第一啖有驚艷感覺，真係好濃好香龍蝦味，淨係d龍蝦汁撈飯已經食幾碗，加上龍蝦肉熟度剛好，唔會太老，彈牙又爽口，唯一缺點係我銀包太少錢，真係想order 10碟食鮮味十足的是日前菜第一次食智利白雪魚，原來好彈牙，深海魚運動量大，入口啖啖肉得嚟食得出多大量游水運動果種結實口感，巴斯克風味醬汁加配菜都好出色另一main
同另一半想靜靜地食西餐享受下二人世界，行經元朗見到有Course食(有4/6道course揀)望下裝潢都好簡約舒服就入去試下，餐牌由主廚主理每幾個月會轉一轉，想試多2個course就揀咗4道同6道course試一試
第一道菜係帶子，有海苔同分子檸檬做調味，鮮美十足，加上微酸口感好特別，即刻好開胃
36個月西班牙Ham入口嫩滑，醋漬蒜頭個味都好出，Venus覺得一齊食有種中菜味感覺(哈哈)
藍鰭吞拿魚面層輕微火燙咗，一咬落好香魚脂口味，仲有香濃魚子醬加持，滿口魚鮮味，一定唔可以錯過
白蘆筍洋蔥湯，洋蔥味剛好，清清地好配合之前幾道菜味道
龍蝦汁加龍蝦成件事咪就係好龍蝦，食第一啖有驚艷感覺，真係好濃好香龍蝦味，淨係d龍蝦汁撈飯已經食幾碗，加上龍蝦肉熟度剛好，唔會太老，彈牙又爽口，唯一缺點係我銀包太少錢，真係想order 10碟食
鮮味十足的是日前菜
第一次食智利白雪魚，原來好彈牙，深海魚運動量大，入口啖啖肉得嚟食得出多大量游水運動果種結實口感，巴斯克風味醬汁加配菜都好出色
另一main course 係燒西班牙伊比利豬鞍架，入口好香濃燒燻肉味，加上黑松露醬更加有風味，肉質比想像中嫩滑，無overcook
食埋個自家制甜品朱古力慕絲蛋糕就食完咁多道菜la，老實講食物味道同質素用依個價錢係市區真係食唔到，加上私房菜果種用心，非集團式經營做到
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