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2023-02-22
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🇭🇰香港通關之後就不斷發掘性價比高的Omakase, 這次朋友說來我去一家上樓的隱世店嚐嚐，果然是真的香港人才會去，門面設計是全黑的概念，給人沉穩樸實的感覺，但當食物上來的時候，每一盤都感覺像一幅畫，不多不少的點綴體現了花晨月夕的美🌓【是日點餐✨】💠Omakase Sun ($1380)🤍先付前菜部分一上來已經係超級肥美的慢煮廣島蠔🇯🇵從擺盤方面就已經非常吸睛，蠔的汁是甜甜的感覺，配上魚子醬十分有風味，驚喜搭配著醃製了的合核和魚仔，整體合感再度提升🫶🏻💛刺身三盛💎真鯛魚這道菜本來是屬於Omakase Moon 的刺身，但實在想打卡了，就加碼來了一個，這道就是泡泡版的刺身體驗☺️真的好浪漫，食用泡泡爆開之後，仔細看裡面的鯛魚還包著了馬糞海膽，是不是太幸福💎燒鱈魚白子在席上現燒的鱈魚白子想不到是可以這麼creamy, 入口即溶的感覺非常棒💎 三文魚子海膽杯然後屬於北海道海膽的世界又來了，完全滿足了小編深愛海膽的心，真的超幸福，配上超多大大粒三文魚子，愛了愛了❤️御料理 🦀松葉蟹飯松葉蟹的愛也永不落空，處理得很好的蟹肉，軟糯軟糯的米飯加上三文魚子，份量剛剛好🍣 壽司九貫✨小白蝦壽司✨文甲魷魚壽司
【是日點餐✨】
💠Omakase Sun ($1380)
🤍先付
前菜部分一上來已經係超級肥美的慢煮廣島蠔🇯🇵從擺盤方面就已經非常吸睛，蠔的汁是甜甜的感覺，配上魚子醬十分有風味，驚喜搭配著醃製了的合核和魚仔，整體合感再度提升🫶🏻
💛刺身三盛
💎真鯛魚
這道菜本來是屬於Omakase Moon 的刺身，但實在想打卡了，就加碼來了一個，這道就是泡泡版的刺身體驗☺️真的好浪漫，食用泡泡爆開之後，仔細看裡面的鯛魚還包著了馬糞海膽，是不是太幸福
💎燒鱈魚白子
在席上現燒的鱈魚白子想不到是可以這麼creamy, 入口即溶的感覺非常棒
💎 三文魚子海膽杯
然後屬於北海道海膽的世界又來了，完全滿足了小編深愛海膽的心，真的超幸福，配上超多大大粒三文魚子，愛了愛了
❤️御料理
🦀松葉蟹飯
松葉蟹的愛也永不落空，處理得很好的蟹肉，軟糯軟糯的米飯加上三文魚子，份量剛剛好
🍣 壽司九貫
✨小白蝦壽司
✨文甲魷魚壽司
✨鰤魚壽司
✨金木雕壽司
✨鮟康魚肝 配日本西瓜壽司
✨赤鯥魚壽司
✨大拖羅
✨赤海膽壽司
來到重頭戲壽司，特別推薦鮟康魚肝配日本西瓜☺️第一次品嚐魚肝壽司，質地細滑不怕膩，配上西瓜奈良漬，口感豐富。當然大拖羅也是必推，不多解釋就是一秒回到日本的感覺🇯🇵海膽壽司看到師傅不停幫我加加加真的超滿足
🍲湯物
蜆肉清湯暖暖胃
💕甜品
最後用赤肉蜜瓜和熊本縣草莓畫上完全句號
【商家资料】
《花晨月夕》
📍 地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓kuno
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