錦麗 (又一城)

營業中

休息中

河粉雞肉俱甚鞋。雞翼夠香但不脆。45/100從未吃過有眾多分店的「錦麗」，但見其他分店好評的比例都頗高所以一試。點了雞絲扎肉香濃雞湯金邊粉加蔥油雞翼外賣，盛惠$97。回家看見裝雞翼的膠盒是完全密封的便心知不妙。果然如此，蔥油煎雞翼是蠻香的，肉質亦不鞋，但因為膠盒密封的關係，熱力將雞翼全部焗「淋」了，一點香脆也沒有。提議裝炸物的盒應該剪開一角。說回主角，雞湯確是比很多越南餐廳濃郁多倍的，但也不能說是鮮味很突出。沒有附上任何香草和辣椒是不足之處。金邊粉可能是我吃過所有越南餐廳之中最鞋的，實在難以下嚥。雞絲很韌，想不到連扎肉也可以特別粗糙。見餐廳內其他食客主要是點飯食，望起來好像比金邊粉好吃。希望餐廳能積極檢討選用的食材，積極改善食物質素。